Ο χουρμάς είναι ο καρπός της φοινικιάς, η οποία λέγεται και χουρμαδιά. Πρόκειται για ένα καρπό, ο οποίος διακρίνεται για την πλούσια και ποικίλη σύστασή του. Αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες,…
Κρητικές παραδοσιακές μαραθόπιτες! Μια από τις πολλές, αν όχι αναρίθμητες συνταγές μιας πλούσιας και εκπληκτικής κουζίνας όπως αυτή της Κρήτης! Μια κουζίνα που εκμεταλλεύεται στο μέγιστο τον πλούτο της ελληνικής…
Ποντιακά μαντί ή μαντία! Ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Ποντίων, που δεν λείπει σχεδόν ποτέ από τα μεγάλα οικογενειακά τραπέζια ή γεύματα ειδικών περιστάσεων! Ένα ζυμαρικό που θυμίζει τα…
Μπορεί να είναι ένδειξη τρομερής νοικοκυροσύνης μα πραγματικά είναι πολύ πιο απλό από όσο νομίζεις. Για το σπιτικό φύλλο πίτας σημασία έχουν οι λεπτομέρειες, όπως άλλωστε και σε όλους τους…
Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελούν πλέον ένα ευχάριστο παρελθόν, όμως οι κραιπάλες των ημερών εκείνων με τα ατελείωτα τσιμπολογήματα σε κάθε λογής γλυκά και αλμυρά καραδοκούν πάντα…
Η Κρήτη εκτός από αγαπημένος προορισμός διακοπών είναι και μια πόλη η οποία μας χαρίζει τα πιο ποιοτικά προϊόντα. Παρακάτω θα δείτε κάποια από τα προϊόντα της Κρήτης καθώς…
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ελιές! Μια συνταγή από εκείνες που έμαθα να τρώω στα μεγάλα οικογενειακά κυριακάτικα τραπέζια. Φαγητά του παππού και της γιαγιάς, που για κάποιο λόγο θέλουμε να τα…
Νetflix και φαγητό πάνε μαζί για πολλούς από εμάς . Πες την αλήθεια, κάθε φορά που επιλέγεις μια ταινία ή μία σειρά στο Netflix η αμέσως επόμενη σκέψη είναι «τί…
Η εποχή του πορτοκαλιού είναι προ των πυλών. Το πορτοκάλι, το διασημότερο στην κατηγορία των εσπεριδοειδών, φύεται απο τον Οκτώβριο μέχρι και το Μάρτιο ανάλογα με την ποικιλία και τη…
Εκπροσωπώντας άξια τα υποτιμημένα συνοδευτικά, το γιορτινό πιλάφι με κάστανα, κουκουνάρι και σταφίδες συνοδεύει και αναδεικνύει άψογα τα κυρίως πιάτα στο εορταστικό μενού. Πλησιάζουν οι μέρες των Χριστουγέννων και οι…
Ο άγνωστος και ξεχασμένος από πολλούς, πασπαλάς, στην καρδιά της Ρούμελης δεν αποτελεί απλά ένα χριστουγεννιάτικο έδεσμα, αλλά αντιθέτως είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την παράδοση της. Ξεκίνησε από τα χρόνια…