Jerry’s Foodtruck: Η καντίνα που σερβίρει τεράστια donuts

Το Jerry’s Foodtruck , η καντίνα με τα τεράστια donuts με σύριγγες πραλίνας έκανε την παρθενική της εμφάνιση πρίν από μόλις τέσσερα χρόνια στη Θεσσαλονική. Εκεί όπου η “αμαρτωλή” σκέψη του Γιάννη Χρηστίδη και του Τάσου Γκουσγκούνη πήρε σάρκα και οστά και δεν πέρασε πολύς καιρός όταν έκανε όλη την συμπρωτεύουσα να παραμιλά από τους γλυκούς πειρασμούς. Τα χρόνια πέρασαν και αφού έγινε το “talk of the town” και το πιο «κολασμένα» νόστιμο, γλυκό street food της Θεσσαλονίκης ήταν πλέον καιρός να παρασύρει στις γλυκιές της αμαρτίες και την Αθήνα. Και συγκεκριμένα το Χαλάνδρι. Αντίο δίαιτα λοιπόν!

Jerry’s Foodtruck & how the story begins…

Για την ιστορία, η ιδέα για τη δημιουργία της πιο γλυκιάς καντίνας, του Jerry’s Foodtruck του Γιάννη Χρηστίδη και του Τάσου Γκουσγκούνη, τόσο βασίστηκε όσο και αποτέλεσε φόρο τιμής στον θείο Γεράσιμο ή αλλιώς Jerry, που γεννήθηκε το 1921 σε κάποιο χωριό της Βόρειας Ελλάδας. Πίσω λοιπόν στο 1943, στα 19 του μόλις χρόνια ο “uncle Jerry” αποφάσισε να κυνηγήσει το όνειρο του στην Αμερική μετατρέποντας την αγάπη του για τη ζαχαροπλαστική σε καριέρα. Κυνηγόντας το όνειρο του χτύπησε πολλές πόρτες σε εστιατόρια της Αμερικής μέχρι που το 1943 αποφάσισε να χαράξει τη δική του πορεία, ανοίγοντας την δική του καντίνα σε φορτηγάκι στην Αμερική τη δεκαετία του 1950 η οποία ταξίδεψε από τη Βόρεια στη Νότια Αμερική και στην Ευρώπη πουλώντας γλυκά! Έτσι εγέννετο και το Jerry’s Foodtruck, όταν τα δύο ανήψια του αποφάσισαν να συνεχίσουν το έργο του.

Αφού λοιπόν τα αφράτα donuts του Jerry’s Foodtruck κατέκτησαν τη Θεσαλονίκη και το… Instagram, σειρά είχαν τα Γιάννενα και η Κατερίνη. Και φυσικά κατόπιν απαίτησης των οπαδών επιτέλους η γλυκιά αυτή καντίνα έφτασε και στην Αθήνα και πιο συγκερκριμένα στο Χαλάνδρι. Δεν άργησε να αρχίσει να λειτουργεί και ήδη η ουρά από έξω είναι σχεδόν σε καθημερινή βάση μόνιμο φαινόμενο! Σε αυτή την καντίνα όλα ετοιμάζομαι από αγνά υλικά καθώς τίποτα δεν είναι προιόν κατάψυξης ή της προηγούμενης μέρας και σερβίρονται μέσα σε ένα δεκάλεπτο.

Διαβάστε επίσης Madame Gâteaux: Τσαι, γλυκά και ένα vintage ταξίδι στην Αγγλία του '60

Advertising

Jerry’s Foodtruck & αμαρτωλός κατάλογος…

Ο κατάλογος του Jerry’s Foodtruck είναι χωρισμένος σε 4 κατηγορίες. Donut rolls, κορμοί σοκολάτας, βάφλες, γεμίσεις με ταχίνι, με blueberries, με κεράσι, με καραμέλα… Αρχικά πρωτοστατούν τα donuts, τα οποία και γεμίζεις μόνος σου με σύριγγες έχοντας ούτε μία, ούτε δύο, ούτε καν 10 επιλογές αλλά 22 γεμίσεις και 9 επικαλύψεις για να κάνεις τους δικούς σου συνδυασμούς ενώ μπορείς να τα πασπαλίσεις με Maltesers ή πέρλες σοκολάτας. Μετά τα donuts ακολουθούν τα τσουρεκάκια, που στην Θεσσαλονίκη κάνουν θραύση. Τα “λούζετε” με ζεστή πραλίνα εκείνη τη στιγμή και τα τρώτε ζεστά ή κρύα. Θα τα βρείτε σε τρεις διαφορετικές παραλλαγές. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε οκτώ Jerry’s Balls πατημένα στην τοστιέρα γεμισμένα με σοκολάτα (που σερβίρονται ζεστά με ένα κουπάκι πραλίνας για βουτιές), βάφλες από ζύμη ντόνατς, ντόνατς με γλάσο όπως το κάνουν στην Αμερική, κορμό σοκολάτας με κρέμα μπισκότου, φρέσκες φράουλες και κομματάκια τσουρεκιού -όλα αυτά λουσμένα με πραλίνες και μία μπάλα παγωτό, σοκο-τοστ, ή donuts rolls.

Τέλος η αποκλειστικότητα της επιχείρησης είναι τα Sweet Burgers. Εδώ τα μπιφτέκια φτιάχνονται από φράουλες, σοκολάτα, μπισκότα, μπανάνες, ακόμα και ανανά και συνδυάζονται με απολαυστικές κρέμεςκαι άλλα «τζιμπλίκια», όπως τα λένε.