
Santo Belto
Το Santo Belto στην Κυψέλη, αποτελεί έναν αγαπημένο προορισμό για brunch. Βρίσκεται στον πεζόδρομο της Αγίας Ζώνης όπου με την φιλική του ατμόσφαιρα θα σε κάνει να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, με έναν έξυπνο συνδυασμό παραδοσιακών ελληνικών γεύσεων και μοντέρνας διάθεσης.
Η σεφ Μαρίνα Χρονά, με εμπειρία από μεγάλα εστιατόρια, και η σχεδιάστρια Έλλη Γιδάκου δημιουργούν συνταγές με βάση τα ελληνικά υλικά και τις αυθεντικές γεύσεις. Εδώ, δεν θα βρεις το κλασικό αβοκάντο τοστ. Αντίθετα, μπορείς να απολαύσεις γλυκό τραχανά, μαγειρεμένο σαν ριζότο με γάλα, καφέ ή «πάνκεικς-μπομπότα» από καλαμποκένιο χυλό και σερβίρονται με φέτα, φρέσκα φρούτα και μέλι.
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι ελληνικά και ποιοτικά, όπως το μέλι από το Μαίναλο και η γραβιέρα από τη Νάξο, ενώ το μεγαλύτερο μέρος των φρέσκων υλικών προέρχεται από τη λαϊκή αγορά της περιοχής. Η φιλοσοφία τους είναι να δημιουργούν πιάτα με αγνά και φρέσκα προϊόντα, πάντα με σεβασμό στην παράδοση, αλλά με μία σύγχρονη προσέγγιση.
Αν σκοπεύεις το επισκεφτείς μετά το brunch, μπορείς να απολαύσεις κρασί φυσικής οινοποίησης ή να δοκιμάσεις κάτι πιο δροσιστικό, όπως μία μπίρα από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Και φυσικά, μην ξεχάσεις να αφήσεις χώρο για τα γλυκά τους. Το Carrot Cake με μασκαρπόνε, το Cheesecake φούρνου με καραμέλα και μπάρες απο ταχίνι, θα απογειώσουν την εμπειρία σου.
Αγίας Ζώνης 21, Κυψέλη
Τηλέφωνο: 21 1715 1755
Εύρος Τιμών: 10-15€

Cultivos
Το Cultivos στην Κυψέλη, άνοιξε το Μάρτιο του 2023, και είναι πλέον ένα από τα πιο cozy σημεία στην πόλη για καφέ & brunch. Συνδυάζει την εξαιρετική ποιότητα καφέ με υγιεινές και νόστιμες επιλογές για το πρωινό σου. Στον φωτεινό και μοντέρνο του χώρο, που θυμίζει bohemian ατμόσφαιρα, μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου από την taf, τη γνωστή ελληνική εταιρεία καφέ που ειδικεύεται σε καφέδες υψηλής ποιότητας. Αν είσαι λάτρης του καφέ μπορείς να δοκιμάσεις μοναδικές γεύσεις στον espresso & brew bar.
Το brunch του είναι γεμάτο γευστικές και υγιεινές προτάσεις, με επιλογές που ικανοποιούν κάθε αρέσκεια. Από τα κλασικά avocado toasts με μπούκοβο και μυρωδικά, μέχρι πιο ελαφριά και θρεπτικά πιάτα όπως τα overnight porridge και τα breakfast bowls, το Cultivos αντικαθιστά κάθε ανάγκη. Ειδικά για τους vegan επισκέπτες, υπάρχουν ποικίλες επιλογές, όπως τα σπιτικά ψωμιά και υγιεινά snacks που προσφέρονται στο κατάστημα.
Η μυστική αυλή του Cultivos, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του καταστήματος, είναι ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν το brunch τους με ηρεμία ή να δουλέψουν εξ’ αποστάσεως, καθιστώντας το ένα κατάλληλο περιβάλλον για χαλάρωση και για διάβασμα. Με τη σύγχρονη διακόσμηση και τις φρέσκες γεύσεις, αυτό το καφέ αποτελεί το άριστο μέρος στην Κυψέλη, μια γωνιά όπου έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις την ποιότητα και την αυθεντικότητα σε κάθε γουλιά και μπουκιά.
Ζακύνθου 4, Κυψέλη
Τηλέφωνο: 21 3099 4738
Εύρος Τιμών: 5-10€

Morning Sweetie
Το Morning Sweetie, το ‘ινσταγκραμικό’ καφέ στην καρδιά της Κυψέλης, ενσαρκώνει ένα σύγχρονο και φιλικό στέκι, όπου ο καφές συναντά το καλό φαγητό και την άνεση. Ιδρυτές του είναι η Ολίνα Αγγελίδου και ο Βασίλης Δενδρινός, που ήθελαν να δημιουργήσουν έναν φωτεινό χώρο που θα μπορούσαν να απολαύσουν και οι ίδιοι στην καθημερινότητά τους. Το καφέ δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα του καφέ, προμηθευόμενο 100% αφρικανικά blends από το Μ.Ο.C. micro roastery και διαθέτει καφεκοπτείο για φρεσκοαλεσμένο καφέ.
Το μενού περιλαμβάνει καθημερινά φρέσκα σνακ, γλυκά και αλμυρές επιλογές, όπως χειροποίητα μπισκότα, αλμυρά μάφιν, και διάφορες vegan προτάσεις. Επιπλέον, μπορείς να απολαύσεις τις υγιεινές επιλογές για πρωινό, όπως βαζάκια με γιαούρτι και γκρανόλα, ή overnight oats. Οι πρώτες ύλες προέρχονται κυρίως από τοπικά καταστήματα, υποστηρίζοντας τη γειτονιά και τη φιλοσοφία του μαγαζιού για φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα.
Η ατμόσφαιρα του Morning Sweetie είναι χαλαρή και μοντέρνα, με πολλές φωτογενείς γωνιές και άνετους χώρους για δουλειά, συναντήσεις ή απλώς για να απολαύσει κάποιος το brunch του. Με γλυκά και αλμυρά πιάτα που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές και τις διαθέσιμες πρώτες ύλες, το μαγαζί εξασφαλίζει πάντα φρέσκες και γευστικές επιλογές. Είναι το ιδανικό σημείο για να απολαύσεις τον καφέ και το φαγητό σου σε μια περιοχή που παντρεύει το παλιό με το καινούριο, την παράδοση με την καινοτομία.
Τηλέφωνο: 21 1735 4924
Εύρος Τιμών: 5-10€

Flake
Το Flake είναι ένα εγχείρημα που προέκυψε από το Kick, το γνωστό μαγαζί της οδού Σποράδων, που συνδύαζε καφέ, craft μπύρες, σνακ και ανεξάρτητες μάρκες ρούχων. Το Flake άνοιξε απέναντι ακριβώς από το Kick, σε έναν δροσερό πεζόδρομο της Σπετσοπούλας, δημιουργώντας έναν νέο χώρο αφιερωμένο στο φρέσκο και ποιοτικό φαγητό. Στο Flake, ο φούρνος είναι το επίκεντρο: καθημερινά παρασκευάζονται χειροποίητα ψωμιά, από προζύμι και αλεύρι ολικής άλεσης, τα οποία χρησιμοποιούνται στα πρωινά ή διατίθενται προς πώληση στα ράφια του καταστήματος.
Εκτός από τα φρέσκα ψωμιά, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά φουρνιστά. Ενδεικτικά, υπάρχουν μπριός με ραβέντι και crumble κανέλας, μια babka με θρυμματισμένο φιστίκι Αιγίνης, και λαδένιο υβρίδιο φοκάτσιας με φέτα και ντοματίνια. Παράλληλα, το Flake προσφέρει δημιουργικά σάντουιτς και πιάτα για brunch, πολλά από τα οποία είναι vegan. Από το καλοφτιαγμένο avocado toast με μπούκοβο και μυρωδικά, μέχρι τη μελάτη ομελέτα φούρνου με πατάτες και μανιτάρια, κάθε πιάτο συνδυάζει φρέσκα υλικά και καινοτόμες γεύσεις.
Το νέο microbakery ενσωματώνει την ατμόσφαιρα του Kick, με το φωτεινό και φιλόξενο περιβάλλον του, προσφέροντας όχι μόνο εξαιρετική ποιότητα φαγητού αλλά και έναν χώρο για χαλάρωση ή δουλειά, καθώς και ποιοτικό καφέ.
Σποράδων 24, Κυψέλη
Εύρος Τιμών: 5-10€