Είσαι λάτρης του καφέ; Τότε έχω για σένα το κατάλληλο μέρος.Ένας παράδεισος του καφέ σε περιμένει σε ένα από τα δύο καταστήματα Hacienda στο Ηράκλειο Κρήτης. Από το 2013 ξεκίνησε η λειτουργία του μαγαζιού στο Ηράκλειο, μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο της πόλης. Ένας ζεστός και όμορφος χώρος, είναι ότι πρέπει για μια συνάντηση με φίλους ή ακόμα κι ένα επαγγελματικό meeting. Οι τιμές, άκρως προσιτές και τα υλικά εξαιρετικά. Φιλοσοφία του μαγαζιού για τους καφέδες είναι το «τρίτο κύμα καφέ». Πιστοί σε αυτή τη φιλοσοφία, παρασκευάζουν τον καφέ εξειδικευμένοι μπαρίστα.
Πέρα απ’ τον εκλεκτό καφέ το Hacienda έχει ανανέωση την κουζίνα του. Στο μενού θα βρεις υπέροχες γεύσεις, φαγητό και γλυκό. Την μονοτονία στο φαγητό “σπάνε” οι επιρροές από διάφορες κουζίνες του κόσμου. Όσο για το γλυκό δημιουργήθηκε πρόσφατα το Hacienda lab. Εκεί ετοιμάζονται καθημερινά με φρέσκα υλικά, σπιτικά γλυκά που όλοι αγαπάμε.
Και το καλύτερο; Όποιος επιθυμεί μπορεί να απολαύσει όλα αυτά στο σπίτι του αφού υπάρχει και η δυνατότητα take away. Επίσης αν σου αρέσει το τσάι μόλις βρήκες το ναό σου. Θα βρεις μεγάλη ποικιλία βοτάνων παραδοσιακών αλλά και καινοτόμων. Πολλές απ’ τις γεύσεις είναι βραβευμένες παγκόσμια.
Ο χώρος είναι ιδιαίτερα προσεγμένος με ζέστη ατμόσφαιρα και όμορφο στυλ. Υπάρχει φυσικά, μέρος για εκείνους που καπνίζουν αλλά κι εκείνους που δεν καπνίζουν. Επίσης στον πάνω όροφο θα βρεις όμορφες γωνίες που μπορείς να καθίσεις και να διαβάσεις. Διαθέτει βιβλιοθήκη με κάθε λογής βιβλίο και άνετες πολυθρόνες.
Το μόνο “κακό” *αν θα μπορούσαμε να το πούμε έτσι*, είναι ότι δύσκολα βρίσκεις να κάτσεις αφού είναι όλη μέρα γεμάτο με κόσμο. Μπορώ να δώσω μια συμβουλή όμως…Αν θέλεις ηρεμία, να διαβάσεις ή να συζητήσεις διάλεξε ένα πρωί και κατευθύνσου στον πάνω όροφο. Εκεί θα βρεις αυτό που ζητάς. Όσο για το προσωπικό είναι ευχάριστο με διάθεση για δουλειά. Ο κόσμος του Ηρακλείου το επιλέγει συχνά. Γι’ αυτό άλλωστε δεν θα το δεις ποτέ άδειο. Θα συναντήσεις από μεγάλες ηλικίες μέχρι μικρές.
Μικρές-μικρές προτάσεις…
Ένα ζεστό καφεδάκι με μια ανατολίτικη πίτα, αυγό , κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρελα και ρόκα είναι ότι πρέπει για ένα δυναμικό πρωινό. Για τους λάτρεις του γλυκού αφράτα σπιτικά pancakes με πραλίνα σοκολάτα και τραγανή γκοφρέτα. Απόλαυση καλών υλικών και όμορφης ατμόσφαιρας.
