Φρουτοσαλάτα με φράουλες και σάλτσα μελιού. Σίγουρα πρόκειται για μία εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή, ωστόσο η συγκεκριμένη φρουτοσαλάτα με βάση τις φράουλες θα γίνει η αγαπημένη σας. Βέβαια, πολλοί αγνοούν το πόσο σημαντικά οφέλη έχει στη υγεία μας αυτό το μοναδικό φρούτο, οπότε πάμε να μάθουμε μερικά πράγματα.
Αρχικά, οι φράουλες συμβάλλουν στην μείωση καρδιακών παθήσεων, καθώς είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες που φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, προστατεύουν από τις βλάβες που προκαλούνται από την “κακή” χοληστερόλη (LDL) και μειώνουν τον σχηματισμό επιβλαβών θρόμβων αίματος που σχετίζονται με εγκεφαλικά επεισόδια. Ακόμη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, οι φράουλες συνιστώνται σε άτομα με υπέρταση, κρατούν το σώμα ενυδατωμένο και βοηθούν στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Τέλος, οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, κάλιο, φολικό οξύ και φυτικές ίνες.
Συνταγή για φρουτοσαλάτα με φράουλες και σάλτσα μελιού
Υλικά
- 500 γραμμάρια φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
- 1 μήλο, κομμένο σε μικρά κομματάκια
- 1 μπανάνα, κομμένη σε ροδέλες
- 1 αχλάδι, κομμένο σε μικρά κομματάκια
- 1 πορτοκάλι, χωρίς φλούδα και κομμένο σε μικρά κομματάκια
- Φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Κόβουμε τις φράουλες στα τέσσερα, την μπανάνα σε ροδέλες και το μήλο, το αχλάδι και το πορτοκάλι (αφού το καθαρίσουμε καλά) σε όσο το δυνατόν πιο μικρά κομματάκια. Βάζουμε όλα τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το χυμό του λεμονιού, το μέλι, τη βανίλια και τη κανέλα μέχρι να έχουμε μία ομοιογενή σάλτσα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σάλτσα στα φρούτα και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, πασπαλίζουμε τη φρουτοσαλάτα με τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου. Ενδεικτικά αφήνουμε τη φρουτοσαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά να παγώσει και να ανταλλάξει γεύσεις και αρώματα πριν το σερβίρισμα.
Tips
- Μπορείτε φυσικά να προσθέσετε όποιο φρούτο σας αρέσει, ειδικά τώρα που μπαίνουμε στην θερινή περίοδο του χρόνου και θα υπάρχει τεράστια ποικιλία φρούτων. Κάποια ενδεικτικά φρούτα των οποίων η προσθήκη θα ήταν εξαιρετική επιλογή, είναι τα σταφύλια, τα ακτινίδια, τα μούρα, τα μύρτιλα και ο ανανάς.
- Επίσης, η προσθήκη από κάποιο ρούμι ή λικέρ στην σάλτσα θα άνεβαζε πολύ τη γεύση.
- Τέλος, τη συγκεκριμένη φρουτοσαλάτα μπορείτε να τη σερβίρετε ως επιδόρπιο, να την απολαύσετε ως ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα ή να τη βγάλετε ως συνοδευτικό σε ένα καλό παγωμένο λευκό κρασί, μιας και οι καλοκαιρίνες βραδιές με καλή παρέα πλησιάζουν!
Καλή σας όρεξη!
