‘’ Ένας χώρος αναζωογόνησης και αναψυχής ‘’. Έτσι περιγράφουν οι Λαρισαίοι το εστιατόριο που έχει γίνει στέκι και έχει αλλάξει τον τρόπο προσέγγισης του φαγητού στην πρωτεύουσα της Θεσσαλίας.
Τι είναι το Ακαμάτρα;
Σε ένα από τα ποιο ιστορικά σημεία της πόλις, σε έναν διαχρονικό πλακόστρωτο πεζόδρομο όπου ενώνει τις παλιές συνήθειες με τα καινούργια στέκια τον Λαρισαίων, στο ποιο ψηλό σημείο της θεσσαλικής πρωτεύουσας στον λόφο του φρουρίου, εκεί θα συναντήσουμε την «πηγή» διασκέδασης τον Λαρισαίων. Πιο συγκεκριμένα θα βρεθούμε σε ένα στενό δρομάκι μακριά από το πολύβουο κέντρο με τα απεριόριστα εμπορικά καταστήματα. Στο αριστερό μας χέρι θα αντικρίσουμε το Ακαμάτρα. Εκεί όπου θα μαγευτούμε από ένα σύγχρονο εστιατόριο της κατηγορίας των all day restaurant. Το καλωσόρισμα πραγματοποιείται κάτω από τους ήχους της απαλής jazz μελωδίας και της boho αισθητικής που σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη. Το όνομα του ακαμάτρα είναι εμπνευσμένο από την ομώνυμη ελληνική λέξη ακαμάτης , αξίζει να παρατηρηθεί ότι δεν επαληθεύετε στο συγκεκριμένο εστιατόριο.
Η τοποθεσία και η εσωτερική και εξωτερική όψη του εστιατορίου!!
Το ακαμάτρα θεμελιώθηκε γύρο από την φιλοσοφία ενός κτιρίου του 1924 όπου και προϋπήρχε. Εισερχόμενος στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου το μάτι σου χάνετε μέσα από τα ζωντανά χρώματα και από μια σάλα γεμάτη ζεστασιά. Το βλέμμα σου παρασύρετε από τα περίτεχνα πολύφωτα, καθώς και από τους πίνακες και τα διακοσμητικά πιάτα όπου σε ταξιδεύουνε σε μια άλλη εποχή, σε μια άλλη χώρα. Η ethic αισθητική είναι σίγουρα αυτήν που κυριαρχεί στον χώρο. Ωστόσο η περιήγηση μας συνεχίζετε, καθώς από την είσοδο του εστιατορίου μόλις που φαίνεται μια μικρή αυλή. Διόλου ευκαταφρόνητη θα μπορούσαμε να πούμε. Η όψη της θα μας κάνει να λησμονήσουμε την δικιά μας παιδική ηλικία όπου συνηθίζαμε να ξεχνάμε τις έννοιες μας στην αυλή του πατρικού μας σπιτιού. Γεμάτη άνθη και χρώματα, γωνίες που νιώθεις ότι έχουν ξεπηδήσει από μια ρετρό φωτογραφεία.
Γιατί να το επισκεφτείς εν’ τέλει;
Το ακαμάτρα δεν θα ήταν τίποτα όμως χωρίς το φαγητό του. Αφού δεν είναι απλός ένα all day reastaurant με ιδιαίτερη αισθητική αλλά και ένας γαστρονομικός προορισμός. Συνδυάζοντας παραδοσιακά πιάτα με σύγχρονη οπτική και ένα μενού ακόμα και για τους ποιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Το ακαμάτρα λοιπόν θα λέγαμε ότι δεν ξυπνάει μόνο αναμνήσεις αλλά δημιουργεί και καινούργιες, με την υπόσχεση ότι κάθε φορά που θα έρχεσαι θα είναι σαν να τρως σαν το σπίτι σου.
https://www.facebook.com/akamatralarissa/
