Υπάρχουν κάποιες τροφές που μας αρέσουν πολύ. Είναι τροφές που μας χορταίνουν και είναι χαμηλές σε θερμίδες και δεν το γνωρίζουμε καν. Σήμερα θα μάθουμε ποιες τροφές είναι αυτές.
1)Αυγά
Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεινών και λοιπών θρεπτικών συστατικών. Ολόκληρο το αυγό έχει 71 θερμίδες από τις οποίες οι 54 βρίσκονται στον κρόκο και οι 16 στο ασπράδι. Ο κρόκος έχει περισσότερες θερμίδες αλλά περιέχει και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12, βιταμίνη D καθώς και ασβέστιο, φυλλικό οξύ και τα ωφέλιμα Ω-3 λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση του αυγού μπορεί να γίνει και σε καθημερινή βάση αλλά όχι σε μεγάλη ποσότητα.
2) Πατάτες
Μπορεί λόγω αμύλου να την αποφεύγουμε αλλά εφόσον δεν συνοδεύεται από παχυντικά υλικά (κρέμα γάλακτος, τυριά, μπέικον, τηγανισμένες σε λάδι) αλλά την καταναλώνουμε ψητή ή βραστή, η πατάτα είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών Β, αλλά και πλούσια σε βιταμίνη C. Μία μέτρια πατάτα έχει περίπου 160 θερμίδες και καλό θα ήταν να καταναλώνεται μαζί με την φλούδα της.
3) Μήλα
Το μήλο είναι ίσως το πιό διαδεδομένο φρούτο, το φρούτο που όλοι τρώμε και οι περισσότεροι το παίρνουμε μαζί μας για σνακ. Το μήλο έχει μηδενικά λιπαρά και δεν δίνει καθόλου πρωτεΐνες, έχει βιταμίνη Α και C. ‘Ενα μέτριο μήλο έχει περίπου 95 θερμίδες, φυσικά σάκχαρα τα οποία είναι ανεκτά για τον οργανισμό μας και φυτικές ίνες εάν το καταναλώσουμε με την φλούδα του.
4) Μπρόκολο
Το μπρόκολο ή θα το αγαπήσεις ή θα το μισήσεις. Εμείς το αγαπάμε διότι έχει φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα φολικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Ένα φλιτζάνι μπρόκολου περιέχει περίπου 35 θερμίδες. Τρώγεται βρασμένο, στον ατμό ή και ωμό, έτσι δεν φορτώνεται με αρνητικές επιπλέον θερμίδες. Συνήθως συνδιάζεται με λεμόνι, το οποίο και αυτό είναι πολύ καλό για την υγεία και ελαιόλαδο το οποίο εάν είναι καλής ποιότητας και σε μικρή ποσότητα μόνο θετικά μπορεί να μας δώσει.
5) Κολοκύθα
Αυτό το τόσο όμορφο γλυκό λαχανικό, συνήθως πορτοκαλί χρώματος, είναι ένα θρεπτικά πυκνό τρόφιμο, καθώς είναι πλούσιο σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και παράλληλα αποδίδει λίγες θερμίδες. Ένα φλυτζάνι βρασμένης κολοκύθας έχει περίπου 30 θερμίδες, κάλιο, ασβέστιο, χαλκός και φώσφορο. Επίσης η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως βιταμίνη A, βιταμίνη C, βιταμίνη E, φολικού οξέος, νιασίνης, βιταμίνης Β6 και παντοθενικού οξέος.
6) Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι τελευταία στην λίστα μας αλλά πολύ σημαντικά! Πλούσια σε πρωτείνη, θεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Τα 100 γραμμάρια μανιταριών περιέχουν 25 θερμίδες , κάλιο, φώσφορο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Από τις βιταμίνες, τα μανιτάρια παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τέλος, τα μανιτάρια, αποτελούν το μοναδικό τρόφιμο φυτικής προέλευσης το οποίο περιέχει βιταμίνη Β12.
