#λαχανικά

6 τρόφιμα πλούσια σε νερό

Περίπου το 70% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό. Συνεπώς, είναι απαραίτητο στοιχείο για τον άνθρωπο και γενικότερα για τους ζωντανούς οργανισμούς. Όμως, μερικές φορές δεν πίνουμε αρκετό νερό και…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Φρούτα και λαχανικά με λίγους υδατάνθρακες

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι γενικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά περιέχουν ποικίλες ποσότητες σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Για άτομα που προσπαθούν να διαχειριστούν την πρόσληψή υδατανθράκων είναι…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Φυτικές ίνες: Τί είναι και πού τις βρίσκουμε;

Είναι γνωστό πως βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, πρέπει να καταναλώνουμε φυτικές ίνες. Μπορεί να τις έχουμε συναντήσει ως διαιτητική ίνα ή και εδώδιμες ίνες. Τί είναι όμως και πού τις…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Ωμοφαγική διατροφή: Οδηγός για αρχάριους

Η ωμοφαγική διατροφή εμφανίστηκε το 1800, αλλά η δημοτικότητά της εξελίχθηκε τα τελευταία χρόνια. Οι υποστηρικτές του πιστεύουν ότι η κατανάλωση κυρίως ωμών τροφών είναι ιδανική για την ανθρώπινη υγεία…

Σώμα & Υγεία

Λαχανικά που είναι πιο υγιεινά αφού μαγειρευτούν

Γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας, αλλά πόσοι γνωρίζουν ότι η διατροφική τους αξία εξαρτάται από το πώς τα προετοιμάζουμε; Η δίαιτα των ωμών τροφίμων…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Ωμοφαγία – 4 εύκολες συνταγές

Η ωμοφαγία είναι πλέον τάση, αν και λίγο πολύ όλοι είμαστε ωμοφάγοι απλά δεν το γνωρίζουμε. Σκεφτείτε ότι καταναλώνουμε αρκετά φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς μέσα στην ημέρα μας.…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Λαχανικά: Ποιος είναι ο σωστός τρόπος κατανάλωσης τους;

Ένα ερώτημα που μας απασχολεί είναι πώς πρέπει να προετοιμάζουμε τα λαχανικά για να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχουν. Αρχικά, στο μαγείρεμα οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν ή αυξάνουν…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Ποια τρόφιμα επιτρέπονται σε μια δίαιτα αποτοξίνωσης

Μία δίαιτα αποτοξίνωσης είναι χρήσιμη όταν αισθανόμαστε το σώμα μας υποτονικό και χωρίς ενέργεια, όταν το δέρμα είναι χλωμό και γενικά έχουμε μία έλλειψη ευεξίας και ζωντάνιας. Η δίαιτα αποτοξίνωσης…

Διατροφή·Σώμα & Υγεία

Φρούτα και λαχανικά : H πηγή του ευ ζην

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να λείπουν από την διατροφή μας, καθώς είναι πηγές φυτικών ινών που ρυθμίζουν το έντερο και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και…

Διατροφή·Ιατρικά νέα·Υγεία και πρόληψη

Έλλειψη βιταμίνης C: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;

Βιταμίνη C! Μία «δημοφιλής» βιταμίνη και ίσως η πιο γνωστή σε όλους. Κι ενώ όλοι πιστεύουμε ότι είναι γνωρίζουμε αρκετά γι’ αυτήν, έρχεται η επιστήμη να καταρρίψει κάποιους μύθους. Αρχικά, η…