Οι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί γενικά καταναλώνουν περισσότερο κρασί στο σπίτι από οπουδήποτε αλλού. Και ανεξάρτητα από την ποιότητα των ποτηριών τους ή την έκταση των κελαριών τους, το κρασί με καλή παρέα πάντα φαντάζει πιο νόστιμο στον ουρανίσκο.
Είναι συχνή σκέψη η αγορά ενός κρασιού όταν περιμένεις καλεσμένους στο σπίτι. Είτε η αφορμή είναι μια επίσημη γιορτή, είτε η μάζωξη γίνεται σε χαλαρό κλίμα με λίγους φίλους δεν θέλει κόπο για ιδανικά ταιριάσματα και γεύσεις.
1.Ρομαντικό δείπνο για δυο…
Ροζέ κρασιά είναι η ιδανική ενδιάμεση επιλογή.
NAUTILUS – LA TOUR MELAS, ένα αγαπημένο καθημερινό ροζέ ξηρό κρασί, μια ασφαλής νόστιμη επιλογή για ένα ραντεβού για κρασί στο σπίτι. Ιδανικοί συνδυασμοί: πιάτα με γαρίδες(γαριδομακαρονάδα), αλλαντικά, και πίτσα είναι μερικές εύκολες και γρήγορες επιλογές για να του/της μαγειρέψεις.
2. Χαλαρή καθημερινή…
Ένα ποτήρι κρασί στο σπίτι μετά τη δουλειά μπορεί να χαλαρώσει και να εκτονώσει την ένταση της ημέρας. Ζουμερά ερυθρά κρασιά και ”κάτι γρήγορο” για συνοδευτικό αποτελούν ιδανικό σκηνικό για οποιαδήποτε μέρα της βδομάδας.
MERLOT – ΚΤΗΜΑ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΗ, βελούδινη επιλογή για τους λάτρεις της γαλλικής ποικιλίας. Πλούσια αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα. Ιδανικοί συνδυασμοί: κεφτεδάκια, μακαρόνια με κιμά(που έχουν περισσέψει από το μεσημέρι), και κοκκινιστό κόκκινο κρέας.
3. Για τους φανατικούς των λευκών κρασιών και μόνο…
Για εσάς που το λευκό κρασί είναι μονόδρομος, δυο επιλογές διεκδικούν μια θέση στα ”καθημερινά αγαπημένα”.
ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ, ανερχόμενη ποικιλία και πεντανόστιμη ετικέτα από το Οινοποιείο Ζαχαριά. Αρωματικό λευκό κρασί με δροσιστική οξύτητα. Ιδανικοί συνδυασμοί: πλατό τυριών, σαλάτες, σαλάτες με κοτόπουλο, λευκό κρέας στο φούρνο.
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ – ΛΥΚΟΥ, η πολυαγαπημένη ποικιλία που δεν λείπει από τα ποτήρια των καταναλωτών. Πλούσια αρώματα από τροπικά φρούτα και λιπαρή αίσθηση στο στόμα. Ιδανικοί συνδυασμοί: sushi, πιάτα με κοτόπουλο και γλυκόξινες σάλτσες, σαλάτες με ζυμαρικά και κοτόπουλο.
4. Tα κόκκινα τα έντονα…
Έντονα αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα, τανίνες και γεύσεις από ξύλινο βαρέλι στο στόμα είναι μερικά χαρακτηριστικά των έντονων ερυθρών κρασιών. Για τους λάτρεις αυτών, οικονομικές και γαστρονομικές επιλογές από γαλλικές και ελληνικές ποικιλίες για κρασί στο σπίτι.
AIORA ΕΡΥΘΡΟ – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ (Syrah, Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο), ισορροπημένο με έντονα αρώματα και απαλές τανίνες. Ιδανικοί συνδυασμοί: ζυμαρικά με χοιρινό, χοιρινό με κόκκινη σάλτσα, πίτσα με έντονα σαλάμια και αλλαντικά.
Ε MERLOT, CABERNET SAUVIGNON – ΓΚΙΡΛΕΜΗ, εκφραστικό στα αρώματα και στη γεύση, γεμάτο, με βελούδινες τανίνες και επίγευση γλυκών μπαχαρικών. Ιδανικοί συνδυασμοί: πίτσα με αλλαντικά, λουκάνικο με κόκκινη σάλτσα, μεζεδάκια με λουκάνικο, τάκος με κιμά, λαχμαντζούν.
5. Κομψά ερυθρά και ροζέ για τη γιορτή ή την Κυριακή…
Το κάλεσμα για φαγητό αναζητά κρασιά ζουμερά και νόστιμα. Για το γιουβετσάκι της Κυριακής, για το μοσχαράκι ραγού με παπαρδέλες και για το ψαρονέφρι με σάλτσα δυο αγαπημένες ετικέτες που θα γίνουν συνήθεια.
ΚΟΜΨΟΣ ΛΙΑΤΙΚΟ – ΚΑΡΑΒΙΤΑΚΗ, φρουτώδες και ισορροπημένο κρασί με ζουμερό σώμα. Ιδανικοί συνδυασμοί: γιουβέτσι, μοσχαράκι ραγού, κρεατόπιτες.
ROSE DE XINOMAVRO – ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ, ντοματένια αρώματα και ισορροπία με πικάντικο τελείωμα στη γεύση. Ιδανικοί συνδυασμοί: λαδερά πιάτα, γεμιστά, γαρίδες σαγανάκι με φέτα, ψητός τόνος.
