Το χωριό Βουτύρο αποτέλει ένα από τα γραφικότερα χωριά της Ευρυτανίας και βρίσκεται μόλις 7 χιλιόμετρα από το κέντρο του Καρπενησίου.Αν και όχι από τους δημοφιλέστερους προορισμούς για χειμώνα, το Βουτύρο αποτέλει ένα από τα πιο όμορφα και καλοδιατηρημένα χωριά της Ελλάδας και αυτό χάρη στη φροντίδα των μόνιμων κατοίκων,οι οποίοι μάλιστα δεν ξεπερνούν τους 200.
Αυτό που κάνει το Βουτύρο να ξεχωρίζει δεν είναι άλλο από τα πέτρινα σπίτια που είναι χτισμένα στο κέντρο του χωριού ,τα παραδοσιακά ξύλινα σπιτάκια ή αλλιώς σαλέ αλλά και τα γραφικά μονοπάτια σε συνδυασμό με το υπέροχο τοπίο της φύσης που κόβει την ανάσα!Αξίζει να σημειωθεί ότι το χωριό έχει ανακυρυχθεί μια από τις πέντε περιοχές του κόσμου που είναι πρώτες ως προς την προστασία του περιβάλλοντος,κάτι που έχει μεγάλη σημασία τόσο για το νομό της Ευρυτανίας όσο και για την υπόλοιπη Ελλάδα.
Ακόμα, χαρακτηριστικό του χωριού είναι η επιβλητική και βυζαντινόρρυθμη εκκλησία της Αγίας Παρασκευής, η οποία χτίστηκε το 1926 και βρίσκεται δίπλα στη λιθόστρωτη κεντρική πλατεία. Μια επίσκεψη κρίνεται αναγκαία, καθώς η εκκλησία αποτελεί τη μεγαλύτερη σε μέγεθος όλου του νομού Ευρυτανίας και έχει να προσφέρει στον επισκέπτη μια ξεχωριστή εμπειρία λόγω της ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής της αλλά και της τοποθεσίας της.
Η επίσκεψη στο χωριό Βουτύρο είναι σίγουρα σημαντική δεδομένου ότι σας δίνεται η ευκαιρία να περιηγηθείτε στα τριγύρω χωριά ( Κλαυσί, Προυσός κ. α) αλλά και να επισκεφτείτε το χιονοδρομικό κέντρο του Βελουχίου όπου μπορείτε να χαρείτε τα χειμερινά σπόρ! Να είστε βέβαιοι ότι η συνολική ατμόσφαιρα που αποπνέει το τοπίο, η μαγευτική θέα του χωριού αλλά και η ζεστή φιλοξενία των κατοίκων θα συνεπάρουν ακόμα και τον πιο αυστυρό επισκέπτη.
Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε το Μαγαζάκι του 1905, την παραδοσιακή ταβέρνα που βρίσκεται μέσα στο χωριό και να γευτείτε την πολίτικη κουζίνα και τα παραδοσιακά πιάτα όπως κεμπάπ με γιαούρτι, σαγανάκι με παστουρμά και σπετσοφάι.
