Αν και πολλά καταστήματα δεν συνήλθαν από το πλήγμα της παύσης λειτουργίας εξαιτίας του κορωνοϊού, υπήρξαν άλλα τα οποία γεννήθηκαν και αναδείχθηκαν στον απόηχο αυτής. Μαγαζιά που έφεραν ακριβώς αυτό που είχε ανάγκη η νέα αυτή εποχή που ξεκινούσε μετά την καραντίνα: Πρωτοπορία, έμπνευση, διαφορετικότητα και μια εξ ολοκλήρου φρέσκια προσέγγιση στα νέα δεδομένα. Ένα από αυτά είναι και το Healthy Habits στην Θεσσαλονίκη.
Εγκατεστημένο σε έναν από τους πιο γνωστούς δρόμους της Ανατολικής Θεσσαλονίκης, εκείνον της Δελφών, το Healthy Habits άνοιξε τις πύλες του τον Μάιο του 2020 φέρνοντας μερικές πρωτοποριακές συνήθειες για το κοινό του.
Το Healthy Habits όπως τόνισε ο ιδιοκτήτης του, Θοδωρής, είχε συλληφθεί σαν ιδέα εξαρχής στο μυαλό του όχι ως cafe- bar αλλά ως ένα αποκλειστικά take away café με κυρίαρχη ιδέα ενός μενού βασισμένου στις αρχές ενός υγιεινού τρόπου διαβίωσης, όπως αυτό μεταφράζεται διατροφικά
Φυσικά και ο γευστικός καφές σε μοναδικές take away τιμές είναι ίσως ο πρώτος λόγος που κάποιος σταματήσει να επισκεφθεί ένα nutri coffee spot όπως το Healthy Habits, όμως η νοοτροπία του μεταφρασμένη σε προϊόντα, είναι εκείνη που θα του κινήσει το ενδιαφέρον. Smoothies, χυμοί και ροφήματα τα οποία παρασκευάζονται εκείνη την ώρα από αγνά, φρέσκα φρούτα και υλικά, αναμειγνύονται και δημιουργούν συνδυασμούς που εφοδιάζουν με ενέργεια τον επισκέπτη αλλά και ενισχύουν τον οργανισμό του. Energy bowls, φρουτοσαλάτες, μπάρες, χειροποίητα sandwich και snacks αποδεικνύουν περίτρανα πως τελικά, το υγιεινό δεν είναι βαρετό.
Ίσα – ίσα, είναι τόσο δημιουργικό στην προετοιμασία όσο γευστικό αποδεικνύεται και κατά την κατανάλωση του. Ας μην σχολιάσουμε και το «ευχαριστώ» που θα λέει αργότερα το ανοσοποιητικό μας.
Εκτός της υγιεινής διατροφικής προσέγγισης που έφερε το Healthy Habits στις γειτονιές της Θεσσαλονίκης, διατηρεί προς τιμήν του και μια πράσινη ιδεολογία ως προς τα υλικά και το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα. Εκτός του ότι όλες οι πρώτες ύλες στα πωλούμενα προϊόντα είναι φρέσκα και όχι με συντηρητικά, όλα τα ποτήρια, bowls και είδη συσκευασίας είναι από βιοδιασπώμενα ή ανακυκλώσιμα υλικά. Δεν μιλάμε λοιπόν για μια healthy συνήθεια μόνο για το ανθρώπινο σώμα αλλά και για το περιβάλλον. Επίσης, είναι πάντα πρόθυμοι να μοιραστούν μαζί μας τις διατροφικές τους συμβουλές και γνώσεις είτε από κοντά είτε από τις σελίδες τους στο Instagram και το Facebook.
Το φιλόξενο, άκρως ευγενικό και πάντα ευδιάθετο προσωπικό του καταστήματος είναι εκεί για να σας εξυπηρετήσει αμέσως μόλις κάνετε την παραγγελία σας και γεμίζοντας σας με θετική ενέργεια φεύγοντας. Αλλά και για όσους θέλουν να απολαύσουν έναν καφέ σε συνδυασμό με ένα άκρως γευστικό σνακ ή energy bowl, έναν δροσιστικό χυμό ή smoothie στην άνεση του σπιτιού ή του μπαλκονιού τους, το Healthy Habits είναι πρόθυμο και σε θέση να τα φέρει στον χώρο σας αφού λειτουργεί και ως delivery. Εάν βρίσκεστε σε ακτίνα 2 χιλιομέτρων είστε άκρως τυχεροί ενώ αν διαθέτετε την πλατφόρμα Wolt, η απόσταση μεγεθύνεται στα 5 χιλιόμετρα.
Η πρωτοτυπία του Healthy Habits δεν έγκειται μόνο στην λειτουργία του αλλά κυρίως στον τρόπο προσέγγισης του απέναντι σε έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Χάρη στην συνδυαστική σκέψη του ιδιοκτήτη και την διάθεση του να μοιραστεί την δική του προσέγγιση με το κοινό, ο Θοδωρής μετά από αρκετή εμπειρία στη εστίαση και την αθλητική του ιδιότητα, άνοιξε ένα παραπάνω από φιλόξενο μαγαζί που έχει όλα τα προαπαιτούμενα για να αφήσει το δικό του στίγμα στην πόλη.
Όπως μάλιστα παρατήρησε και ο ίδιος, η περίοδος του εγκλεισμού έδωσε σε πολλούς την ευκαιρία να επαναπροσδιορίσουν τον τρόπο ζωής τους με πρώτη απόπειρα εκείνη των διατροφικών συνηθειών και την επιλογή νέων, υγιεινών συνηθειών εντός και εκτός σπιτιού. Το αποτέλεσμα; Η αλλαγή που καλώς ή κακώς όλοι χρειαζόμασταν και δεν γνωρίζαμε πως να πραγματοποιήσουμε. Το Healthy Habits όμως ήρθε ακριβώς τη στιγμή που έπρεπε για να στηρίξει αυτήν την προσπάθεια.
Είτε αναζητάτε πρωινό, απογευματινό ή βραδινό, το Healthy Habits προσφέρει επιλογές για κάθε ώρα της ημέρας σε κάθε φαν γευστικής εξερεύνησης που δίνει όμως σημασία στην ποιότητα του περιεχομένου όσων επιλέγει να καταναλώσει. Εδώ και τρεις μήνες και πιθανότατα για πολύ καιρό ακόμα, ας μείνουμε ήσυχοι πως όταν θα χρειαζόμαστε μια ποιοτική πινελιά στη μέρα μας, θα είναι ανά πάσα στιγμή στη διάθεση μας ή στην πόρτα μας.
Βρείτε το Healthy Habits στην οδό Δελφών 65 στη Θεσσαλονίκη αλλά και στα social media:
