Προτάσεις

Γιώργος Άγγελος Δουλαβέρης

Αγαπώ την μαγειρική από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Ερασιτέχνης, λάτρης των ιδιαίτερων και μοναδικών γεύσεων. Όνειρο μου, να ταξιδέψω ανά τον κόσμο και να ανακαλύψω καλά κρυμμένες συνταγές. Εκτός της μαγειρικής, λατρευώ την μουσική και κάθε μορφής τέχνη.
cookies βρώμης με σοκολάτα, αποξηραμένα σύκα και ξηρούς καρπούς

Cookies με βρώμη και αποξηραμένα σύκα

Cookies με βρώμη, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα σύκα. Είναι συχνό φαινόμενο πλέον, πολλοί από εμάς να αναζητούμε εύκολες, γρήγορες αλλά ταυτόχρονα και υγιεινές συνταγές. Οι λόγοι είναι πολλοί, είτε γιατί…
Σούπα Μπορς

Σούπα Μπορς με μοσχάρι (Borscht)

Σούπα Μπορς (Borscht) με μοσχάρι. Ένα πιάτο αρκετά διαδεδομένο στην Ανατολική Ευρώπη και την Βόρεια Ασία, με χώρα προέλευσης να θεωρείται η Ουκρανία. Βασικό συστατικό της συγκεκριμένης σούπας είναι τα…
παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο

Παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο

Παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο, ένα γλυκό με καταγωγή από την Αρκαδία και την Πελοπόννησο. Έχοντας όμως τις ρίζες του βαθιά στην ιστορία της Αρχαίας Ελλάδας, μπορούμε να βρούμε διάφορες παραλλαγές…
μοσχαράκι βουργουνδίας

Μοσχαράκι Βουργουνδίας (Beef Bourguignon)

Μοσχαράκι Βουργουνδίας (Beef Bourguignon), το διάσημο πιάτο με ρίζες από την Μεσαιωνική Βουργουνδία (προάστιο 100 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά του Παρισίου, γνωστό για την πλούσια γαστρονομική του κληρονομιά και την εκθαμβωτική του…
cinnamon rolls

Ρολάκια κανέλας (Cinnamon Rolls)

Ρολάκια κανέλας ή Cinnamon Rolls, τα πιο αφράτα, γλυκά, αρωματικά ψωμάκια με γεύση βανίλια και κανέλα. ΄Ισως το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ και το τσάι σας ή ένα μοναδικό…
red vevet cake

Red Velvet, το βελούδινο κέικ

Το βελούδινο κόκκινο κέικ ή απλά Red Velvet Cake. Παρότι είναι αγνώστου προελεύσεως συνταγή, πρόκειται για ένα από τα πιο διαδεδομένα κέικ της αγοράς, ειδικά από τα 90s και έπειτα.…
βαρβάρα ή ασουρέ

Βαρβάρα (Ασουρέ)

Βαρβάρα ή Ασουρέ, στους Τούρκους γνωστό και ως γλυκό του Νώε, είναι ένα γλυκό που παραδοσιακά το συναντάμε στην Ελλάδα, την Τουρκιά αλλά και στην ευρύτερη περιοχή της Μέσης Ανατολής.…
bistecca alla fiorentina

Bistecca alla Fiorentina με αρωματικές πατάτες baby

Η bistecca fiorentina είναι μια μοσχαρίσια μπριζόλα που προκύπτει από ένα συγκεκριμένο κομμάτι μιας συγκεκριμένης ράτσας ζώου, την chianina. Αδιαμφισβήτητα είναι τόσο εκλεκτό κρέας όσο ακούγεται. Πρόκειται, λοιπόν, για ένα…
scones

Scones, ένα βασιλικό έδεσμα

Scones, το απόλυτο συνοδευτικό για ένα παραδοσιακό βρετανικό απογευματινό τσάι, καθώς αποτελεί μέρος του τελετουργικού. Μάλιστα στη Μεγάλη Βρετανία υπάρχει ολόκληρη διαμάχη για τη σειρά με την οποία πρέπει κανείς,…
Παραδοσιακό Πολίτικο Κιουνεφέ

Παραδοσιακό Πολίτικο Κιουνεφέ

Κιουνεφέ ή κιουνφέ είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι. Τρεις τουρκικές πόλεις (η Αντιόχεια, τα Άδανα και η Μερσίνη) διεκδικούν την πατρότητά του, ωστόσο παραλλαγές του γλυκού συναντώνται σε όλο…
πίτες Κορνουάλης

Πίτες Κορνουάλης (Cornish Pasties)

Οι πίτες Κορνουάλης είναι το εθνικό πιάτο της Κορνουάλης και φέρουν Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Για να μπορούν να χαρακτηριστούν ως αυθεντικές όμως, πρέπει να περιέχουν οπωσδήποτε βοδινό κρέας, πατάτα, καρότο,…
φρουτοσαλάτα με φράουλες

Καλοκαιρινή πολύχρωμη σαλάτα με φράουλες και σάλτσα μελιού

Φρουτοσαλάτα με φράουλες και σάλτσα μελιού. Σίγουρα πρόκειται για μία εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή, ωστόσο η συγκεκριμένη φρουτοσαλάτα με βάση τις φράουλες θα γίνει η αγαπημένη σας. Βέβαια, πολλοί…
μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα

Μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα. Τα πιο εύκολα, γρήγορα και γευστικά μπισκότα (cookies) που μπορείτε να φτιάξετε. Για την ακρίβεια, λόγω της προσθήκης από το ταχίνι, τα συγκεκριμένα μπισκότα ανεβαίνουν…

Χατσαπούρι (Khachapuri)

Το χατσαπούρι (khachapuri) είναι ένα παραδοσιακό γεωργιανό πιάτο, ένα είδος πίτας γεμισμένη με τυρί. Είναι πολύ δημοφιλές στη Γεωργία, τόσο σε εστιατόρια όσο και ως street food. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι,…
1 2 3 4