Ποιος είπε πώς στα Γιάννενα δεν μπορεί κανείς να δοκιμάσει αυθεντικές ασιατικές γεύσεις; Τρανή απόδειξη το Bonzai, στο κέντρο της πόλης, που υπόσχεται ότι δε θα απογοητεύσει και τον πιο απαιτητικό. Το ταξίδι αυτό στην Ασία ξεκινά σε ένα πέτρινο διώροφο αρχοντικό κοντά στο γραφικό κάστρο. Μπαίνοντας συναντάμε την κουζίνα, όπου τα γουόκ παίρνουν κυριολεκτικά φωτιά. Οι περισσότεροι σεφ, έχοντας καταγωγή από την μεγαλύτερη και άκρως εξωτική αυτή ήπειρο, χρησιμοποιούν συνταγές και μυστικά από την ιδιαίτερη πατρίδα τους. Στρωμένα σουπλά με τα παραδοσιακά chopsticks στικς μας περιμένουν και στους δύο ορόφους, ενώ ο υπεύθυνος είναι πρόθυμος,ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων, να προτείνει το κατάλληλο τραπέζι.
Στον δεύτερο όροφο, κάθε Κυριακή από νωρίς το μεσημέρι, για όποιον θέλει να τεστάρει τα όριά του υπάρχει ένα εξαιρετικά πλούσιο buffet που γεμίζεις το πιάτο σου όσες φορές θέλεις ή καλύτερα όσες φορές μπορέσεις (μόνο με 13 ευρώ). Συνταγές από μικρά ορεκτικά μέχρι τηγανιτή μπανάνα έρχονται από τα βάθη της Ασίας. Δροσερές σαλάτες, σούσι με ή χωρίς φύκι, τραγανά σπρινγκ ρολς, νουντλς αυγού, γλυκόξινες γεύσεις, καραμελωμένες πανσέτες, κοτόπουλο με γάλα καρύδας και πολλά άλλα κάνουν αυτό το κυριακάτικο μπουφέ μια συνήθεια που έγινε λατρεία.
Για τους πιο γκουρμέ και τολμηρούς, καθημερινά από τις 16.00, ετοιμάζονται πιάτα με πάπια πεκίνου, θαλασσινά, νουντλς φασολιού ή bao buns, τα αφράτα ψωμάκια ακόμη και με μελάνι σουπιάς σερβιρισμένα με μεγάλη δεξιοτεχνία. Φυσικά, δε θα μπορούσαν να λείπουν κινέζικες και ιαπωνικές μπύρες, καθώς επίσης και το παραδοσιακό ποτό σάκε για να συνοδεύσουν το γεύμα. Αν βοηθάει κι ο καιρός μάλιστα, όλα αυτά μπορεί κανείς να τα απολαύσει και στην μικρή μεν αλλά καλόγουστη ταράτσα με θέα γύρω γύρω τα επιβλητικά βουνά της Ηπείρου. Ξεκάθαρα, ένα εκρηκτικό πάντρεμα.
Οι επιλογές πολλές, τις οποίες μπορείτε να γευτείτε όχι μόνο στο χώρο του Bonzai αλλά και από το σπίτι κάνοντας είτε τηλεφωνική είτε online παραγγελία. Παραγγέλνοντας από την ιστοσελίδα, μαζεύονται πόντοι και κερδίζεις έκπτωση έως 15%. Όπως και να έχει, υπάρχουν δύο delivery menu, δηλαδή δυο μενού με συνδυασμούς πιάτων που εσύ επιλέγεις σε πολύ προσιτές τιμές. Τα σαββατοκύριακα καλό θα ήταν να κάνετε κράτηση, καθώς υπάρχουν πολλοί θαμώνες και ενδέχεται να ισχύσει χρόνος αναμονής, ώσπου να βρεθεί διαθέσιμο τραπέζι. Σε κάθε περίπτωση, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε για εποδόρπιο κάποιο τηγανιτό φρούτο με επικάλυψη σοκολάτας.
Πληροφορίες: Bonzai, Asian restaurant and sushi bar, Γιοσέφ Ελιγιά 11.
τηλ. 26510 48140.
