Γιώργος Άγγελος Δουλαβέρης

Αγαπώ την μαγειρική από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Ερασιτέχνης, λάτρης των ιδιαίτερων και μοναδικών γεύσεων. Όνειρο μου, να ταξιδέψω ανά τον κόσμο και να ανακαλύψω καλά κρυμμένες συνταγές. Εκτός της μαγειρικής, λατρευώ την μουσική και κάθε μορφής τέχνη.
σοκολατόπιτα

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας, ίσως η απόλυτη συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Πλούσια, γευστική, απολαυστική, ζουμερή και τόσο σοκολατένια, που είναι σχεδόν βέβαιο ότι αποκλείεται να καταφέρει κάποιος…
μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα βελουτέ

Μανιταρόσουπα, μία σούπα βελούδινη, πλούσια σε αρώματα, δυνατή σε γεύση και άκρως απολαυστική. Έχοντας διανύσει την περίοδο των εορτών και έχοντας καταναλώσει μεγάλες ποσότητες κρεατικών και λιπαρών άλλων φαγητών, αυτή…

Μιλφέιγ, το γλυκό με τα χίλια φύλλα

Μιλφέιγ, ένα γλυκό μοναδικό και όπως δηλώνει και το όνομα του, χίλια φύλλα από βουτυρένια καραμελωμένη σφολιάτα συνδυασμένη από την πιο απαλή κρέμα βανίλιας που λιώνει στο στόμα. Θα μπορούσε…
cacio e pepe

Cacio e pepe, μία μακαρονάδα όνειρο

Cacio e pepe, η πιο εύκολη, γρήγορη, κρεμώδης και απολαυστικά νόστιμη μακαρονάδα. Κάλλιστα, θα μπορούσε κάποιος να την συγκρίνει με την καρμπονάρα, με την οποία σε μία ενδεχόμενη μάχη θα…
123123123