Ακροβατώντας ανάμεσα σε Δύση και Ανατολή -ένα κλικ παραπάνω απ’ ότι συμβαίνει έτσι κι αλλιώς στην υπόλοιπη Ελλάδα-, η εξωτική, διαφορετική και για πολλούς γνωστή πιο πολύ ως “φοιτητική” Κομοτηνή έχει ανακαλύψει και υιοθετήσει τις κορυφαίες γεύσεις και τα πιο απόκρυφα μυστικά και απ’ τους δύο κόσμους με τους οποίους έρχεται σε επαφή. Η πολυπολιτισμική πόλη, λοιπόν, δε θα μπορούσε παρά να φημίζεται, μεταξύ άλλων, και για το φαγητό της και οι παρακάτω 10 ταβέρνες στην Κομοτηνή επιβεβαιώνουν στο ακέραιο τις φήμες αυτές!

Το καλύτερο φαγητό και οι 10 ταβέρνες στην Κομοτηνή που θα στο σερβίρουν

1. Τ’ αδέλφια: μία από τις καλύτερες ταβέρνες στην Κομοτηνή από το 1935!

• Διεύθυνση: Ορφέως 33
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μικρασιατική
• Signature Πιάτα: Τζιγεροσαρμάς, Κοτόπουλο ατζέμ πιλάφι
• Εύρος Τιμών: 15€-22€
• Ιστότοπος μαγαζιού: http://aderfia.gr/

Μέσα-έξω, πάνω-κάτω, η ταβέρνα Τ’ αδέλφια στεγάζεται σε ένα διώροφο κτίριο και θα σε ταΐσει θεϊκά, όποιον απ’ τους χώρους της κι αν επιλέξεις. Με ιστορία μακριά από πίσω της, ίσως το πιο παλιό απ’ τα εστιατόρια στην Κομοτηνή άνοιξε τις πόρτες του το μακρινό 1935 και έκτοτε χαρίζει απλόχερα στιγμές γαστρονομικής ευτυχίας. Απόλαυσε το τσίπουρο ή το ουζάκι σου (your choice) με μεζέδες εκλεκτούς, προχώρα στις εντράδες που θα σε βάλουν για τα καλά στο κλίμα (τζιγεροσαρμάς, τας κεμπάπ, μοσχάρι σαλμί κτλ.) κι αν αυτά δεν σου είναι αρκετά, παίξε και με μαγειρευτά, της ώρας ή και θαλασσινά.

2. Στο Ψητό: το καλύτερο φαγητό στην Κομοτηνή βρίσκεται Στο Ψητό!

• Διεύθυνση: Φιλίππου 14
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Κοντοσούβλι, Burger
• Εύρος Τιμών: 12€-20€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/stopsitokomotini/

Μπορεί να είναι απλά ένα ψητοπωλείο, φιγουράρει, ωστόσο, περήφανα ανάμεσα στις κορυφαίες ταβέρνες στην Κομοτηνή, αποδεικνύοντας πως το fast food μπορεί να παραμείνει γρήγορο και συνάμα να συγκαταλέγεται στο ποιοτικό φαγητό. Απόλαυσε τη so simple φιλοσοφία του μαγαζιού, άραξε σε ένα τραπεζάκι και μετά το πρώτο πιτόγυρο, κάνε ένα τουρ και στον υπόλοιπο κατάλογο για να κανονίσεις συνάντηση με το μπιφτέκι του και τα παϊδάκια γάλακτος, το κεμπάπ και το μοσχαρίσιο μπριζολάκι, το signature κοντοσούβλι  αλλά και το burger και το μοσχαρίσιο συκώτι.

3. Scenario wine espresso culture: ένα updated wine bar σε περιμένει στην Κομοτηνή

• Διεύθυνση: Μαρώνειας 1
• Είδος κουζίνας: Ευρωπαϊκή
• Signature Πιάτα: Burger με τρούφα και καμαμπέρ, Sushi
• Εύρος Τιμών: 22€-30€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/scenario.winespresso/

Πλήρως ενημερωμένη κάβα, προσεγμένος χώρος με μοντέρνο design και “ψαγμένη” φιλοσοφία και ένα άλλο τόσο κοσμοπολίτικο μενού αποδεικνύουν πως δεν υπάρχουν μόνο ταβέρνες στην Κομοτηνή. Υπάρχουν και ωραιότατα wine bars. Στο Scenario, λοιπόν, θα ‘ρθεις για να πλάσεις το δικό σου “σενάριο” με πρωταγωνιστές επιλεγμένες ετικέτες κρασιών ή δροσερά cocktails και co-stars burgers, bao buns, sushi, πλατώ τυριών και αλλαντικών και άλλα πολλά και συχνά αναπάντεχα, καθότι το Scenario διοργανώνει θεματικές γαστρονομικές (και όχι μόνο) βραδιές για σένα ώστε το ενδιαφέρον σου (και η όρεξή σου) να παραμένουν πάντα αμείωτα.

4. Γλυκάνισος: το καλύτερο, “κρεατοφαγικού προσανατολισμού” φαγητό στην Κομοτηνή

• Διεύθυνση: Σερρών 13
• Είδος κουζίνας: Διεθνής
• Signature Πιάτα: Κοπές, Καπνιστή μπριζόλα
• Εύρος Τιμών: 30€-35€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/glykanisoskomotini/

Μιλώντας για το εστιατόριο Γλυκάνισος, δεν μπορείς παρά να ξεκινήσεις από το περιβάλλον του. Από την cosy ατμόσφαιρά του αλλά και από τη στοά, σκεπασμένη ανάλαφρα με μια γραφική κληματαριά, που αποτελεί τον εξωτερικό του χώρο. Εδώ, λοιπόν, θα αισθανθείς άνετα, θα χαλαρώσεις και σε αυτό το mood θα υποδεχτείς τα απερίγραπτα κρέατα που θα σου σερβίρει. Πραγματικοί μάστερ του κρέατος, θα σε φιλέψουν μπριζόλα του μερακλή, καπνιστή μπριζόλα και T-Bone, εξαιρετικές κοπές μοσχαρίσιου κρέατος (που είναι και το δυνατό χαρτί τους) αλλά και χειροποίητη τυροκαυτερή, παστουρμαδόπιτα και φαλάφελ για τα starters σου, ενώ στο τέλος, σου επιφυλάσσουν για έκπληξη κερασμένο γλυκάκι με λικεράκι για να “δέσει καλά το γλυκό”!

5. ΚονΚαΣε: το φαγητό στην Κομοτηνή που ενώνει Ανατολή και Δύση

• Διεύθυνση: Νικ. Ζωιδη 29
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή
• Signature Πιάτα: Χουνκιάρ μπεγεντί, Συκώτι
• Εύρος Τιμών: 20€-28€
• Ιστότοπος μαγαζιού: https://konkase.gr/

Αν η Κομοτηνή είναι ένα πραγματικό σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης και αν ο χαρακτήρας της αυτός είναι αναπόδραστα αποτυπωμένος στο φαγητό της, το ΚονΚαΣε είναι το μαγαζί που αποδεικνύει περίτρανα τη φιλοσοφία αυτή της θρακιώτικης πόλης. Στοχεύοντας στην ενεργοποίηση όλων των αισθήσεων και προτού φτάσει στο αδιαμφισβήτητο ατού του -τις γεύσεις-, θα σε χορτάσει στο μάτι τόσο με χώρο του -ένα συνονθύλευμα Δύσης και Ανατολής, μοντέρνου και κλασικού- όσο και με την art de la table, μιας και η εικόνα του κάθε πιάτου συναγωνίζεται τη γεύση του. Με βάση πάντα την ελληνική κουζίνα, το team του ΚονΚαΣε τη μπλέκει υπέροχα με τις συνταγές της απανταχού Μεσογείου και εξαντλεί όλη του τη φαντασία. Μουσακάς και χουνκιάρ μπεγεντί, σουτζουκάκια σμυρναίικα, σκιουφικτά μακαρόνια αλλά και καταπληκτικά επιδόρπια είναι λίγα απ’ όσα θα αντικρίσεις και θα έχεις τη χαρά να δοκιμάσεις στο ΚονΚαΣε.

6. Το Κουτί: το κορυφαίο παρεΐστικο μαγαζί στην Κομοτηνή

• Διεύθυνση: Ορφέως 45
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Φέτα τηγανητή, Μπριζολάκια γεμιστά
• Εύρος Τιμών: 20€-28€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/tokouti.officialpage

Το Κουτί είναι το μαγαζί το παρεΐστικο, με την ανάλαφρη και επιμελώς “χύμα” διακόσμηση που θα σε κάνει να αισθανθείς σαν στο σπίτι σου. Με όρεξη, διάθεση και τέχνη πολλή, λοιπόν, το Κουτί σου στήνει το σκηνικό και σου ετοιμάζει μεζέδες ορεκτικούς (η τηγανητή φέτα και τα μανιτάρια σωτέ είναι απλά not-to-be-missed) και όσο περνά η ώρα, τόσο το σοβαρεύει το θέμα και σου ξεπροβάλλει γεμιστά μπριζολάκια και κοτόπουλο γεμιστό, συκώτι με σάλτσα σοφρίτο και φιλέτο μοσχαρίσιο pepper αλλά και burgers, κοψίδια και ζυμαρικά. Σε όλα αυτά πρόσθεσε τα εμπνευσμένα πιάτα ημέρας και το γλυκό κέρασμα στο τέλος και θα σου έρθει … κουτί!

7. 3 Gourmet Bar: εκεί που το πιο εκλεκτό φαγητό στην Κομοτηνή συναντά τον πιο elegant χώρο και τις καλύτερες μουσικές

• Διεύθυνση: Πλατεία Ειρήνης 73
• Είδος κουζίνας: Μεσογειακή, Διεθνής
• Signature Πιάτα: Pulled burger, Ριζότο με λουκάνικο Σουφλίου
• Εύρος Τιμών: 20€-28€

Ένας χώρος με πολύ ξύλο, πέτρα, βαριά έπιπλα και χαλιά. Ένας χώρος εντελώς διαφορετικός απ’ οτιδήποτε άλλο υπάρχει στην Κομοτηνή. Ένα μαγαζί που φιλοδοξεί να συγκεράσει το ζεστό περιβάλλον με την elegant αισθητική. Αυτό είναι το 3 Gourmet Bar, το spot για το ποτό σου, τη νυχτερινή διασκέδασή σου (τα live events του είναι θρυλικά) αλλά και το φαγητό σου. Σαλάτες που βαδίζουν σε δρόμους ραφινέ και ανάλογα starters δίνουν τη θέση τους σε καλοσερβιρισμένα πιάτα αλλά και επιδόρπια, με το sushi, τα ζυμαρικά, τα burgers και το cheesecake με φέτα να αποτελούν κάποια από τα must.

8. Stavros Fish Restaurant: οι καλύτερες ταβέρνες στην Κομοτηνή – η τοπ ψαροφαγική επιλογή

• Διεύθυνση: Κούλογλου 18
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή
• Signature Πιάτα: Ψαρόσουπα, Γαρίδες κανταΐφι
• Εύρος Τιμών: 25€-30€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/stavrosfishrestaurant/

Αν θέλεις να φας ψάρι και θαλασσινά, αν ψάχνεις ένα μαγαζί με προσοχή στη λεπτομέρεια που σέβεται τον εαυτό του, τον πελάτη και κυρίως τις πρώτες ύλες του, η ψαροταβέρνα Stavros θα πρέπει να είναι ο προορισμός σου. Πηγαίνοντας την έννοια της ψαροταβέρνας ένα βήμα παρακάτω και με αέρα luxury πολυτέλειας, ο Stavros κάνει τις γαρίδες κανταΐφι αλλά και σωτέ, στολίζει το χταπόδι με σόγια σως και τη μακαρονάδα θαλασσινών (κόντρα σε ό,τι περιμένεις) με λευκή σάλτσα και συνοδεύει τις σουπιές κρασάτες με καπνιστό πουρέ μελιτζάνας. Κι ενώ τα δημιουργικά του πιάτα δεν έχουν τελειωμό, για σένα που είσαι ο πιο παραδοσιακός τύπος ανθρώπου, διαθέτει όλα τα κλασικά, με τα φρέσκα ψάρια και την ψαρόσουπα να κάνουν τη διαφορά!

9. Καψούλι: ένα τσιπουράδικο ανάμεσα στις τοπ ταβέρνες στην Κομοτηνή

• Διεύθυνση: Μαρώνειας 29
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή
• Signature Πιάτα: Πατάτες bravas, Μπεϊτί κεμπάπ
• Εύρος Τιμών: 18€-28€
• Ιστότοπος μαγαζιού: https://capsouli.business.site/

Μη μείνεις στο πλήθος των διάσημων προσωπικοτήτων που το έχουν επιλέξει για τις τσιπουροκαταστάσεις τους. Μη μείνεις καν στο περιβάλλον του που πάει την κλασική ταβέρνα μόλις ένα βήμα πιο κοντά στο πολυτελές εστιατόριο, με το βήμα αυτό, ωστόσο, να είναι καθοριστικό για την όλη εμπειρία. Δε γίνεται, όμως, να επιδείξεις την ίδια αδιαφορία για το μενού του, όσο και να προσπαθήσεις. Με τα ριζότο και τα ζυμαρικά να ξεκινάνε από Ελλάδα και να φτάνουν στην Ιβηρική Χερσόνησο (μυδοπίλαφο-παέγια), τα μανιτάρια να δίνουν ρεσιτάλ και τα ορεκτικά να παίζουν σε κατηγορία all-time-classic συντροφιά με τυριά και άπειρα αλμυρά, στην κάρτα των κυρίως θα βρεις από θαλασσινά μέχρι τηγανιές και κρεατομεζέδες (με αρχαιοελληνικές μάλιστα συνταγές, βλ. το πιάτο της Αθηνάς) και θα είναι όλα -μα όλα- θεϊκά.

10. Παντοπωλείο στο Ρολόι: το κορυφαίο φαγητό στην Κομοτηνή, στην Παλιά Αγορά

• Διεύθυνση: Συντάγματος Κρητών 46
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή
• Signature Πιάτα: Ψαρόσουπα, Γαρίδες κανταΐφι
• Εύρος Τιμών: 25€-30€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/pantopwleiostoroloi/

Με το βλέμμα στραμμένο στο σήμερα, την καρδιά να τριγυρνά σε μονοπάτια του παρελθόντος και την αφοσίωση προσηλωμένη στα ελληνικά προϊόντα πρώτης ποιότητας, το Παντοπωλείο στο Ρολόι, φωλιασμένο άνετα στην καρδιά της παλιάς αγοράς, είναι ένα σύγχρονο παντοπωλείο, ένα μοντέρνο μπακάλικο, που “κλέβει” κάτι από τα μοναδικά εμπορεύματά του και το μετουσιώνει στα πιο λαχταριστά πιάτα, τα οποία και σου σερβίρει με θέα στον Πύργο του Ρολογιού. Από την παναρισμένη φέτα και την τηγανιά πανσέτας μέχρι τη σίναξις μακαρόνι με κοτόπουλο, τις βίδες με καβουρμά και την καπνιστή μπριζόλα Sary, εδώ θα συνοδεύσεις το τσίπουρο, τη μπύρα ή το κρασί σου εξαιρετικά!