Γαστρονομία - Page 7

Καλοκαίρι και ποτό-κοκτέιλ είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Πολλές επιλογές με γεύσεις και αρώματα που διαφέρουν ανάλογα την προτίμηση. Παρόλα αυτά πολλοί αναζητούν τρόπους να αποφύγουν την περιττή ζάχαρη χωρίς να…

Ο Ιμάμης λιποθύμησε… Ένα πιάτο τόσο λαχταριστό που έκανε τον Ιμάμη να λιποθυμήσει από τη νοστιμιά του — σύμφωνα πάντα με την πρώτη εκδοχή. Σύμφωνα με τη δεύτερη,…

Η απόλυτη μακαρονάδα για το καλοκαίρι. Μία έκφραση που χαρακτηρίζει την συγκεκριμένη συνταγή είναι το ¨una vera Norma: μια αληθινή Νόρμα”, και έχει καταγωγή από την Κατάνια της Σικελίας. Φυσικά…

Το καλικαίρι μπηκε για τα καλά, και έφερε μαζί του την ζέστη και τις βουτιές στη θάλασσα η οποία συνδυάζεται με το κλασικό ταπεράκι της μαμάς, γεμάτο με σνακ για…

Cheesecake με καρύδα και λευκή σοκολάτα. Υπέροχο γλυκό, για όλες τις εποχές του χρόνου και όπως έχετε καταλάβει και από παλαιότερες συνταγές μου, του έχω μία ιδιαίτερη αδυναμία. Είναι αλήθεια…

           www.mamapeinao.gr Όλοι μας, το δίχως άλλο, βρισκόμαστε μέσα σε μια κοπιαστική καθημερινότητα, η οποία δεν μας αφήνει πάντοτε το χρόνο για να δημιουργήσουμε κάτι εύγευστο.…

Κεφάλαιο “πίτα” Πέσε πίτα μου ψημένη να σε φάνε οι πεινασμένοι…. έλεγε η γιαγιά μου, η όποια άνοιγε φύλλο για πλάκα και στο αψε σβήσε η πίτα έβγαινε από τον…

Το καρπούζι κατάγεται από την Αφρική, του αρέσει η ζέστη και απεχθάνεται το κρύο. Αποτελεί θαυμάσια εναλλακτική λύση για γλυκό ή σνακ εξαιτίας της χαμηλής θερμιδικής αξίας. Το καρπούζι είναι…

Το καλοκαίρι η χωριάτικη σαλάτα έχει την τιμητική της —και όχι άδικα. O λαχταριστός συνδυασμός των μεσογειακών αρωμάτων και γεύσεων, αλλά και η πολύχρωμη εμφάνισή της, είναι αυτά που…

Παγωτό στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή; Είναι κάτι τέτοιο δυνατόν να συμβεί; Φυσικά και είναι εφικτό! Μάλιστα είναι τόσο εύκολο που μπορεί να σας εκπλήξει! Μία βασική συνταγή, η οποία σηκώνει…