Ο συμβολισμός της μαγειρίτσας, των αυγών και του οβελία

  Μαγειρίτσα

Κάθε χρόνο περιμένουμε όλοι με ανυπομονησία να γίνει η Ανάσταση του Κυρίου και μετά να γευτούμε την υπέροχη μαγειρίτσα, και τον οβελία την επόμενη μέρα. Τσουγκράμε αυγά και λέμε Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη, και Αληθώς ο Κύριος! Ξέρουμε όμως τους συμβολισμούς αυτών των εθίμων που κρατάνε αιώνες πίσω;

Μετά τις 40 ημέρες της νηστείας και μετά την Ανάσταση το Κυρίου,  η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο που γευόμαστε με κρέας. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο-σούπα που φτιάχνετε με συκωταριά και χόρτα. Τα χόρτα (μαρούλι, άνηθος, φρέσκο κρεμμυδάκι) συμβολίζουν τα πικρά χόρτα, τα οποία έτρωγαν οι Εβραίοι εις ανάμνηση της πολυετούς σκλαβιάς τους από τους Αιγύπτιους.

Ο Θεός είχε πει στους Εβραίους ότι πρέπει να φάνε όλο το αρνί και να μην μείνει κανένα κομμάτι. Έτσι προκύπτουν τα εντόσθια στην μαγειρίτσα, και την επόμενη μέρα Κυριακή του Πάσχα τρώμε το κατσικάκι. Οι Εβραίοι μάλιστα, έβαφαν και την είσοδο των σπιτιών τους με το αίμα του θυσιαζόμενου αρνιού, κατ’ αναπαράσταση της νύχτας της εξόδου από την Αίγυπτο. Το θυσιαζόμενο αρνί λοιπόν γίνεται οβελίας (ψήνεται δηλαδή στη σούβλα), συμβολίζοντας τον “αμνό” του Θεού που θυσιάστηκε για την ανθρωπότητα.

Η μαγειρίτσα  λοιπόν, είναι η κατάλληλη επιλογή για να προετοιμάσει το στομάχι σιγά σιγά για την κρεατοφαγία που ακολουθεί.

Advertisements
Ad 14

Τα τελευταία χρόνια έχει προκύψει πως πολλές νοικοκυρές επιλέγουν άλλο είδος σούπας για εκείνη την ημέρα για να αποφύγουν την κούραση με τα εντόσθια και άλλες επιλέγουν να βάψουν χρωματιστά αυγά αντί για κόκκινα.

Διαβάστε επίσης  Γλυκό του κουταλιού σύκο
    Αρνί στη σούβλα

Άλλαξαν και οι ρυθμοί της ζωής είναι λογικό, καλό είναι όμως τα ήθη και τα έθιμα της θρησκείας μας να τα κρατάμε ζωντανά και οι επόμενες γενιές, να μην χαθούν, γιατί με αυτά μαζί χάνεται και η ταυτότητα μας, όσο εντύπωση και αν σας κάνει …

Τα κόκκινα αυγά τώρα, συμβολίζουν την ανανέωση της ζωής και το αίμα του Χριστού, Το τσούγκρισμα των αυγών συμβολίζει τη γέννηση, καθώς σπάει το κέλυφος, όπως και το “σπάσιμο” του Τάφου του Χριστού και την Ανάστασή Του.

Πασχαλινά αυγά

Άλλαξαν και οι ρυθμοί της ζωής είναι λογικό, καλό είναι όμως τα ήθη και τα έθιμα της θρησκείας μας να τα κρατάμε ζωντανά και οι επόμενες γενιές, να μην χαθούν, γιατί με αυτά μαζί χάνεται και η ταυτότητα μας, όσο εντύπωση και αν σας κάνει …

Είμαι η Γεωργία, μαμά ενός μικρού αγοριού και η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου. Θα με γνωρίσετε καλύτερα μέσα από τα άρθρα και τις συνταγές μου. Μπορείτε αν θέλετε να με ακολουθήσετε και στο προφίλ μου στο instagram Syntagogo http://bitly.ws/Aogi

Αρθρα απο την ιδια κατηγορια

Welcome To Fresh Mostbet Casino In India! Online Profits At The Online Casino, Lots Of Bonuses! Huge Bonuses!!! Cool Goldmine!! 20

Welcome To Fresh Mostbet Casino In India! Online Profits At

10+2 ταινίες για να δεις στο Ertflix

Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι επιλογές για διασκέδαση είναι