Γαστρονομία - Page 13

Μαγειρίτσα με μανιτάρια! Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότεροι έχουν εξοικειωθεί με την τάση της χορτοφαγίας. Η μαγειρίτσα με μανιτάρια ξεφεύγει από την κλασική. Τα μανιτάρια, το μαρούλι και ο…

Στο τραπέζι της Ανάστασης και του Πάσχα, την παράσταση συνήθως την κλέβουν τα ορεκτικά και τα κυρίως πιάτα, η σαλάτα είναι απλά για να υπάρχει στο τραπέζι και συνήθως, είναι…

Κάθε χρόνο περιμένουμε όλοι με ανυπομονησία να γίνει η Ανάσταση του Κυρίου και μετά να γευτούμε την υπέροχη μαγειρίτσα, και τον οβελία την επόμενη μέρα. Τσουγκράμε αυγά και λέμε Χρόνια…

Πόσα και πόσα άρθρα έχουν γραφτεί για τα ποτά της Ανάστασης και για τα κρασιά του Πάσχα. Και πόσα ακόμη θα ανέβουν στον ιντερνετικό κλοιό. Δικαίως όμως κάθε χρονιά νέες…

Μερακλήδες ενωθείτε γιατί το μενού έχει αρωματικούς χταποδοκεφτέδες. Αν κάτι μαθαίνουμε οι περισσότεροι από το σπίτι μας είναι να ζούμε τη ζωή και να μην μιζεριάζουμε. Τα σπίτια θέλουν γεμάτο…

«Λαζαράκια αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις». Το έθιμο θέλει τις νοικοκυρές παρέα με τα παιδιά το Σάββατο του Λαζάρου να φτιάχνουν Τα λαζαράκια, αυτά τα μικρά μοσχομυριστά αφράτα,…

Τα μανιτάρια δεν είναι απλώς μια νόστιμη πρώτη ύλη σε διάφορες κουζίνες, αλλά έχουν μια πλούσια ιστορία στην ιατρική και την θεραπεία. Ακόμη, για αιώνες, τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται για τις…

Μια από τις πιο παραδοσιακές και αγαπημένες συνταγές μικρών και μεγάλων. Με κιμά ή χωρίς, τα γεμιστά έχουν συνδυαστεί με την παιδική μας ηλικία και η μυρωδιά τους μας θυμίζει…

Ο πατέρας της γιαγιάς μου, αν και είναι από την Κρήτη στη καταγωγή, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Σύρο. Εκεί σαν έφηβος δούλεψε σε ένα μικρό εργαστήριο παρασκευής γλυκισμάτων και έτσι…

Μπακλαβάς… το λες και γεμίζει το στόμα σου με σιρόπι και αρώματα!!! Ο μπακλαβάς είναι πολύ γνωστό γλυκό τόσο στην Ελλάδα όσο και στην γειτονική Τουρκία. Πρώτη φορά το έφτιαξα…