Γαστρονομία - Page 20

Κανταΐφι ή καταΐφι. Όπως και να το πεις, αναφέρεσαι ίσως στο βασιλιά των σιροπιαστών γλυκών του ταψιού (είναι και ο μπακλαβάς βλέπετε στην μέση). Το όνομα του προέρχεται από το…

Roast beef, ένα κλασσικό αγγλικό κυριακάτικο πιάτο. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι απέχει πολύ από τη δική μας κουλτούρα και μαγειρική φιλοσοφία. Στην ουσία μιλάμε για ένα ψητό της κατσαρόλας,…

Το κρασί είναι μια ολόκληρη επιστήμη ή τέχνη, όπως κάποιοι προτιμούν να λένε. Η γνώση του αντικειμένου δεν σταματά ποτέ μιας και βλέπουμε νέα κρασιά σχεδόν κάθε μέρα από γνωστούς…

Αφράτα cookies με κομματάκια σοκολάτας. Θα τολμούσα να πω πως πρόκειται για τα αγαπημένα μπισκότα μικρών και μεγάλων. Αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για το τσάι, τον καφέ και το γάλα…

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας, ίσως η απόλυτη συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Πλούσια, γευστική, απολαυστική, ζουμερή και τόσο σοκολατένια, που είναι σχεδόν βέβαιο ότι αποκλείεται να καταφέρει κάποιος…

Μανιταρόσουπα, μία σούπα βελούδινη, πλούσια σε αρώματα, δυνατή σε γεύση και άκρως απολαυστική. Έχοντας διανύσει την περίοδο των εορτών και έχοντας καταναλώσει μεγάλες ποσότητες κρεατικών και λιπαρών άλλων φαγητών, αυτή…

Ο κορμός σοκολάτας ή αλλιώς Βûche de Noël (στα γαλλικά) είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέηκ που σερβίρουν τις μέρες των Χριστουγέννων συχνά σε Γαλλία, Βέλγιο, Ελβετία καθώς και σε…

Καφές ή τσάι ? Πολλοί είναι οι φαν και των δύο ροφημάτων με τα συνοδευτικά τους να είναι κάθε λογής σνακ αλμυρά και γλυκά. Αν και οι περισσότεροι τείνουν…

Υλικά για τη συνταγή Τα υλικά που θα χρειαστείτε για την νηστίσιμη σπανακόπιτα είναι τα παρακάτω: Υλικά για το φύλλο: 1kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400mL νερό 2 κουταλιές…