Ο χουρμάς είναι ο καρπός της φοινικιάς, η οποία λέγεται και χουρμαδιά. Πρόκειται για ένα καρπό, ο οποίος διακρίνεται για την πλούσια και ποικίλη σύστασή του. Αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες,…
Mac ‘n’ cheese. Μακαρόνια και τυρί, ένας συνδυασμός που δύσκολα μπορεί να αποτύχει. Κατά συνέπεια, το πιάτο αυτό έχει πετύχει παγκοσμίως. Η συγκεκριμένη εκδοχή ωστόσο, είναι προσαρμοσμένη περισσότερο στα ελληνικά…
Ο Άγιος Βαλεντίνος (ιταλικά: San Valentino, λατινικά: Sanctus Valentinus), επίσημα γνωστός ως Άγιος Βαλεντίνος της Ρώμης, γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 14 Φεβρουαρίου με φόντο τον έρωτα πλάι σε ένα ποτήρι…
Καλοδεχτήκαμε τον Φλεβάρη,γεμάτο με εποχιακές ανησυχίες φέτος. Ο καιρός είναι το δίχως άλλο, αφιονισμένος και απρόσμενος, όπως και ο μικρός θεός Έρως, ο οποίος, χωρίς να το ξέρει ούτε ο…
Όλοι μας έχουμε βρεθεί λίγο-πολύ σε διάφορα μεζεδοπωλεία ανα την Ελλάδα και θεωρώ πως ένα εκ των κορυφαίων αλλά και αμφιλεγόμενο, ως προς τον τρόπο που φτιάχνεται, πιάτο, είναι η…
Η Υβόννη Δεκαράκη ζει και εργάζεται στην Θεσσαλονίκη. Ασχολείται επαγγελματικά με τον κλάδο της ζαχαροτεχνίας τα τελευταία χρόνια. Η Υβόννη Δεκαράκη είναι μία σοβαρή επαγγελματίας αλλά ταυτόχρονα και μία αφοσιωμένη…
Muffins με φρούτα του δάσους. Λαχταριστά, μικρά, ατομικά κεκάκια για όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους επειδή θέλουν ελάχιστο χρόνο με μηδενική προετοιμασία και μπορούν να…
Αβγά με χόρτα και μανιτάρια! Πρόκειται για μια απλή παραδοσιακή συνταγή, η οποία θα σας δώσει την ευκαιρία να βρεθείτε πιο κοντά στην φύση. Σκοπός αυτής της συνταγής είναι να…
Η ελληνική Carbonara των 90’s Θα μπορούσαμε να μιλάμε για μέρες για την αυθεντική ιταλική συνταγή της καρμπονάρας, αν έχει guanciale ή πανσέτα, Pecorino Romano ή Parmigiano Reggiano. Παρόλα αυτά,…
Προέλευση & Παρασκευή Τα ξεροτήγανα αποτελούν ένα από τα πιό αγαπημένα γλυκά των Κρητών και οι λόγοι είναι, αρχικά η απλότητα της γεύσης που διαθέτουν, και έπειτα το μεράκι, το οποίο…
Θα μπορούσαμε να πούμε, πως φέτος, το κονσέρτο “Χειμώνας” του Antonio Vivaldi, έχει λιγότερα βιολιά απ’ ό,τι συνήθως. Όπως επίσης και οι Αέρηδες,οι οποίοι είναι αρκετά επιεικείς μαζί μας το…