Στο τραπέζι της Ανάστασης και του Πάσχα, την παράσταση συνήθως την κλέβουν τα ορεκτικά και τα κυρίως πιάτα, η σαλάτα είναι απλά για να υπάρχει στο τραπέζι και συνήθως, είναι πάντα το “παραπονεμένο” πιάτο ανάμεσα σε τόσα εδέσματα που ετοιμάζουν οι νοικοκυρές, μπορεί σχεδόν κανένας να μην την δίνει σημασία αλλά αν λείπει το βλέπουν όλοι.
Σε αυτό το άρθρο θα πάρετε ιδέες για τις σαλάτες του Αναστάσιμου τραπεζιού με ποικιλία ανάλογα τα γούστα και εννοείται με κυρίαρχο συστατικό τα αυγά που σίγουρα έχουμε πολλά όλοι στα σπίτια μας αυτές τις ημέρες και είναι κρίμα να μην τα εκμεταλλευτούμε δεόντως.
Σαλάτες πολύχρωμες που θα εντυπωσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους, εύκολες στην παρασκευή τους γεμάτες χώματα και αγνά υλικά.
Σαλάτα με όσπρια
Αποτελείται από φασόλια μαύρα χάντρες, ρεβίθια, λάχανο κόκκινο και άσπρο, καλαμπόκι, ντοματίνια, φέτα, αγγούρι, κινοα, και ντρεσιντ μουστάρδα-μέλι ανθέων-λεμόνι !!!! Αλάτι, ρίγανη, και παπαρουνοσπορο. Βρείτε τη συνταγή στο instagram.
Σαλάτα με αυγά, ελιές και αγγουράκια τουρσί
Πολύχρωμη σαλάτα με μεσογειακά συστατικά όπως η κάπαρη οι ελιές και τα ντοματίνια από την food blogger Funkycook. Βρείτε τη συνταγή εδω.
Πατατοσαλάτα με παντζάρι και αυγό
ακόμα μια επιλογή για χορταστική και εύκολη σαλάτα με παντζάρι, πατάτες, κρεμμύδι και αρωματικά η οποία είναι κατάλληλη για τη συνοδεία ψητών κρεατικών
Σαλάτα με πορτοκάλι, αβοκάντο, καρύδια και υπέροχο ντρέσινγκ
Εσπεριδοειδή, ρόδι και για τους λάτρης των ξηρών καρπών καρύδια. Δροσερή, αρωματική επίσης εύκολη και εντυπωσιακή στην όψη αλλά και στην γεύση.
Πολύχρωμη σαλάτα με αυγά
Και επειδή από την Ανάσταση περίσσεψαν σίγουρα αυγά και πρέπει να τα εκμεταλλευτούμε, ακόμα μια πολύχρωμη σαλάτα με πιπεριές, φρέσκο κρεμμυδάκι και αυγά.
Οι σαλάτες είναι ένα στοιχείο που όπως και παραπάνω είπαμε είναι παρεξηγημένες αν και μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με ότι τραβάει η όρεξη μας, συνταγές υπάρχουν άπειρες, όμως στις γιορτές θέλουμε να είναι και εντυπωσιακές πέρα από νόστιμες. Συνδυάστε χρώματα, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυριά και δημιουργήστε τη δική σας σαλάτα πολύ εύκολα.
Όπως βλέπετε όλες οι επιλογές είναι εύκολες ώστε να μην χρειαστεί να σπαταλήσει ο οικοδεσπότης και άλλο χρόνο στην κουζίνα.
Καλή επιτυχία!!!
