Στις δύσκολες μέρες που διανύουμε, στις μέρες καραντίνας το φαγητό είναι σύμμαχος μας. Αρκετοί είναι εκείνοι που αναζητούν συντροφιά στο αγαπημένο μας Netflix και επιζητούν την χαλάρωση που δεν είχαν χρόνο να απολαύσουν το προηγούμενο διάστημα. Ανάμεσά τους υπάρχουμε κι εμείς που αγαπάμε και λατρεύουμε την διαδικασία της μαγειρικής και ανακαλύπτουμε ένα τρόπο να συνδυάσουμε το cooking με το Netflix. Τι γίνεται λοιπόν όταν αυτά τα δύο συναντιούμε; Ο Απόλυτος συνδυασμός στο πιάτο μας.
Το σημερινό άρθρο του Maxmag θα παρουσιάσει λοιπόν ορισμένες από τις σειρές που είναι αφιερωμένες στον λάτρη της κουζίνας και στον Σεφ που πιθανότατα όλοι κρύβουμε μέσα μας.
Street Food
Επίκεντρο η Ασία και το Street Food στις Ασιάτικες Χώρες. Το Sreet Food φαίνεται ότι έχει ιδιαίτερη σημασία- τόσο κοινωνική όσο και οικονομική- σε διάφορες γωνιές του πλανήτη. Οι δημιουργοί που μάς παρουσίασαν το Chef’s Table είναι αυτοί που μάς προσφέρουν το νέο αυτό ντοκιμαντέρ. Επιδιώκουν να παρουσιάσουν την σημαντική οικονομική και πολιτισμική συμβολή του φαγητού του δρόμου στην Ταϊλάνδη, την Ινδία, την Ταϊβάν, την Ιαπωνία, τη Νότια Κορέα, τη Σιγκαπούρη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες και το Βιετνάμ.
Chef’s Table
Το Chef’s table κατατάσσεται στην κατηγόρια των ντοκιμαντέρ και θα μπορούσε να είναι το prequel του Street Food. Στο συγκεκριμένο concept παρακολουθούμε την ζωή διάσημων και καταξιωμένων σεφ. Πιο συγκεκριμένα την πορεία τους στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική, τις φιλοδοξίες τους γι’ αυτήν και μάλιστα τα πρώτα τους βήματα. Μία λεπτομέρεια είναι ότι το Chef’s Table France προτείνει σεφ και εστιατόρια της Γαλλίας, ενώ το spin-off Chef’s Table Pastry αφιερώνεται στην ζαχαροπλαστική.
Salt, Fat, Acid, Heat
Τίτλος ντοκιμαντέρ αλλά και βιβλίου αποτελεί το Salt, Fat, Acid, Heat. Πρόκειται για μία μοναδική εμπερία θέασης που στην καλύτερη περίπτωση μας χορταίνει και στη χειρότερη μας ανοίγει την όρεξη! Η Samin Nosrat, η δημιουργός και παρουσιάστρια, γυρίζει τον κόσμο, για να ανακαλύψει νέες ιδέες, να γευτεί το διαφορετικό και να καταλήξει στο συμπεράσμα ότι η κάθε χώρα κρύβει κάτι μαγικό στην κουζίνα της. Οι γεύσεις που δοκιμάζει και παρουσιάζει μάς παρακινούν όχι μόνο να μπούμε στην κουζίνα μας αλλά και να ταξιδέψουμε.
The Mind of a Chef
Κλείνουμε το αφιέρωμά μας “Netflix και Cooking” με μία σειρά που αναγνωρίστηκε ιδιαίτερα και συνέχισε την πορεία της για παραπάνω από μία σεζόν. Το The Mind of a Chef παρουσιάζει μια διαφορετική ιδέα της μαγειρικής. Παρακολουθούμε φιλόδοξους σεφ να παρουσιάζουν όχι μόνο το αποτέλεσμα των πιάτων τους, αλλά και ολοκλήρη την φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από αυτό. Τον ρόλο του αφηγητή ανέλαβε ο διάσημος σεφ Anthony Bourdain.
