Καλοκαιράκι… Οι ταράτσες, οι βεράντες και οι κήποι γεμίζουν με κόσμο, γέλια, φωνές, κοκτέιλ. Οι συναντήσεις με τους φίλους μας έχουν άλλον αέρα, λίγο πιο ξέγνοιαστο, λίγο πιο ηλιοκαμένο, λίγο πιο χαλαρό. Για να βοηθήσω και εγώ στο να σας μείνουν αυτές οι καλοκαιρινές βραδιές αξέχαστες, σήμερα θα σας προτείνω κάποια καλοκαιρινά κοκτέιλ διαφορετικά από τα συνηθισμένα, με βάση το τσάι, που αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Κοκτέιλ με τσάι earl grey
Για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ θα χρειαστείτε
- 6 φακελάκια τσάι earl grey ή 8 κουταλάκια του γλυκού, εάν είναι χύμα
- 200 ml βρασμένο νερό
- 50 γρ. καστανή ζάχαρη
- 500 ml παγωμένο νερο
- 200 ml τζιν
- χυμό από μισό λεμόνι
- θρυμματισμένο πάγο
Βάζουμε το τσάι σε 200 ml νερό για 4 λεπτά και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αφαιρούμε το τσάι και προσθέτουμε 500 ml παγωμένο νερό. Τοποθετούμε το τσάι μας στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Πριν το σερβίρουμε προσθέτουμε 200 ml τζιν, τον χυμό λεμονιού και τον θρυμματισμένο πάγο και το κοκτέιλ μας είναι έτοιμο!
Ethnic sangria
Θα χρειαστείτε
- 10 φακελάκια earl grey ή 12 κουταλάκια του γλυκού, εάν είναι χύμα
- 2 μισή φλυτζάνια του τσαγιού ζεστό νερό
- 1 κ.γ μέλι
- 3 ποτήρια του νερού παγάκια
- 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια
- 1 πορτοκάλι σε λεπτοκομμένες φέτες
- 1 ποτήρι μαυροδάφνη
- Μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 2 ξύλα κανέλας
Βάζουμε το τσάι μας στα 2 μιση φλυτζάνια ζεστού νερού και προσθέτουμε το μέλι. Αφήνουμε να βγάλει το τσάι τα αρώματα του για 4 λεπτά. Γεμίζουμε μια κανάτα με τα παγάκια μας και αφού βγάλουμε το τσάι από το νερό, το ρίχνω μέσα στην κανάτα. Προσθέτω το μήλο, το πορτοκάλι, την μαυροδάφνη, τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα και το αφήνω για 5 λεπτά πριν σερβίρω.
Λευκή sangria
Για την εναλλακτική λευκή sangria θα χρειαστείτε
- 6 φακελάκια λευκό τσάι με γεύση φραμπουάζ ή 8 κουταλάκια του γλυκού εάν είναι χύμα
- 2μιση φλυτζάνια τσαγιού ζεστό νερό
- 2 φλυτζάνια τσαγιού χυμό ανανά
- 1 φλιτζάνι μάνγκο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι φραμπουάζ
- 1 φλιτζάνι ροδάκινο σε φέτες
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- μισό φλιτζάνι λικέρ πορτοκάλι
- παγάκια
Βάζουμε το τσάι μας στο ζεστό νερό και το αφήνω για 5 λεπτά να βγάλει τα αρώματα του. Στη συνέχεια, αφαιρώ τα φακελάκια και μεταφέρω το τσάι σε μεγάλη κανάτα και προσθέτω τον ανανά, το μάνγκο, το φραμπουάζ, το ροδάκινο, το λευκό κρασί και το λικέρ πορτοκάλι και βάζω την κανάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Πριν την σερβίρω προσθέτω τα παγάκια στην κανάτα.
Κοκτέιλ με τσάι γιασεμί
Θα χρειαστείτε :
- 4 φακελάκια πράσινο τσάι με γεύση γιασεμί ή 4 κουταλιές του γλυκού χύμα
- 2 φλυτζάνια ζεστό νερό
- παγάκια
- 2 φλυτζάνια τσαγιού βότκα
- 3 κ.γ καστανή ζάχαρη
Τοποθετούμε το τσάι στα 2 φλυτζάνια ζεστό νερό και το αφήνουμε για 3 λεπτά. Αφαιρώ τα φακελάκια και αφήνω το τσάι να κρυώσει. Ρίχνω σε ένα σέικερ παγάκια, βότκα, το τσάι και την ζάχαρη και τα χτυπάω καλά για 2 λεπτά. Σερβίρουμε σε ποτήρι για μαρτίνι.
Συμβουλές
- Για καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να τοποθετήσετε τα ποτήρια σας στην κατάψυξη πριν σερβίρετε.
- Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας εναλλακτικό κοκτέιλ μπαρ τοποθετώντας σε ένα τραπέζι διάφορες ποικιλίες τσάι, ζεστό νερό, παγάκια, σέικερ, μεζούρες, καστανή ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, κουτάλι για ανακάτεμα, καλαμάκια, διάφορα φρούτα κομμένα αναλόγως και βότκα, τζιν και ρούμι.
- Για να μην χαλάει η γεύση του κοκτέιλ μπορείτε να φτιάξετε παγάκια τσαγιού πολύ εύκολα. Απλά βράζετε νερό, ρίχνετε το τσάι που επιθυμείτε και μόλις κρυώσει το βάζετε στην κατάψυξη
Διαβάστε επίσης: http://www.nutrimed.gr/to_piato_mas/trofima__pota/6_kokteil_me_ligoteres_apo_150_8ermides.html
Διαβάστε επίσης: https://maxmag.gr/design/diy/diy-kokteil-2-entyposiakes-protaseis/
