Ο χειμώνας ήρθε! Και μαζί με αυτόν τα κρυολογήματα και οι ιώσεις βρίσκονται σε έξαρση! Όσο και να προσπαθούμε να τα αποφύγουμε, τις περισσότερες φορές καταλήγουμε στο κρεβάτι κάτω από τα σκεπάσματα, αγκαλιά με τη θερμοφόρα . Πώς μπορούμε, λοιπόν, να εξασφαλίσουμε έναν ξέγνοιαστο και χωρίς ιώσεις χειμώνα αλλά και τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος ; Μα φυσικά, τηρώντας τους κανόνες υγιεινής (πλύσιμο χεριών, αποφυγή συγκέντρωσης σε κλειστούς χώρους με πολύ κόσμο κ.ο.κ) καθώς και με το να ακολουθούμε μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
Συστατικά και τροφές που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού
Τα λευκά αιμοσφαίρια παίζουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού. Εξίσου σημαντικός,λοιπόν, φαίνεται να είναι και ο ρόλος των τροφών, που περιέχουν συστατικά χάρη στα οποία εξασφαλίζεται η σωστή λειτουργία των αιμοσφαιρίων. Τα συστατικά και οι τροφές αυτές μπορούν να συνοψιστούν ως εξής:
- Σίδηρος: Βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς, στο συκώτι, στο κρέας, στα όσπρια και στα αυγά.
- Ω-3 λιπαρά οξέα: Συναντώνται στους ξηρούς καρπούς, τα φυτικά έλαια και στα ψάρια.
- Μαγνήσιο: Υπάρχει στα δημητριακά ολικής άλεσης, στα γαλακτοκομικά, στο σουσάμι, στον τόνο.
- Σελήνιο: Βρίσκεται στα κρέατα, τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
- Βιταμίνη Α: Βρίσκεται στο βούτυρο, στο αυγό, στα γαλακτοκομικά, στα καρότα και στα βερίκοκα.
- Βιταμίνη Β12, Β6, φυλλικό οξύ: Βρίσκονται στο γάλα, το συκώτι, τους ξηρούς καρπούς, το κρέας, τα κίτρινα φρούτα.
- Βιταμίνη C: Περιέχεται στα ακτινίδια, στο μπρόκολο, στις φράουλες, στα ακτινίδια, στα εσπεριδοειδή.
- Βιταμίνη E: Βρίσκεται στο ελαιόλαδο, στα θαλασσινά, στη βρώμη, στα αμύγδαλα.
- Ψευδάργυρος: Πλούσια σε αυτόν είναι τα θαλασσινά, τα ψάρια, το κρέας και τα αυγά.
- Σκόρδο: Το σκόρδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες χάρη στην αλισίνη και συμβάλλει στην παραγωγή λευκοκυττάρων.
- Κρεμμύδι: Το κρεμμύδι έχει αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση λόγω της κερκετίνης που περιέχει.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χάρη στα προβιοτικά που περιέχουν συμβάλλουν στην σωστή λειτουργία της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου.
- Ζωικές πρωτεΐνες: Περιέχονται στα ψάρια και στο κρέας και συμβάλλουν στην σύνθεση αντισωμάτων.
