Καθώς περπατάς κατά μήκος της Μητροπόλεως στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, λίγα μόλις μέτρα από τη Πλατεία Αριστοτέλους, θα αντικρίσεις το πολυτελές διατηρητέο ξενοδοχείο Excelsior. Το κτίριο απλά μοναδικό, σε κερδίζει από τη πρώτη κιόλας ματιά με την φινετσάτη, νεοκλασικού χαρακτήρα, αρχιτεκτονική του. Σκέφτεσαι πόσο καλύτερο μπορεί να γίνει το εν λόγω θέαμα και τότε το βλέμμα σου πέφτει στο ισόγειο του, όπου λειτουργεί και το εστιατόριο του. Κι επειδή μεσημεράκι πλησιάζει, μπες μέσα και σου υποσχόμαστε πως δε θα το μετανιώσεις. To Be* σε καλωσορίζει!
Α place to Be*
Το Be* αποτελεί μια πρωτότυπη κι εναλλακτική πρόταση για τα γαστρονομικά δεδομένα της Θεσσαλονίκης. Συνδυάζει τέλεια την εμπειρία του American diner με την πιο casual διάθεση, σε ένα ιδιαίτερα προσεγμένο περιβάλλον, industrial αισθητικής. Απολαυστικές γεύσεις σε περιμένουν να τις δοκιμάσεις από το πρωί έως το βράδυ, συντροφιά με ψαγμένες μουσικές επιλογές, από κλασσική jazz μέχρι indie.
Το menu του
Μεταξύ άλλων καλομαγειρεμένων επιλογών με έντονες επιρροές από τη fusion κουζίνα, στο menu του θα βρεις λαχταριστά bao buns, mac & cheese, falafel , ζυμαρικά, σαλάτες αλλά και burgers . Όλα επιμελημένα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια κι άκρως ελκυστικά, τόσο σε γεύση όσο και σε παρουσίαση. Κι επειδή μπορεί να μη ξέρεις τι να πρωτοδοκιμάσεις, είμαστε εδώ να βοηθήσουμε!
Προτείνουμε λοιπόν τα λαζάνια με κιμά, κρούστα γιαουρτιού και φέτα για όσους αγαπούν την ιταλική κουζίνα, ένα BBQ burger, με καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον και sriracha sause για τους λάτρεις του καλού burger αλλά και τη δροσιστικότατη σαλάτα του Καίσαρα με ψητό κοτόπουλο. Εδώ να σημειώσουμε δύο πράγματα: α)στο Be*θα δοκιμάσεις μερικά από τα καλύτερα burgers της πόλης, β)μπορεί η σαλάτα του Καίσαρα να είναι μια συνηθισμένη επιλογή, η συγκεκριμένη πάντως θα σε κάνει να αναθεωρήσεις.
Κι επειδή ένα ωραίο γεύμα συνδυάζεται με ένα εξίσου ωραίο ποτό, από το menu του δε θα μπορούσαν να λείπουν οι φρεσκότατες λεμονάδες, φτιαγμένες με τους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς υλικών καθώς και 30+ προτάσεις για μοναδικά cocktails και mocktails , σχεδιασμένα ώστε να ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
Κεφάλαιο Brunch
Το brunch έχει γίνει μια από τις αγαπημένες συνήθειες των θεσσαλονικιών και το Be*αποτελεί σίγουρα έναν από τους πιο επάξιους πρεσβευτές του. Καθημερινά, από τις 11 το πρωί έως τις 3, μυρωδάτοι καφέδες, ζεστά ροφήματα κι ολόφρεσκοι χυμοί συνδυάζονται τέλεια με αλμυρές αλλά και γλυκές γευστικές προτάσεις. Εδώ θα έχεις την χαρά να γευτείς croquet madame, ομελέτες, sandwich, τοστ , αυγά σε κάθε πιθανή παραλλαγή τους και φυσικά….pancakes!
Αν όλοι οι παραπάνω λόγοι δεν σε έχουν πείσει ακόμα να το επισκεφτείς (πράγμα δύσκολο) , τα ξακουστά του pancakes υπόσχονται να σου αλλάξουν γνώμη με μια μόνο πιρουνιά. Αλλά ας αφήσουμε καλύτερα τα πιάτα να μιλήσουν από μόνα τους. Έχουμε λοιπόν και λέμε: pancakes με φυστικοβούτυρο και κόκκινα φρούτα, apple pie pancakes με καραμέλα και κρέμα βανίλιας, be*noffee pancakes με μπανάνα και καραμέλα, pancakes τιραμισού με εσπρέσσο και κακάο και φυσικά αλμυρά pancakes με μπέικον και μους τσένταρ. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
To Be* or not to Be*?
Το Be* χωρίς δεύτερη σκέψη! Μετά από μια τέτοια γευστική φιλοξενία, θα λέγαμε πως μια επίσκεψη είναι απλώς απαραίτητη. Καλή σας όρεξη!
Πηγή: https://www.excelsiorhotel.gr/el/
Fb Page: https://www.facebook.com/bebarandkitchen/
**Πηγή φωτογραφιών: Be* Facebook page
