Γαστρονομία - Page 5

Σήμερα θα μιλήσουμε για έναν κρασομεζέ, του οποίου η γαστρονομική μορφή ποικίλει εν Ελλάδι, το σπετζοφάι. Το σπετζοφάι ή σπετσοφάι, το συναντάμε κατά κύριο λόγο στην περιοχή του Πηλίου και…

Από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών αλλά και των μεγάλων είναι το cake σε διάφορες εκδοχές και γεύσεις, με σοκολάτα, με κεφίρ, με γάλα αμυγδάλου, με πορτοκάλι, άπειρες οι συνταγές…

Η ασιατική κουζίνα είναι γεμάτη έντονες, πικάντικες μυρωδιές και λαχταριστές, γήινες γεύσεις. Τα ντουντλς είναι αδιαμφισβήτητα ο «βασιλιάς» της ασιατικής κουζίνας με αμέτρητες παραδοσιακές συνταγές με όλων των ειδών…

Τάρτα ολικής άλεσης με πλούσια γέμιση από μανιτάρια και τυριά. Λόγω του ότι έχουμε μπει στο φθινόπωρο η αναζήτηση μας για συνταγές πιο πλούσιες σε γεύση και υλικά, αρχίζει να…

Ψητά λαχανικά στο τραπέζι σας! Τα ψητά λαχανικά μπορεί να αποτελέσουν μία θρεπτική σαλάτα ή ένα πολύ όμορφο ορεκτικό για ένα γεύμα με τους φίλους σας. Είναι πεντανόστιμα και πλούσια…

Η εποχή της κολοκύθας έφτασε και οι αγορές και τα σπίτια μας θα γεμίσουν και πάλι με το φθινοπωρινό χρώμα και άρωμά της και τα πιάτα μας με τη…

Ανάμεσα στη Λέσβο, τη Σαμοθράκη και την Ίμβρο, η Λήμνος ξεδιπλώνει τη γαστριμαργική της πλευρά με αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές. Νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου, χαμηλών τόνων με απλότητα, αρχοντιά και…

Βαρβάρα ή Ασουρέ, στους Τούρκους γνωστό και ως γλυκό του Νώε, είναι ένα γλυκό που παραδοσιακά το συναντάμε στην Ελλάδα, την Τουρκιά αλλά και στην ευρύτερη περιοχή της Μέσης Ανατολής.…

Κουρκουμάς, το χρυσό μπαχαρικό με τα απίστευτα οφέλη  και ιδιότητες! Το  Turmeric ή αλλιώς ο κουρκουμάς ανήκει στην οικογένεια των τζιντζεροειδών και το συναντάμε κατά βάση στην Ινδική κουζίνα, επίσης…