Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί λόγοι για να επισκεφτεί κανείς το Άμστερνταμ. Η πόλη μπορεί να είναι μικρή αλλά καλύπτει διάφορα γούστα διακοπών και διασκέδασης. Οι λίστες με τα μέρη που αξίζει να επισκεφτεί κανείς στην ολλανδική πρωτεύουσα είναι πολλές εδώ όμως θα επικεντρωθώ σε ένα συγκεκριμένο μαγαζί το οποίο για έμενα πρέπει να μπει οπωσδήποτε στη bucket list για μία (ή παραπάνω) γρήγορες στάσεις κατά την παραμονή σας στην πόλη.
Το Van Stapele μπορεί να τύχει να το ανακαλύψετε περπατώντας στα στενά του κέντρου ή να τραβήξει την προσοχή σας η ουρά αναμονής έξω από το μαγαζί. Θα εντυπωσιαστείτε όταν μάθετε πως όλοι αυτοί περιμένουν για… cookies και συγκεκριμένα για «το καλύτερο cookie του Άμστερνταμ» και κατ’ εμέ ένα από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Το μικρό cookie place άνοιξε τις πόρτες του μόλις το 2014 όταν οι ιδιοκτήτες μετά από αμέτρητους πειραματισμούς για την εύρεση του τέλειου cookie έφτασαν στην πολυπόθητη συνταγή η οποία εξισορροπούσε ιδανικά την ποσότητα σοκολάτας, ζάχαρης και όλων των υπόλοιπων υλικών και αποφάσισαν ότι είχε έρθει η ώρα να μοιραστούν τα μπισκότα τους με τον κόσμο! Από την πρώτη στιγμή το μικροσκοπικό και προσεγμένο μαγαζάκι στην οδό Ηeisteeg 4 έγινε το νούμερο ένα καλοφυλαγμένο μυστικό των ντόπιων ενώ σιγά σιγά άρχισε να γίνεται γνωστό κι εξαιρετικά δημοφιλές και στους επισκέπτες της πόλης.
Μπαίνοντας, εφόσον καταφέρετε να πάρετε τα μάτια σας από τα καλοφτιαγμένα cookies στη βιτρίνα, θα αντικρίσετε το προσωπικό του μαγαζιού να τα παρασκευάζει και να τα φουρνίζει εκείνη τη στιγμή, τα παλιά βιβλία στα ράφια και τη vintage και ζεστή διακόσμηση που σε παραπέμπει σε άλλη εποχή.
Στο Van Stapele δε θα βρείτε πολλά και διαφορετικά cookies παρά μόνο τη μία και λαχταριστή μυστική συνταγή με μαύρη σοκολάτα και καρδιά λευκής σοκολάτας. Εξάλλου θα βεβαιωθείτε και μόνοι σας με την πρώτη δοκιμή ότι οτιδήποτε άλλο στο συγκεκριμένο μαγαζί είναι περιττό. Η σοκολάτα που χρησιμοποιείται είναι η διάσημη γαλλική σοκολάτα Valrhona ενώ και τα υπόλοιπα υλικά είναι όλα πολύ καλής ποιότητας.
Η τιμή για ένα cookie είναι 2€ ενώ με 10€ μπορείτε να απολαύσετε 6.
Καθώς τα cookies πλάθονται και φουρνίζονται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας το πιο πιθανό είναι να τα απολαύσετε ζεστά. Όπως θα διαβάσετε και στις μίνι οδηγίες που προσφέρονται μαζί με τα μπισκότα, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο κουτί τους ή σε γυάλινο βάζο έως 4 μέρες και στην κατάψυξη έως και 2 μήνες, γεγονός που αποτελεί την τέλεια λύση στις σκέψεις που θα κάνετε για το πόσο θα θέλατε να τρώτε ξανά και ξανά αυτά τα μπισκότα.
Με λίγα λόγια, μία στάση στο Van Stapele δε θα σας αφήσει παραπονεμένους ενώ μερικά cookies μπορούν να αποδειχθούν το πιο safe και λαχταριστό δώρο για οικογένεια και φίλους.
