Δυσανεξία στη λακτόζη και πως να την αντιμετωπίσουμε

λακτόζη

Δυσανεξία στη λακτόζη ονομάζεται η αδυναμία διάσπασης της λακτόζης σε γλυκόζη και γαλακτόζη στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Η λακτόζη είναι ένας υδατάνθρακας που βρίσκεται αποκλειστικά στο γάλα (στο αγελαδινό γάλα υπάρχει σε ποσοστό 4,2-5,2% ενώ στο μητρικό γάλα κατά 6,5-7%) και συνεισφέρει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Είναι το πιο συνηθισμένο μόριο στην ανθρώπινη διατροφή και πολλές φορές λέγεται «ζάχαρο του αίματος».
Με τον όρο «δυσανεξία» αναφερόμαστε στη μη πλήρη πέψη της λακτόζης στο λεπτό έντερο λόγω έλλειψης ή μειωμένης συγκέντρωσης του ενζύμου λακτάση. Δεν πρόκειται για κάτι ασυνήθιστο, αφού υπολογίζεται ότι ως και το 70% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει κάποια δυσανεξία στη λακτόζη, όπως επίσης και ότι η συχνότητα εμφάνισής της μεγαλώνει με την ηλικία. Κάπου εδώ θα πρέπει να αναφερθεί ότι ότι η μέγιστη παραγωγή λακτάσης παρατηρείται τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής και μειώνεται στην συνέχεια. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα όλοι μας κάποια στιγμή στη ζωή μας να εμφανίσουμε μία μορφή δυσανεξίας στη λακτόζη.
Συμπτώματα
Τα συμπτώματα συνήθως εκδηλώνονται 30 – 60 λεπτά μετά την κατανάλωση γάλακτος, ενώ έχουν παρατηρηθεί εντονότερα συμπτώματα μετά από κρύο γάλα. Κάποια από τα συμπτώματα που έχουν σημειωθεί είναι κοιλιακός πόνος, φούσκωμα, κράμπες, ναυτία, γουργούρισμα των εντέρων, πρησμένη κοιλιά, σφιγμένο και ερεθισμένο στομάχι, έκλυση αερίων, διάρροια, ακόμη και εμετοί. Τα άτομα που εμφανίζουν δυσανεξία στη λακτόζη, οδηγούνται αναπόφευκτα στην αποφυγή ή στη μείωση κατανάλωσης του γάλακτος.

Διάγνωση
Η διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να γίνει με διάφορα τεστ, όπως τα τεστ δυσαπορρόφησης της λακτόζης μέσω παρακολούθησης της αύξησης της γλυκαιμίας, τα τεστ αναπνοής με μέτρηση του εκπνεόμενου Η2 μετά από χορήγηση λακτόζης ή με γενετικό έλεγχο για πρωτοπαθή δυσαπορρόφηση λακτόζης.

Αντιμετώπιση
Δεν υπάρχει ειδική θεραπεία. Τα συμπτώματα βελτιώνονται με τη διακοπή του γάλακτος. Αυτό όμως έχει σαν συνέπεια τη μείωση της πρόσληψης ασβεστίου κάτι που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Για τον λόγο αυτό το άτομο πρέπει να λαμβάνει υποκατάστατα από εναλλακτικές θρεπτικές ουσίες.
Μπορείτε λοιπόν, κάνοντας κάποιες δοκιμές να καταλάβετε σε ποιο βαθμό ανέχεστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παρατηρώντας την αντίδραση του σώματός σας, μπορείτε να καθορίσετε πόση ποσότητα από γαλακτοκομικά μπορείτε να χωνέψετε. Ακόμη, μπορείτε να επιλέξετε προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη.
Προσπαθήστε να μοιράζετε τα γαλακτοκομικά στη διάρκεια την ημέρας και να προτιμάτε πλήρες γάλα από το αποβουτυρωμένο, καθώς είναι πιο ανεκτό, όπως επίσης και τα σκληρά τυριά.

Advertising

Advertisements
Ad 14

Γεννημένη στον Πειραιά, με σπουδές πάνω στην διατροφή και με μεγάλη αγάπη για το ραδιόφωνο. Αδυναμία στη μουσική αλλά και στον κινηματογράφο, καθώς δηλώνω cinephile! Μαζί θα μιλήσουμε για θέματα που αφορούν κυρίως την διατροφή, αλλά και τον κινηματογράφο και την τηλεόραση.

Περισσότερα από τη στήλη: Σώμα & Υγεία

Σώμα & Υγεία

Μικρο‑προπονήσεις: Άσκηση για πολυάσχολους

Η καθημερινότητα που μας «κρατάει ακίνητους» Ο σύγχρονος τρόπος ζωής χαρακτηρίζεται από έντονο ρυθμό, πίεση…

Σώμα & Υγεία

Θες να αντιληφθείς την προσωπικότητα κάποιου; Απλό! Δες το μενού του.

Προσωπικότητα: η διάσταση με τις πολλές διαστάσεις Ο καθένας μας είναι διαφορετικός. Πώς το αντιλαμβανόμαστε;…

Σώμα & Υγεία

Το άθλημα που καθυστερεί το ρολόι: Τένις και αντιγήρανση

Η αντιγήρανση δεν είναι απλώς θέμα όψης. Η επιστήμη δείχνει ότι με τις σωστές δραστηριότητες…

Σώμα & Υγεία

Κόκκινο κρασί και άσκηση: Θαύματα για το σώμα;

Το κόκκινο κρασί είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, κυρίως λόγω των φυσικών συστατικών…

Σώμα & Υγεία

Ύπνος: Η συνήθεια που έχουν ανάγκη και οι … βρικόλακες

Στο τέλος μιας δύσκολης ημέρας δεν περιμένουμε τίποτε άλλο παρά να ξεκουραστούμε. Να φορτίσουμε τις…

Σώμα & Υγεία

Γυμναστική αντί για χάπια; Πώς η άσκηση καταπολεμά το άγxος

Το άγχος είναι μια από τις πιο κοινές ψυχικές προκλήσεις της εποχής μας, επηρεάζοντας εκατομμύρια…

Σώμα & Υγεία

Σκέψεις και Διατροφή: Η σχέση που δεν μπορεί να πάρει διαζύγιο

  Χτυπάει το ξυπνητήρι. Οι πρώτες αντιδράσεις του οργανισμού αφορούν κυρίως την κάλυψη των βιολογικών…