Τα άρθρα από Δήμητρα Βλάχου, στο MAXMAG

Χειμωνιάτικες σούπες και το ιδανικό κρασί

Με τον καιρό να επιβάλλει ζεστό και χορταστικό φαγητό, οι χειμωνιάτικες σούπες και κρασί αποτελούν ιδανική επιλογή για μεσημεριανό ή βραδινό. Είτε οι σούπες είναι με λαχανικά είτε είναι…

Γαστρονομία

Ζύμη για πίτσα: η πιο εύκολη εκδοχή

Για τις βραδιές στο σπίτι με παρέα, για τις μέρες που το Netflix κερδίζει με ευκολία το ποτό με φίλους και για τις μέρες που οι οικογένεια απολαμβάνει στιγμές στο…

Γαστρονομία

Κρασί στο σπίτι: 4+1 οικονομικές προτάσεις

Οι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί γενικά καταναλώνουν περισσότερο κρασί στο σπίτι από οπουδήποτε αλλού. Και ανεξάρτητα από την ποιότητα των ποτηριών τους ή την έκταση των κελαριών τους, το…

Γαστρονομία

Χειροποίητα τορτελίνια με γέμιση τυριών

Τα χειροποίητα τορτελίνια είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές συνταγές της Μπολόνια! Μαζί με τα μπολονέζικα ragù και τα λαζάνια, αυτή η συνταγή είναι μια αυθεντική εικόνα της γαστρονομικής…

Γαστρονομία

Φθινοπωρινά κρασιά και συνδυασμοί φαγητού

Κάθε εποχή έχει τη δική της χαρακτηριστική γεύση. Το φθινόπωρο είναι περίοδος προετοιμασίας για το χειμώνα, είναι το μεταβατικό στάδιο στη γαστρονομία από τα δροσερά αρωματικά πιάτα στα ζουμερά και…

Γαστρονομία

Φλωμάρια Λήμνου με μανιτάρια και σπανάκι

Ανάμεσα στη Λέσβο, τη Σαμοθράκη και την Ίμβρο, η Λήμνος ξεδιπλώνει τη γαστριμαργική της πλευρά με αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές. Νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου, χαμηλών τόνων με απλότητα, αρχοντιά και…

Γαστρονομία

Κοκτέιλ με κρασί: παγωμένες γεύσεις και τάσεις

Δεν είναι λίγες οι φορές που όσο αγαπάμε το κρασί άλλο τόσο ζητάμε κάτι έξτρα δροσιστικό. Βραδιές στο μπαλκόνι με φίλους ή το έτερον ήμισυ χρίζουν δροσιάς και απόλαυσης. Τα…

Γαστρονομία

Ρετσίνα: 4 ετικέτες αληθινής λαϊκής παράδοσης

Η ρετσίνα , ο οίνος κατά παράδοση, έχει παρουσιάσει καταναλωτικά σκαμπανεβάσματα τα τελευταία χρόνια. Οινοποιοί με συστηματική προσπάθεια έχουν επαναφέρει τη ρετσίνα στο οινικό προσκήνιο με εξαιρετικά δείγματα. Η μοναδικότητα…

Γαστρονομία

Ποτά χωρίς ζάχαρη με χαμηλές θερμίδες

Καλοκαίρι και ποτό-κοκτέιλ είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Πολλές επιλογές με γεύσεις και αρώματα που διαφέρουν ανάλογα την προτίμηση. Παρόλα αυτά πολλοί αναζητούν τρόπους να αποφύγουν την περιττή ζάχαρη χωρίς να…

Γαστρονομία

Αυγά για πρωινό: οικονομικές, εύκολες ιδέες

Καθώς οι τιμές στα τρόφιμα αυξάνονται καθημερινά, μπορεί να είναι δύσκολο να πραγματοποιείτε αγορές με συνέπεια, υγιεινά, θρεπτικά, ολόκληρα τρόφιμα στο τραπέζι. Ευτυχώς, τα αυγά είναι μια από τις πιο…