Δήμητρα Βλάχου

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην πόλη της Λαμίας , σπούδασα γεωπονία στη Θεσσαλονίκη, την πλέον αγαπημένη μου πόλη και έχω αποκτήσει τίτλους στον τομέα του κρασιού από το WSPC (Wine & Spirits Professional Center). Αγαπώ το κρασί, το χορό και το φαγητό . Μαγειρεύω για φίλους και αγαπώ τις παραδοσιακές γεύσεις .
εμπανάδας με κιμά

Εμπανάδας με κιμά (Empanadas)

Σπιτικά εμπανάδας με κιμά, τραγανά με γεμάτη γεύση και πολλές παραλλαγές για μεσημεριανό, ορεκτικό και βραδινό.  Ζύμη σε σχήμα μισοφέγγαρου, γεμισμένο με αλμυρά ή γλυκά υλικά της επιλογής σας, δημοφιλή…

Ρετσίνα: 4 ετικέτες αληθινής λαϊκής παράδοσης

Η ρετσίνα , ο οίνος κατά παράδοση, έχει παρουσιάσει καταναλωτικά σκαμπανεβάσματα τα τελευταία χρόνια. Οινοποιοί με συστηματική προσπάθεια έχουν επαναφέρει τη ρετσίνα στο οινικό προσκήνιο με εξαιρετικά δείγματα. Η μοναδικότητα…

Ποτά χωρίς ζάχαρη με χαμηλές θερμίδες

Καλοκαίρι και ποτό-κοκτέιλ είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Πολλές επιλογές με γεύσεις και αρώματα που διαφέρουν ανάλογα την προτίμηση. Παρόλα αυτά πολλοί αναζητούν τρόπους να αποφύγουν την περιττή ζάχαρη χωρίς να…
νηστεία και κρασί

Νηστεία και κρασί: 5+1 νόστιμα pairings

Νηστεία και κρασί μπορούν να αποτελέσουν μια νέα κατηγορία του καθημερινού μενού είτε να γίνουν τρόπος ζωής για τους ορκισμένους vegan-vegeterian. Για κάποιους είναι έκφραση θρησκευτικών πεποιθήσεων, άλλοι έχουν εντάξει…