Ο καφές για μερικούς είναι τέχνη, για άλλους επιστήμη, για τους περισσότερους από εμάς αποτελεί καθημερινή απόλαυση. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε όσους από εμάς αγαπάμε και εκτιμάμε τον καλό καφέ με το πλούσιο άρωμα, τα ιδιαίτερα χαρμάνια και τις σπάνιες ποικιλίες. Διάσημοι barista δηλώνουν ότι η τέχνη του καφέ ξεκινά από τη στιγμή της παραγωγής των κόκκων και ολοκληρώνεται με το σερβίρισμα του αγαπημένου και δημοφιλέστατου από άκρη εις άκρη της γης ροφήματος. Ας ανακαλύψουμε 5 spots στην Αθήνα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα του καφέ που προσφέρουν.
1. Mind the cup (Αιμιλίου Βεάκη 29, Περιστέρι)
Ένα νεανικό στέκι στα δυτικά προάστια προσελκύει κόσμο που θέλει να γευτεί ψαγμένες, τολμηρές γεύσεις. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ποιότητα του καφέ, ο οποίος καβουρδίζεται στη σοφίτα του ίδιου του καταστήματος, προσδίδοντας σε ολόκληρο το χώρο μια πλούσια, μαγευτική μυρωδιά. Όπως μάθαμε, η σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι ο freddo espresso, τον οποίο οι πελάτες απολαμβάνουν κάτω από τη σκιά ενός μεγάλου δέντρο στον πεζόδρομο της Βεάκη. Εμείς δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε, εσείς;
2. Just made 33 (Ευαγγελιστρίας 33)
Περνώντας από την πολυσύχναστη γωνία στο κέντρο της πόλης αποκλείεται να διαφύγει της προσοχής σου το συγκεκριμένο μαγαζί. Στο Just made μπορείς να δοκιμάσεις πολύ ξεχωριστές ποικιλίες. Μάλιστα το κατάστημα έχει λάβει σημαντικές διακρίσεις για τον καφέ του σε διεθνείς διαγωνισμούς και είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος συγκεκριμένων σπάνιων blends.
3. Tailor made (Πλατεία Αγίας Ειρήνης 2)
Ένα ακόμη φρέσκο μαγαζί στη γεμάτη ζωή πλατεία της Αγίας Ειρήνης. Στο Τailor made βρίσκουμε ποικιλίες καφέ που καταφθάνουν από κάθε γωνιά της γης και καβουρδίζονται στο εσωτερικό του καταστήματος, γεμίζοντας το χώρο με τη γνωστή μεθυστική μυρωδιά. Bonus πόντος στην άψογη εξυπηρέτηση και ευδιάθετο προσωπικό!
4. Taf coffee shop (Εμμανουήλ Μπενάκη 7-9)
Ένα μαγαζί που δημιουργήθηκε εξαρχής για να υπηρετήσει την τέχνη του καφέ. Διαθέτει ξεχωριστές ποικιλίες καφέ και απασχολεί barista με εμπειρία και διεθνείς διακρίσεις, οι οποίοι βάζουν όλο το μεράκι και την τέχνη τους σε κάθε φλιτζάνι που πρόκειται να σερβίρουν. Το στοιχείο που κάνει το Taf να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα μαγαζιά του είδους είναι η δυνατότητα πρόσβασης στις πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες καφέ, τις πρακτικές καλλιέργειας, την παραγωγή, αλλά και τη διαδικασία επεξεργασίας του καφέ που προσφέρει.
5. Ιπποπόταμος (Δελφών 3Β)
Ένα ιστορικό κατάστημα στα σύνορα Κολωνακίου – Εξαρχείων, που λειτουργεί εδώ και αρκετές δεκαετίες. Όταν ο παλιός ιδιοκτήτης του αποφάσισε να κλείσει το μαγαζί, μια παρέα που ήταν συχνοί θαμώνες του, το αγοράζουν και του δίνουν νέα πνοή. Πλέον λειτουργεί από τις 10 το πρωί ως το αργά τη νύχτα και εκτός από τη διάσημη σαγκριά προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας και μοναδικής γεύσης καφέ. Εxtra tip(συμβουλή barista): Ο ποιοτικός καφές πίνεται σκέτος για μέγιστη απόλαυση. Για δοκιμάστε το!
