Joshua Tree Café: Το vegan cafe στο Μετς που θυμίζει American dinner.

Joshua Tree Café
Πηγή: Athens Voice

Αν θες να νιώσεις την αίσθηση, των Αμερικανικών dinner χωρίς να χρειαστεί να φύγεις από την Αθήνα, τότε τo Joshua Tree Café, με το χορτοφαγικό-vegan μενού, τον ωραίο καφέ και απογευματινά Dj sets, είναι για εσένα. Εμπνευσμένο από το Καλιφορνέζικο εθνικό πάρκο και ανακηρυγμένο μνημείο από το 1936, το Joshua Tree National Park των (περίπου) 800 χιλιάδων στρεμμάτων, έδωσε το 2020 το όνομά του στην πιο ηχηρή νέα άφιξη της περιοχής του Μετς. Εκεί, θα συναντήσεις αυτή την φρέσκια προσθήκη, σε μια γωνία που πήρε χρώμα από ένα όμορφο all day καφέ, με τo Joshua Tree Café, να έχει κάνει αίσθηση και να δίνει ζωή στην οδό Αναπαύσεως 13, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Το μαγαζί αυτό, εμφανίστηκε στη γειτονιά του Μετς κυριολεκτικά αμέσως μετά το lockdown, που επέβαλε η πανδημία και από τότε έχει γίνει αγαπημένο στέκι των κατοίκων της περιοχής και μη.

Joshua Tree Café
Πηγή: Esquire

Με αναφορές λίγο, από ανατολικό Λονδίνο, λίγο από Αμερική των ‘60s , λίγο από παραδοσιακό ελληνικό καφενείο και λίγο από το χαλαρό «σύμπαν» που κουβαλούν μέσα τους οι θαμώνες του, το Joshua Tree Café είναι ένα ανεπιτήδευτο, απροσποίητο και παρεΐστικο περιβάλλον. Οι δύο φίλοι, ο Σαλόνικος Σαλονικίδης και η Σκεύη Ερωτοκρίτου, σε ένα ταξίδι τους στην Καλιφόρνια, επισκέφθηκαν το εθνικό πάρκο Joshua Tree και κάπως έτσι, έφτιαξαν μαζί έναν χώρο που θα προσφέρει όσα αρέσουν και στους ίδιους, ένα μέρος που φτιάχνει τη διάθεση στο μάτι και στη γεύση προσφέροντας υγιεινές αλλά καθόλου ανιαρές συνταγές. Δημιούργησαν, λοιπόν, ένα ζωντανό μαγαζί που μοιάζει σαν καρτ-ποστάλ από τα ταξίδια τους, με το φυσικό φως της μέρας να αντανακλάται στα τζάμια και τις μπλε πινελιές. Μέσα, κυριαρχούν το ξύλο και μέταλλο στις πιο λιτές μορφές τους, το κλασσικό άσπρο, το γυαλισμένο, καλοσυντηρημένο παλιό μωσαϊκό και αισθητή κάνει την παρουσία της, η neon πινακίδα που γράφει με έντονα ροζ γράματα «Ride or Die», κάτι που ταιριάζει με όλη την φιλοσοφία του μαγαζιού. Με μια πολύ funky αισθητική, είναι ένα pop dinner με τραπεζάκια έξω, σε ένα από τα πιο πλατιά πεζοδρόμια της Αθήνας, που δεν σταματάς να χαζεύεις έξω.

Διαβάστε επίσης  Thrifting στα μαγαζιά του Ψυρρή
Joshua Tree Café
Πηγή: Gastronomos

Στο μενού θα δεις, ότι πάνω από τις μισές προτάσεις του καταλόγου είναι vegan. Παρόλα αυτά, δεν απευθύνεται μόνο σε όσους ακολουθούν μια τέτοια διατροφή. Ανάλογα τη μέρα, μπορείς να πετύχεις στη βιτρίνα, vegan και χορτοφαγικές λιχουδιές και snacks, που είναι ό,τι πρέπει. Από χειροποίητες μπάλες ενέργειας με κάσιους και ινδοκάρυδο, μέχρι πλούσια brownies με βάση τη γλυκοπατάτα, μπισκότα ή καμένο cheescake. Όλα ταιριάζουν ωραία, με τον καφέ που σερβίρεται νωρίς το πρωί, από την Area 51, και δεν θα μπορούσαν να διαλέξουν άλλη εταιρεία specialty καφέ, αφού το ονομά της παραπέμπει και σε στην αμερικάνικη έρημο, της περιοχής 51 της Νεβάδα. Ο ποιοτικός και καλοφτιαγμένος καφές είναι ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια του Joshua Tree, με τον κατάλογο να συμπληρώνουν και άλλες προτάσεις όπως, acai και smoothie bowls με εξωτικά φρούτα, πολύχρωμα latte και βιολογικό τσάι, smoothies και ροφήματα detox. Στην ίδια φιλοσοφία της υγιεινής διατροφής κινούνται και τα πιάτα του, τα οποία είναι «μετρημένα» και καλά, όπως τα vegan τάκος, το vegan και πολύ επιτυχημένο mac and cheese, το hot dog ή τα αφράτα panckakes. Στην πιο βραδινή του πλευρά, φυσικά και δεν λείπει το αλκοόλ, και έτσι θα βρεις μια πολύ ενδιαφέρουσα λίστα από signature cocktails, τα classic αγαπημένα, craft μπύρες, μηλίτες αλλά και κρασιά.

Joshua Tree Café
Πηγή: Wolt

Με αυτήν την all day φιλοσοφία, το Joshua Tree Café, είναι και χαλαρό, ότι πρέπει για εσένα που θες να διαβάσεις, αλλά και κατάλληλο για ένα βραδινό ποτό. Εναλλακτικές επιλογές σε φαγητό και ποτό, ενώ υπόσχεται να σου αφήσει μία πολύ ωραία αίσθηση.

Διαβάστε επίσης  Αθήνα: Η "χημεία" συμβαίνει ξανά στη Σόλωνος

Αναπαύσεως 13, Μετς

21 0923 9747

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Ηράκλειο της Κρήτης, όμως τώρα με βρίσκεις στα twenties μου στην Αθήνα να σπουδάζω δημοσιογραφία στο Πάντειο. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, ότι τρέφω μεγάλη αγάπη για την συγγραφή άρθρων και ευελπιστώ να ακολουθήσω το επάγγελμα. Μεγάλες μου αδυναμίες είναι τα ταξίδια, ο καφές με την παρέα και οι βόλτες στα στενά του κέντρου.

Αρθρα απο την ιδια κατηγορια

Μαδαγασκάρη

Μαδαγασκάρη: Ταξιδεύοντας στην όγδοη ήπειρο

Η Μαδαγασκάρη, το τέταρτο μεγαλύτερο νησί του κόσμου κι ένας

Φακίδες: Tips για να φαίνονται ρεαλιστικές

Οι φακίδες είναι ένα στοιχείο που κολακεύει την νεανική επιδερμίδα