Άμστερνταμ, ένας από τους πιο αγαπημένους Ευρωπαϊκούς προορισμούς ειδικά για τους νέους με ζωντανά vibes, πολύ πράσινο, όμορφα κτήρια και πολλές επιλογές διασκέδασης. Ένας άλλος τρόπος για να ζήσετε την καθημερινότητα των Ολλανδών και να κάνετε ένα διάλειμμα από το περπάτημα ή να ξεκινήσετε χαλαρά και χορταστικά την ημέρα σας είναι να επισκεφτείτε ένα από τα πολυάριθμα brunch spots. Λόγω της αγάπης των Ολλανδών για το interior design και της συνήθειας να συναντιούνται συχνά σε κάποιο καφέ για πρωινό, lunch break ή για να δουλέψουν από το λάπτοπ, τα περισσότερα μαγαζιά είναι υπέροχα διακοσμημένα και η ατμόσφαιρα ήσυχη και ζεστή.
Σε αυτό το άρθρο επέλεξα να προτείνω τα τέσσερα προσωπικά μου αγαπημένα που αξίζουν σίγουρα μία επίσκεψη.
Pluk Amsterdam
Το Pluk, ένα cozy καφέ και παράλληλα concept store είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και όμορφα σημεία στο Άμστερνταμ για να απολαύσετε το brunch σας και να χαζέψετε τα πανέμορφα αντικείμενα του concept store. Με το που μπείτε στον μικρό χώρο του μαγαζιού, εκτός από λαχταριστά κέικ, θα αντικρίσετε από πολύχρωμες και παστέλ κούπες και μπολ, μικρά κι εκκεντρικά διακοσμητικά, τετράδια, weekly planners, ιδιαίτερα και πολύ πιο όμορφα καρτ ποστάλ σε σχέση με αυτά που μπορεί να βρει κανείς στα τουριστικά μαγαζιά, μέχρι κεριά και θήκες κινητών.
Το μενού περιλαμβάνει κλασικές επιλογές σε πιάτα με αυγά όπως Florentine, Benedict και Norwegian, διάφορα κέικ, open sandwiches και εξαιρετικό avocado toast όμως τα artistic και περιποιημένα smoothie bowls είναι αυτά που χαρακτηρίζουν το μαγαζί. Κάποια από αυτά είναι το κλασικό Acai bowl, το Purple Rain bowl με γιαούρτι σόγιας, μπανάνα, blueberries, βρώμη και καρύδια ενώ το best seller είναι το Unicorn bowl με granola, μπανάνα φράουλα και blueberries. Αυτό που θα πρέπει να έχετε στο νου είναι ότι τα bowls μπορεί να σας φανούν αρκετά μεγαλύτερα στις φωτογραφίες απ’ ό,τι είναι στην πραγματικότητα.
Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam
Ree 7
Το Ree 7 βρίσκεται λίγους δρόμους μακριά από το Pluk κι ανήκει στην ίδια οικογένεια, έχει όμως μερικές διαφορές στο μενού. Η διακόσμηση είναι παραπλήσια και ιδιαίτερα προσεγμένη με τους παστέλ τόνους να κυριαρχούν αλλά εδώ δε θα βρείτε concept store παρά μόνο νοστιμότατες επιλογές για brunch κι εξαιρετικό καφέ. Από τις 10:00 έως τις 12:00 σερβίρεται το Ree 7 breakfast το οποίο περιλαμβάνει ομελέτα με διάφορα λαχανικά, κρουασάν, μαρμελάδα, χυμό πορτοκάλι και καφέ ή τσάι. Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας θα βρείτε λαχταριστά pancakes όπως τα αγαπημένα red velvet pancakes, αυγά Florentine, Benedict και Norwegian με εξαιρετική hollandaise sauce, κλασικά αλλά και πιο ιδιαίτερα σάντουιτς όπως αυτό με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένο μήλο και καρύδια και σούπα ημέρας για τις κρύες μέρες.
Στο Ree 7 τα υγιεινά smoothie bowls αντικαθίστανται από τα ευφάνταστα “freakshakes”, δηλαδή milkshakes διακοσμημένα με donut, ζαχαρωτά και sprinkles που το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σας χορτάσουν.
Reestraat 7, 1016 DM Amsterdam, Netherlands
Bakers & Roasters
Το Bakers & Roasters ξεκίνησε όταν μια Νεοζηλανδή κι ένας Βραζιλιάνος αποφάσισαν να ανοίξουν ένα καφέ και να φέρουν το δικό τους πρωινό ή αλλιώς brekkie όπως λέγεται στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, στο Άμστερνταμ. Οι δύο αυτές χώρες φημίζονται εξάλλου για τις νοστιμότατες επιλογές σε brunch. Το όλο concept θυμίζει όπως είναι λογικό τα brunch spots στη land down under, το προσωπικό είναι ευγενέστατο και πολύ φιλικό ενώ αποτελείται και από Αυστραλούς.
Τα πιάτα περιλαμβάνουν ενδιαφέροντες συνδυασμούς όπως το Vege Brekkie με αυγά (βραστά, scrambled ή τηγανητά), χαλούμι, πατάτες, μανιτάρια, σπιτική μαρμελάδα τσίλι και φρυγανισμένο ψωμί και το B&R Special με αυγά, μπέικον, mini pancakes, σιρόπι σφενδάμου και φρυγανισμένο ψωμί. Θα βρείτε επίσης σαλάτες, vegan πιάτα και λαχταριστά κέικ.
Τα προϊόντα που χρησιμοποιούν είναι organic και τα προμηθεύονται κατά κύριο λόγο από ντόπιους παραγωγούς γι’ αυτό και οι τιμές είναι σχετικά υψηλότερες σε σχέση με αντίστοιχα μαγαζιά. Το Bakers & Roasters θα το βρείτε σε δύο τοποθεσίες. Στη hipster γειτονιά του De Pijp και το Kadijksplein. Εάν δε θέλετε να περιμένετε στην ουρά καθώς ακόμα και τις καθημερινές έχει αρκετό κόσμο μπορείτε πολύ εύκολα να κάνετε κράτηση online.
Kadijksplein 16 1018 AC Amsterdam, Netherlands
First Jacob van Campenstrat 54 1072 BH Amsterdam, Netherlands
Coffee & Coconuts
Στεγασμένο σε ένα παλιό σινεμά του 1920 το Coffee & Coconuts αποτελεί σημείο συνάντησης για coffee dates, brunch καθώς και χώρο για group work ή για να δουλέψει κανείς στο λάπτοπ. Ο multi-level χώρος είναι μεγάλος και φωτεινός ενώ η διαρρύθμιση, η Σκανδιναβικής επιρροής διακόσμηση με φυτά, ρουστίκ ξύλινα τραπέζια και βιομηχανικά στοιχεία σε συνδυασμό με τα calming vibes θα σας κερδίσουν από την πρώτη στιγμή. Το μαγαζί είναι επίσης γνωστό για τον εξαιρετικό καφέ του ενώ τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται προέρχονται από ντόπιους προμηθευτές και είναι κατά κύριο λόγο organic.
Το πρωινό σερβίρεται από τις 08:00 έως τις 12:00 και περιλαμβάνει κρουασάν, French toast, scrambled eggs και overnight oats. Από τις 08:00 έως τις 18:30 μπορείτε να απολαύσετε pancakes, smoothie bowls και scrambled eggs με αβοκάντο ενώ από το μεσημέρι σερβίρονται σάντουιτς, burgers και ethnic επιλογές όπως dumplings και tortillas. Εάν επιθυμείτε κάτι γλυκό μπορείτε να δοκιμάσετε τα σπιτικά cinnamon buns, το banana bread ή το vegan cheesecake.
Ceintuurbaan 282-284, Amsterdam, Netherlands 1072 GK
