Ψάρια: Ένας διατροφικός θησαυρός

ψάρια
Πηγή εικόνας: clickatlife.gr

Τα ψάρια αποτελούν μια χαμηλή σε θερμίδες, αλλά πολύ σημαντική πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί από μόνο του να παράγει τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Επομένως, πρέπει να τα λάβει μέσα από κάποια διατροφική πηγή. Τα ψάρια είναι απαραίτητα για τη σωματική υγεία αλλά και την ευεξία του σώματος. Σύμφωνα με το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Παρακάτω θα δούμε κάποιους λόγους που είναι ωφέλημα τα ψάρια στην διατροφή των ανθρώπων.

Βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου

Τα ωμέγα-3 είναι πολύ σημαντικά στην ζωή του ανθρώπου αφού βοηθάνε στην βελτίωση των πνευματικών δυνατοτήτων. Κάποιες έρευνες που έγιναν έδειξαν ότι η έλλειψη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ντοπαμίνης στον οργανισμό. Η ντοπαμίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που συνδέεται άμεσα με την μνήμη. Επιπλέον, η κατανάλωση των ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων υπερκινητικότητας και ελλειμματικής προσοχής.

Προστατεύουν την όραση

Advertising

Advertisements
Ad 14

Σε μια μελέτη που έγινε βρέθηκε ότι δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχετίζεται έντονα με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Μια πάθηση όπου καταστρέφεται ο κεντρικός αμφιβληστροειδής και αυτό συμβαίνει κυρίως σε πιο ηλικιωμένα άτομα. Επίσης, τα ψάρια μας παρέχουν την βιταμίνη Α. Όμως, χωρίς την κατανάλωση τους δεν θα μπορέσουμε να πάρουμε την βιταμίνη αυτή και θα οδηγηθούμε σε ξηροφθαλμία ή ακόμη και σε τύφλωση.

Μειώνουν τον κίνδυνο για ρευματοειδή αρθρίτιδα

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μία από τις πιο κοινές μορφές αρθρίτιδας, η οποία χαρακτηρίζεται από χρόνιο πρήξιμο, φλεγμονή και πόνο των αρθρώσεων.  Έρευνες που έγιναν σε γυναίκες έδειξαν ότι όσο περισσότερο ψάρι έτρωγαν τόσο καλύτερα. Εκείνες δηλαδή που κατανάλωναν 210 mg ω-3 λιπαρών οξέων καθημερινά είχαν 52% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν την ασθένεια αυτή.

Βοηθούν στην βελτίωση των μαλλιών και του δέρματος

Advertising

Το ωμέγα-3 στα ψάρια κρατούν το δέρμα μας ενυδατωμένο και τα μαλλιά μας λαμπερά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ψαριού βοηθάει στις δερματικές παθήσεις, όπως η ψωρίαση. Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, που προκαλεί η υπεριώδης ηλιακή ακτινοβολία. Επομένως, συντελεί στην διατήρηση του κολλαγόνου, το οποίο προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος.

Πηγή εικόνας: naftemporiki.gr

Περιορίζουν τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή

Η καρδιακή νόσος είναι κύρια αιτία θανάτου μεταξύ των ενηλίκων και μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτό. Μια έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση ψαριών υψηλών σε ωμέγα-3 λιπαρά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λίπους στο αίμα και άρα να βοηθήσει στην πρόληψη της καρδιακής νόσου. Άλλη μελέτη που έγινε έδειξε ότι  η κατανάλωση λιπαρού ψαριού μία ή δύο φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακού θανάτου κατά 36% και τον κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 17%. Βέβαια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι κάποια ψάρια έχουν πολλές τοξικές ουσίες όπως διοξίνες και υδράργυρο. Παρόλα αυτά, εξακολουθούν να περιορίζουν τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή.

Με βάση τα παραπάνω βλέπουμε ότι τα ψάρια ωφελούν πολύ την υγεία του ανθρώπου. Επομένως, πρέπει να βρίσκονται στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής του. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσει να προφυλαχθεί από διάφορες ασθένειες που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Advertising

Πηγές:

 

Περισσότερα από τη στήλη: Σώμα & Υγεία

Σώμα & Υγεία

Σοκαριστική Αλήθεια για τη Σωματοδυσμορφική Διαταραχή (ΣΔΔ): Όταν η Εικόνα του Σώματος Γίνεται Εμμονή

Τι είναι η Σωματοδυσμορφική Διαταραχή (ΣΔΔ); https://i.pinimg.com/1200x/59/0c/08/590c0844b6d7d7f87df67e84d71001d7.jpg Η Σωματοδυσμορφική Διαταραχή (ΣΔΔ) είναι μια σοβαρή ψυχική…

Σώμα & Υγεία

Πρωτεΐνες αίματος: Η σχέση τους με τη γήρανση

Πρωτεΐνες αίματος: Η σχέση τους με τη γήρανση Μια πρωτοποριακή μελέτη η οποία ανέλυσε πάνω…

Σώμα & Υγεία

Bρυγμός: Ορισμός, αιτίες και αντιμετώπιση

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Bρυγμός: Ορισμός, αιτίες και αντιμετώπιση, θα ορίσει τον βρυγμό, τις…

Σώμα & Υγεία

Μονοθεραπεία με εσκεταμίνη για τη θεραπεία της κατάθλιψης

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Μονοθεραπεία με εσκεταμίνη για τη θεραπεία της κατάθλιψης, θα παρουσιάσει…

Σώμα & Υγεία

Διαχείριση βάρους: Η προσέγγιση «30-30-30»

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Διαχείριση βάρους: Η προσέγγιση «30-30-30», θα παρουσιάσει πρόσφατα ερευνητικά ευρήματα…

Σώμα & Υγεία

Σύνδεση μεταξύ του καταρράκτη και της άνοιας

Τα μάτια και η όραση συνδέονται πολύ στενά με τον εγκέφαλο, αλλά πόσο ισχυρή είναι…

Σώμα & Υγεία

Υγιεινή Φυτική Διατροφή: Συνδέεται με τον καρκίνο του μαστού;

Το παρόν άρθρο, με τίτλο Υγιεινή Φυτική Διατροφή: Συνδέεται με τον καρκίνο του μαστού; παρουσιάζει…

Αρθρα απο την ιδια κατηγορια

The House with Laughing Windows

«The House with Laughing Windows»: Η πιο νοσηρή ταινία giallo που γυρίστηκε ποτέ

Συχνά συναντά κανείς το magnum opus του Pupi Avati, ενός
Η Ιστορία του Μαυρίσματος: Από την Αρχαιότητα στη Σύγχρονη Εποχή

Η Ιστορία του Μαυρίσματος: Από την Αρχαιότητα στο Σήμερα

Η επιθυμία για ένα χρυσαφί μαύρισμα δεν είναι καινούριο φαινόμενο,