Για τους λάτρεις της τέχνης και της αρχιτεκτονικής, η Κωνσταντινούπολη τα έχει όλα – εκκλησίες, παλάτια, ρωμαϊκά και βυζαντινά ερείπια, παλιά παζάρια, μουσεία και ιστορικούς δρόμους. Αρωματισμένη από πλούσια μπαχαρικά, διανθισμένη από τη σύγκλιση έντονων αντιθέσεων και χρωματισμένη από τα ωραιότερα χρώματα της Ανατολής και τα ασημένια νερά του Βοσπόρου, η Κωνσταντινούπολη αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή για μια ιδιαίτερη Πρωτοχρονιά. Αποτελεί τη μοναδική πόλη στον κόσμο που βρίσκεται σε δύο ηπείρους, την Ευρώπη και την Ασία, αποτελώντας το σημείο των πιο έντονων κοινωνικών αντιθέσεων. Σημείο ένωσης του ανατολικού και δυτικού στοιχείου αποτελεί η Γέφυρα του Γαλατά. Στη μακραίωνη ιστορία της, υπήρξε κέντρο του ελληνικού στοιχείου, το οποίο ανθούσε για περισσότερο από χίλια χρόνια.
Όσα πρέπει να επισκεφθείτε
Μπλε Τζαμί
Το Μπλε Τζαμί είναι το εντυπωσιακότερο και ομορφότερο Τζαμί της Κωνσταντινούπολης, το οποίο και χτίστηκε για να ανταγωνιστεί τη λατρεία της Αγίας Σοφίας. Θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα αριστουργήματα της Ισλαμικής αρχιτεκτονικής και χρονολογείται στις αρχές του 16ου αι. Το Sultanahmet Camii, όπως ονομάζεται στα τουρκικά έγινε γνωστό στη Δύση σαν “Μπλε Τζαμί” λόγω της κυριαρχίας του μπλε χρώματος στα μπλε πλακίδια Ιζνίκ που κοσμούν τους εσωτερικούς τοίχους. Η περίτεχνη αρχιτεκτονική κάτοψη με τους έξι μιναρέδες, τα ημιθόλια και τον κεντρικό θόλο και το παιχνίδισμα του φωτός από τα βιτρό γοητεύουν και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.
Tip: Η ιδανικότερη ώρα επίσκεψης είναι αργά το απόγευμα, όταν το ηλιοβασίλεμα δημιουργεί ένα μαγευτικό τοπίο.
Αγία Σοφία
Ο ναός της Αγίας Σοφίας αποτελεί ένα από τα κορυφαία σύμβολα της Ορθοδοξίας και σημείο κατατεθέν στην εξέλιξη της αρχιτεκτονικής. Αν και ο αρχικός ναός έχει καταστραφεί τρεις φορές, ο Ιουστινιανός θεμελίωσε το ναό στο ρυθμό της βασιλικής με τρούλο με αρχιτέκτονες τον Ισίδωρο από τη Μίλητο και τον Ανθέμιο από τις Τράλλεις. Η επιβλητική του αρχιτεκτονική, με τον τρούλο να στηρίζεται σε τέσσερα τόξα, τα οποία με τη σειρά τους πατούν πάνω σε τέσσερις μεγάλους πεσσούς, συνδυάστηκε με υψηλής ποιότητας ψηφιδωτά, τα οποία όμως έχουν καταστραφεί σε μεγάλο βαθμό. Σήμερα μετά από απόφαση του Κεμάλ Ατατούρκ, λειτουργεί ως μουσείο.
Tip: Αποφύγετε να επισκεφθείτε την Αγία Σοφία την Κυριακή, καθώς θα αργήσετε πολύ στην ουρά. Αξίζει να ρίξετε μια ματιά στην περίφημη «τρύπα του Εξαδάχτυλου» που υπάρχει πάνω σε μια κολόνα στο εσωτερικό του ναού. Σύμφωνα με το μύθο, αν βάλετε εκεί το δάχτυλό σας και το γυρίσετε, η ευχή σας θα πραγματοποιηθεί.
Toπ Καπί
Το δαιδαλώδες ανάκτορο αποτελεί ένα από τα πλέον εντυπωσιακά συμπλέγματα οθωμανικών παλατιών. Η εξαιρετική του θέση πάνω σε έναν από τους επτά λόφους της μαγευτικής Κωνσταντινούπολης, εξασφαλίζει απεριόριστη θέαση από κάθε σημείο του Βοσπόρου και του Κεράτιου Κόλπου. Η κατασκευή του χρονολογείται λίγα χρόνια μετά την κατάκτηση της Κωνσταντινούπολης από τον Μωάμεθ Β΄τον Πορθητή, όπου διέμεινε εκεί μέχρι και το θάνατό του. Από το τέλος του 17ου αιώνα το παλάτι άρχισε να χάνει την αίγλη του καθώς οι σουλτάνοι στράφηκαν στα νέα παλάτια, όπως το Ντολμά Μπαχτσέ, που ήταν και το πρώτο παλάτι ευρωπαϊκού στιλ στην Κωνσταντινούπολη. Μετά το τέλος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας το 1921, το Τoπ Καπί μετατράπηκε σε μουσείο. Σήμερα συγκαταλέγεται στα Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Tip: Πληρώνοντας ένα ειδικό εισιτήριο αξίζει να ξεναγηθείτε στο ιστορικό χαρέμι του παλατιού.
Σκεπαστή Αγορά
Στο Μεγάλο Παζάρι, θα εντυπωσιαστείτε από τα αρωματικά μπαχαρικά, τα εκλεκτά χαλιά, τα εύθραυστα και πολύχρωμα κεραμικά και γυαλικά, τα ποικίλα υφάσματα, και τόσα άλλα. Μην ξεχάσετε ότι στο παιχνίδι των διαπραγματεύσεων σαφής όρος είναι το παζάρι, για να εξασφαλίσετε την όσο δυνατό πιο οικονομική τιμή. Οπλιστείτε με υπομονή και χαμόγελο.
Βόσπορος
Η βόλτα στον Βόσπορο είναι από αυτά που επιβάλλεται να κάνετε κατά τη διαμονή σας στην Κωνσταντινούπολη. Η εικόνα της πόλης από τη θάλασσα, με τους μιναρέδες και τα παλάτια συνθέτει ένα τοπίο κινηματογραφικό και ακαταμάχητο. Η επίσκεψη στα ξακουστά Πριγκηπόνησα, τη Χάλκη και την Πρίγκηπο, θα σας ανταμείψει και με το παραπάνω. Στη Χάλκη νοικιάστε άμαξα ή ποδήλατο, ώστε να διανύσετε τη διαδρομή μέχρι τη Θεολογική Σχολή, που δεσπόζει αγέρωχα πάνω στο λόφο τόσες. Μετά την επίσκεψη στη Χάλκη, επόμενη στάση είναι η Πρίγκηπος. Εκεί μπορείτε να περιπλανηθείτε στο κέντρο της και να γευματίσετε σε ένα από τα εστιατόρια με θέα το Βόσπορο.
Που να φάτε
Η τουρκική κουζίνα είναι μία από τις μεγάλες ανακαλύψεις και ένα απίστευτο μείγμα από Μεσογειακές γεύσεις, υφές και συνδυασμούς.
Privato Cafe
Λίγο πιο πάνω από τον πύργο του Γαλατά βρίσκεται το φημισμένο για το πρωινό του, Privato Cafe. Οι ιδιοκτήτες αγαπούν τους Έλληνες και σας καλωσορίζουν πρόσχαρα στα ελληνικά. Εδώ θα δοκιμάσετε menemen, τη νόστιμη τουρκική ομελέτα με ψητά κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτα αναμειγμένα με αυγά, και πασπαλισμένα με μαϊντανό, μαύρο κόκκινο πιπέρι. Αν και πρόκειται για μια απλή, εύκολη και φτηνή συνταγή έχει μια εθιστική γεύση.
Cafe Rumist
Πολύ ωραίος χώρος πολύ κοντά στην Αγιά Σοφία, για να απολαύσετε παραδοσιακό τούρκικο καφέ ή τσάι μήλου συνοδευόμενο με φρέσκα σιροπιαστά γλυκά. Ο μπακλαβάς είναι το εξοχότερο παράδειγμα που μπορείτε να δοκιμάσετε. Αν και τα συστατικά του (φύλλο κρούστας, καρύδια και σιρόπι) είναι απλά, η δεξιοτεχνία του ζαχαροπλάστη είναι απαραίτητη και το αποτέλεσμα γευστικότατο.
Kucukoglu Barbecue Restaurant
Σε ένα μικρο σοκάκι βρίσκεται το Kucukoglu Barbecue Restaurant, όπου θα δοκιμάσετε πεντανόστιμο kebab που γυρίζει στη σούβλα και αποτελείται από αρνίσιο, μοσχαρίσιο ή κρέας κοτόπουλου σε τουρκική πίτα με σαλάτα και σως. Μπορείτε να διαλέξετε μία από τις παραλλαγές του, όπως τα Kuyu Kebabı, Iskender Kebap, Adana Kebap και σίγουρα κάποιο θα σας ενθουσιάσει. Τα mantı, τα τουρκικά ραβιόλια, είναι ένα ζεστό πιάτο που σερβίρεται με κρύο γιαούρτι και σκόρδο, ενώ συνήθως συνοδεύεται με σπανάκι, σολομό ή και κοτόπουλο. Βέβαια, δεν μπορείτε να παραλείψετε το ούζο με μεζέδες, μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι σας τα κυρίως πιάτα.
360 Istanbul
Στον 7ο όροφο μιας μοντέρνας πολυκατοικίας ανοίγεται η πιο καταπληκτική θεά προς το Βόσπορο, καθώς και ένα μέρος της παλιάς φωτισμένης πόλης. Το μαγαζί είναι σχεδόν πάντα γεμάτο. Για αυτό καλύτερα να προνοήσετε, κάνοντας κράτηση τουλάχιστον 2 ημέρες νωρίτερα.
Club Anjelique Istanbul
Aποτελεί το ιδανικό μέρος, για να αλλάξετε χρόνο εκεί το βράδυ της Πρωτοχρονιάς και μετά να διασκεδάσετε μέχρι αργά. Ο χώρος λειτουργεί και ως εστιατόριο με πιάτα υψηλής ποιότητας δίπλα στα νερά του Βοσπόρου.
Επιπλέον, ο πολυσύχναστος δρόμος της Istiklal είναι γεμάτος μπαράκια, cafe και πολυκαταστήματα για τα ψώνια σας, ώστε να περιπλανηθείτε και να βρείτε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας.
Που να μείνετε
Σε hostel: Στο Old City Hostel, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά της συνοικίας Sultanahmet, μόλις 100μ. από την στάση Sultanahmet του τραμ. Τιμή: από 10 ευρώ κατ’ άτομο.
Σε ξενοδοχείο: Στο Anthemis Hotel, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά της Κωνσταντινούπολης, σε απόσταση 400μ. από την Αγία Σοφία. Τιμή: από 59 ευρώ για ένα δίκλινο δωμάτιο.
Σε πολυτελές ξενοδοχείο: Στο Antusa Palace Hotel & Spa, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Φατίχ και θα απολαύσετε περιποίηση στο κέντρο ευεξίας και σπα, θα χαλαρώσετε στη σάουνα και κάνοντας σας μασάζ. Τιμή: από 125 ευρώ το βράδυ σε δίκλινο δωμάτιο.
