Πλοηγηθειτε στην κατηγορια

Γαστρονομία - Page 15

κέικ με χουρμάδες

Κέικ βρώμης με χουρμάδες και σοκολάτα

Ο χουρμάς είναι ο καρπός της φοινικιάς, η οποία λέγεται και χουρμαδιά. Πρόκειται για ένα καρπό, ο οποίος διακρίνεται για την πλούσια και ποικίλη σύστασή του. Αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες,…
8 Νοεμβρίου, 2025
Mac 'n' cheese

Mac ‘n’ cheese αλά ελληνικά

Mac ‘n’ cheese. Μακαρόνια και τυρί, ένας συνδυασμός που δύσκολα μπορεί να αποτύχει. Κατά συνέπεια, το πιάτο αυτό έχει πετύχει παγκοσμίως. Η συγκεκριμένη εκδοχή ωστόσο, είναι προσαρμοσμένη περισσότερο στα ελληνικά…

Τηγανιά με ούζο και σουμάκ

Όλοι μας έχουμε βρεθεί λίγο-πολύ σε διάφορα μεζεδοπωλεία ανα την Ελλάδα και θεωρώ πως ένα εκ των κορυφαίων αλλά και αμφιλεγόμενο, ως προς τον τρόπο που φτιάχνεται, πιάτο, είναι η…

Υβόννη Δεκαράκη: «Η ζαχαροτεχνία είναι μια τέχνη που χρειάζεται πολλή υπομονή, επιμονή και απεριόριστη αγάπη»

Η Υβόννη Δεκαράκη ζει και εργάζεται στην Θεσσαλονίκη. Ασχολείται επαγγελματικά με τον κλάδο της ζαχαροτεχνίας τα τελευταία χρόνια. Η Υβόννη Δεκαράκη είναι μία σοβαρή επαγγελματίας αλλά ταυτόχρονα και μία αφοσιωμένη…
muffins

Muffins με φρούτα του δάσους

Muffins με φρούτα του δάσους. Λαχταριστά, μικρά, ατομικά κεκάκια για όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους επειδή θέλουν ελάχιστο χρόνο με μηδενική προετοιμασία και μπορούν να…
ελληνική καρμπονάρα

Η ελληνική “fake” carbonara

Η ελληνική Carbonara των 90’s Θα μπορούσαμε να μιλάμε για μέρες για την αυθεντική ιταλική συνταγή της καρμπονάρας, αν έχει guanciale ή πανσέτα, Pecorino Romano ή Parmigiano Reggiano. Παρόλα αυτά,…

Ζεστό ρόφημα σοκολάτας γάλακτος

Θα μπορούσαμε να πούμε, πως φέτος, το κονσέρτο “Χειμώνας” του Antonio Vivaldi, έχει λιγότερα βιολιά απ’ ό,τι συνήθως. Όπως επίσης και οι Αέρηδες,οι οποίοι είναι αρκετά επιεικείς μαζί μας το…
123123123