Ο όρος food waste αναφέρεται σε φαγητό (είτε μαγειρεμένο είτε όχι) που πετιέται χωρίς να καταναλώνεται, και είναι πραγματικά ένα μεγάλο πρόβλημα τις τελευταίες δεκαετίες. Μπορεί τα leftovers να μην είναι η αγαπημένη μας επιλογή για φαγητό, αλλά μπορεί να γίνει μια πραγματικά πρακτική επιλογή για να μειώσουμε τον αριθμό των τροφίμων που πετάμε καθημερινά όλοι μας. Στατιστικά μιλώντας, περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι φαγητό πετιούνται κάθε χρόνο, ενώ παράλληλα 800 εκατομμύρια άνθρωποι πηγαίνουν νηστικοί για ύπνο κάθε βράδυ. Δεν είναι κάπως δυσανάλογο; Σε αυτό το link μπορείς να δεις και μόνος σου τι τρέχει στον κόσμο αυτή τη στιγμή που … Συνεχίστε να διαβάζετε το Food waste: Απλές ιδέες μαγειρικής για να μην πάνε χαμένα τα leftovers σου!.