Το take away τον τελευταίο καιρό έχει μπει για τα καλά στην ζωή μας. Καθώς τα καταστήματα εστίασης μετρούν πολλούς μήνες που είναι κλειστά. Ωστόσο υπάρχουν πολλά καταστήματα που έχουν ανοίξει κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου. Πράγμα πολύ θετικό και ευχάριστο. Σήμερα λοιπόν θα σου προτείνω ένα πολύ ωραίο coffee spot στην αγαπημένη μου πόλη. Το Margin Coffee, το απόλυτο new entry στην πόλη των Σερρών. Μην ξεχάσεις ωστόσο να ρίξεις μια ματιά στα αγαπημένα μου spots για donuts.
Margin Coffee
Το Margin Coffee μετρά τρεις μήνες λειτουργίας στην πόλη και ήδη έχει εδραιωθεί. Η ιδέα ήταν υπό επεξεργασία τα τελευταία τέσσερα χρόνια και επιτέλους φέτος άνοιξε και μας προσφέρει υψηλής ποιότητας καφέ. Αυτό που κάνει το κατάστημα ξεχωριστό είναι ότι είναι ένα concept store όπου οποιοδήποτε προϊόν υπάρχει εντός του καταστήματος είναι αμιγώς σερραϊκό με στόχο την προωθήσει τοπικών προιόντων.
Από την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στον καφέ μέχρι τα σνακ που υπάρχουν στο κατάστημα. Η πρώτη ύλη προμηθεύετε από την εταιρεία Roasters Kolectiva η οποία εδρεύει στις Σέρρες, έχει δοθεί η δέουσα σημασία στην πρώτη ύλη καθώς στον καλό καφέ παίζει σημαντικό ρόλο η καλή πρώτη ύλη. Η μπύρα που σερβίρεται στο κατάστημα είναι από μια μικρή ζυθοποιία των Σερρών την Voreia. Τα αναψυκτικά που μπορείς να επιλέξεις είναι από την σερραϊκή εταιρεία Νέκταρ . Μαζί με το καφεδάκι σου, το ρόφημα σου και οτιδήποτε άλλο πάρεις, μπορείς να επιλέξεις ένα λαχταριστό snack όπως sandwishes, τσιαπάτες, κουλούρια, soft cookies, τσουρέκια, διάφορα κέικ και πολλά άλλα.
Ο χώρος του Margin Coffee είναι διαμορφωμένος έτσι ώστε ο πελάτης να έχει οπτική επαφή κατά την διάρκεια της παραγωγής του καφέ ή του ροφήματος σου. Είναι self-service και διαθέτει έναν φανταστικό εξωτερικό χώρο τον οποίο χαρακτηρίζει η απλότητα. Tο design και η διακόσμηση θα σε εντυπωσιάσει καθώς είναι απλό και συγχρόνως πολύ μοντέρνο.
Για το τέλος σου άφησα κάτι πολύ πολύ γλυκό, δεν ξέρω αν μέχρι αυτό το σημείο του κειμένου αναρωτήθηκες καθόλου από που προέρχεται το όνομα Margin. Εγώ αναρωτήθηκα για αυτό και έκανα την αντίστοιχη ερώτηση, το όνομα λοιπόν το εμπνεύστηκε ο ιδιοκτήτης από τα πρώτα γράμματα των ονομάτων των παιδιών του. Μιλάμε λοιπόν για καθαρά οικογενειακή υπόθεση. Εάν είσαι κάτοικος Σερρών και δεν έχεις επισκεφθεί ακόμη τον χώρο πήγαινε γρήγορα για καφεδάκι.
Πληροφορίες:
Τοποθεσία: Κιλκίς & Πόντου, Σέρρες
