Προβιοτικά: Που εντοπίζεται το βακτήριο-σύμμαχος

Πηγή εικόνας: onmed.gr
Τι είναι;

Τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα βακτήρια τα οποία έχουν σημειώσει ραγδαία άνοδο τα τελευταία χρόνια ως προς τη δημοτικότητα τους. Είναι «καλοί» και «χρήσιμοι» μικροοργανισμοί επειδή ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό και ειδικά το πεπτικό σύστημα.

Πηγές

Συναντώνται σε κάποια τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, ενώ επιβιώνουν κατά την διάρκεια της πέψης και είναι παρόμοια με τα προβιοτικά που υπάρχουν στο έντερο. Τα προβιοτικά παρέχουν υψηλές ποσότητες βιταμινών B3 (νιασίνη) και B6 (πυριδοξίνη), βιοτίνη και φυλλικό οξύ, ενώ παρασκευάζουν λακτάση και αντιβιοτικές ουσίες. Μπορούν επίσης να χορηγηθούν σε άτομα που πάσχουν από χρόνια προβλήματα δυσκοιλιότητας, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή σπαστική κολίτιδα.
Πολύ καλές προβιοτικές τροφές είναι:

  • Γιαούρτι
  • Μαύρη σοκολάτα
  • Ξινολάχανο
  • Κεφίρ
  • Μαλακά τυριά όπως τσένταρ, γκούντα, παρμεζάνα
  • Μπύρα και κρασί
  • Αρακάς
  • Ψωμί με προζύμι
  • Ελιές
  • Πίκλες

Τα συμπληρώματα προβιοτικών συμβάλλουν στην πρόληψη, την καταπολέμηση και τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών του εντέρου (όπως η νόσος του Crohn) και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη. Επίσης δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το πλεονέκτημα των συμπληρωμάτων είναι ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες προβιοτικών και διαφορετικούς συνδυασμούς αυτών, με αποτέλεσμα να έχουν πιο άμεση και ειδική δράση. Παρόλο που γενικά όλα τα προβιοτικά μπορεί να παρέχουν οφέλη στον άνθρωπο, υπάρχουν κάποια που μπορεί να έχουν καλύτερη δράση ή να έχουν μελετηθεί περισσότερο για κάποια συγκεκριμένα συμπτώματα ή παθήσεις, ως εκ τούτου συνίσταται όταν επιλέγεται ένα συμπλήρωμα προβιοτικών, να επιλέγεται αυτό που περιέχει τα συστατικά εκείνα που είναι κατάλληλα ως προς την αντιμετώπιση του εκάστοτε προβλήματος.

Διαφέρουν από τα πρεβιοτικά;

Στην αγορά κυκλοφορούν και προϊόντα που περιέχουν τα λεγόμενα πρεβιοτικά συστατικά. Πρέπει να αποφεύγεται η σύγχυση μεταξύ προβιοτικών και πρεβιοτικών συστατικών. Τα πρεβιοτικά δεν περιέχουν τους ίδιους τους μικροοργανισμούς, αλλά αποτελούν την τροφή των προβιοτικών και βοηθούν στη διατήρηση και στην ανάπτυξη  τους. Τα γιαούρτια και τα ρευστά όξινα γάλατα είναι τα πιο γνωστά πρεβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Advertising

Advertisements
Ad 14
Εν κατακλείδι

Η κατανάλωση προβιοτικών δεν μπορεί από μόνη της σε καμία περίπτωση να εξασφαλίσει την υγεία, και δεν θα πρέπει ποτέ να γίνεται υπερκατανάλωση. Ο μόνος αποδεδειγμένος τρόπος διατήρησης της ευεξίας και της ευζωίας είναι ο συνδυασμός του υγιεινού τρόπου ζωής, της άσκησης και της ισορροπημένης διατροφής.

Σπουδές στο τμήμα Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης του Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και πιστοποιημένος προσωπικός γυμναστής. Έχω πάθος για τον αθλητισμό, ενώ μου αρέσει επίσης ο κινηματογράφος, το φαγητό, τα ταξίδια και να είμαι πολυπράγμων και να ασχολούμαι με πολλά και διαφορετικά πράγματα ταυτόχρονα.

Περισσότερα από τη στήλη: Σώμα & Υγεία

Σώμα & Υγεία

Πρωτεΐνες αίματος: Η σχέση τους με τη γήρανση

Πρωτεΐνες αίματος: Η σχέση τους με τη γήρανση Μια πρωτοποριακή μελέτη η οποία ανέλυσε πάνω…

Σώμα & Υγεία

Bρυγμός: Ορισμός, αιτίες και αντιμετώπιση

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Bρυγμός: Ορισμός, αιτίες και αντιμετώπιση, θα ορίσει τον βρυγμό, τις…

Σώμα & Υγεία

Μονοθεραπεία με εσκεταμίνη για τη θεραπεία της κατάθλιψης

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Μονοθεραπεία με εσκεταμίνη για τη θεραπεία της κατάθλιψης, θα παρουσιάσει…

Σώμα & Υγεία

Διαχείριση βάρους: Η προσέγγιση «30-30-30»

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Διαχείριση βάρους: Η προσέγγιση «30-30-30», θα παρουσιάσει πρόσφατα ερευνητικά ευρήματα…

Σώμα & Υγεία

Σύνδεση μεταξύ του καταρράκτη και της άνοιας

Τα μάτια και η όραση συνδέονται πολύ στενά με τον εγκέφαλο, αλλά πόσο ισχυρή είναι…

Σώμα & Υγεία

Υγιεινή Φυτική Διατροφή: Συνδέεται με τον καρκίνο του μαστού;

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Υγιεινή Φυτική Διατροφή: Συνδέεται με τον καρκίνο του μαστού; παρουσιάζει…

Σώμα & Υγεία

Προγεννητική έκθεση στον καπνό: Δυσμενείς επιπτώσεις στα παιδιά

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Προγεννητική έκθεση στον καπνό: Δυσμενείς επιπτώσεις στα παιδιά, θα παρουσιάσει…

Αρθρα απο την ιδια κατηγορια

Παρεμβάσεις προφορικού λόγου σε παιδιά με νευροαναπτυξιακές διαταραχές

Παρεμβάσεις προφορικού λόγου σε παιδιά με νευροαναπτυξιακές διαταραχές Οι νέοι/νέες

Πρεμιέρα για το Τόσο κοντά, Τόσο μακριά (2025)

Η ταινία Τόσο κοντά, Τόσο μακριά έκανε πρεμιέρα στις ελληνικές