Γαστρονομία - Page 14

Τάρτα με φράουλες! Αυτή είναι η αποστολή σας για αυτή την εβδομάδα. Ο πρώτος μήνας της Άνοιξης είναι εδώ και η ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά μεγαλώνει. Σε ορισμένους…

Χαρούπι, μυζήθρα και αρωματικά όπως το θρούμπι η ρίγανη και το θυμάρι πρωταγωνιστούν στην σημερινή κρητική συνταγή για ένα πειραγμένο ντάκο μαζί με μια δόση μελιού!!! Κρητικά προϊόντα από το…

Τον ζουμερό σιμιγδαλένιο χαλβά τον έχουμε όλοι συνδεμένο με την Σαρακοστή. Ωστόσο εγώ τον ¨σκαρώνω¨ αρκετά συχνά στο σπίτι μας γιατί αφενός αρέσει σε όλους, αφετέρου είναι τόσο γρήγορο γλυκό…

Η περίοδος της Σαρακοστής ήρθε και είναι η κατάλληλη ευκαιρία να δοκιμάσουμε τις αγαπημένες μας συνταγές στις χορτοφαγικές εκδοχές τους. Ας κάνουμε, λοιπόν, την αρχή, με νηστίσιμα σουτζουκάκια από φάβα.…

Νηστεία και κρασί μπορούν να αποτελέσουν μια νέα κατηγορία του καθημερινού μενού είτε να γίνουν τρόπος ζωής για τους ορκισμένους vegan-vegeterian. Για κάποιους είναι έκφραση θρησκευτικών πεποιθήσεων, άλλοι έχουν εντάξει…

Η βρετανική κουζίνα είναι ίσως η πιο παρεξηγημένη παγκοσμίως. Ιδιαίτερα εμείς οι μεσογειακοί, την υποτιμούμε συχνά, με πολλούς να τη χαρακτηρίζουν άνοστη και βαρετή. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχουν πολλές παραδοσιακές…

Η συνταγή σήμερα θυμίζει γιαγιά, αν και ξέρω ότι πολλοί από εσάς έχετε συναντήσει αυτό το γλυκό και σε πολλά ταβερνία, μετά από ένα λουκούλιο γεύμα. Τη συνταγή αυτή, έτσι…

Ρώμη: Περπατάτε αμέριμνα στα σοκάκια της, περιπλανιέστε από αξιοθέατο σε αξιοθέατο, από πλατεία σε πλατεία, από το Pantheon ως τη Fontana di Trevi κι από εκεί ως την Piazza di…

Πλησιάζει η ημέρα του πάρτι και σκέφτεσαι τι να φιλέψεις τους καλεσμένους σου. Λες να ψήσεις κάποια πιτάκια, να προσφέρεις ξηρούς καρπούς και πατατάκια, να ανοίξεις δυο τρία αναψυκτικά και…