Τα άρθρα από Ευα Φιλιπποπουλου, στο MAXMAG

Συμεών Χαλκιάς: “Αυτό που με διεγείρει στην μαγειρική είναι το άγνωστο”

Ο Συμεών Χαλκιάς γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Τεχνικός μαγειρικής τέχνης το 1999, ενώ δούλεψε επί σειρά ετών σε πολυτελή μαγαζιά της Γλυφάδας. Την τελευταία δεκαετία, ο Συμεών Χαλκιάς εργάστηκε…

City Guide·Αθήνα

Frater & Soror: Η νέα γαστρονομική γωνιά της Αθήνας

Η νέα γαστρονομική γωνιά της Αθήνας άνοιξε τις πύλες του και μας καλοσορίζει! Frater & Soror σημαίνει στην λατινική γλώσσα, αδερφός και αδερφή. Το all day bar restaurant που άνοιξε στο…

City Guide·Αθήνα

Οινομαγειρείο “Η Ήπειρος”: αυθεντικές γεύσεις από το 1898

Το οινομαγειρείο “η Ήπειρος” λειτουργεί από το 1898 στην Αθήνα και από νωρίς το πρωί θα παρατηρήσεις ανθρώπους να στέκονται έξω από το οινομαγειρείο της Ράνιας, να ανοίξει η πόρτα και…

City Guide·Αθήνα

42 Barstronomy: Ένα νέο και ανανεωμένο στέκι στην Αθήνα

Το 42 Barstronomy βρίσκεται στην οδό Κολοκοτρώνη, κεντρικά της πλατείας Συντάγματος και αντικαθιστά το bar 42. Είναι ένα all day cafe bar που άνετα καλύπτει κάθε σας ανάγκη για ποτό…

City Guide·Αθήνα

Οι πιο λαχταριστές διευθύνσεις για τυρόπιτα στην Αθήνα

Μπορεί το brunch να είναι σίγουρα πιο υγιεινό άλλα η ζεστή τυροπιτούλα παραμένει η βασίλισσα των πρωινών σνακ. Μάλιστα είναι το δεύτερο πιο οικονομικό σνακ για το δρόμο. Πρώτο το…

Συνεντεύξεις

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: “Ξέρω πώς να αντιμετωπίσω τα πάντα μπροστά στη φλόγα της κουζίνας”

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης σπούδασε στην Ελλάδα καθώς έκανε πτυχίο μαγειρικής τέχνης από την Ακαδημία Palmier το 2004. Στη συνέχεια, η προθυμία του για περαιτέρω εκπαίδευση τον οδήγησε στη Λυών (Γαλλία) κερδίζοντας…

City Guide·Αθήνα

JuJu Bar & Restaurant: Η νέα άφιξη στο Divani Caravel

To JuJu bar & Restaurant είναι η νέα άφιξη στο Divani Caravel, έκανε φέτος την έναρξη του στους κατοίκους της Αθήνας. Ο στόχος του είναι να προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι σε…

City Guide·Αθήνα

Φάρμα Μπράλου: Ένα κρεοπωλείο – εστιατόριο στην Αθήνα

Μιλάμε για την Φάρμα Μπράλου, το κρεοπωλείο με εσωτερικό εστιατόριο που βρίσκεται στην Αθήνα και συγκεκριμένα στο Κολωνάκι και έχει πολλά να σας προσφέρει… Από εκλεκτούς κρεατομεζέδες και άλλα υπέρχοχα…

City Guide·Αθήνα

Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας: Ο κόσμος της γαστρονομίας θέλει τέχνη και φαντασία

Ο κόσμος της γαστρονομίας θέλει φαντασία, τέχνη και μεράκι… Μια λέξη πολλές γεύσεις είναι ο τέλειος συνδυασμός! H ιδέα 4 νέων δημιούργησε το μουσείο ελληνικής γαστρονομίας, του του Κωνσταντίνου Ματσουρδέλη,…

Συνεντεύξεις

Ιάκωβος Απέργης: “Εύχομαι να αλλάξει το πρότυπο του νοσοκομειακού φαγητού”

Ο Ιάκωβος Απέργης, αρχιμάγειρας της κουζίνας του Τζανείου Νοσοκομείου, μιλάει στο maxmag για το έργο που επιτελεί να σερβίρει νόστιμο και θρεπτικό φαγητό στους ασθενείς του νοσοκομείου. Ο Ιάκωβος Απέργης…