Το ρόδι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το οποίο έχει γίνει αρκετά δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Από την αρχαιότητα όμως κιόλας, φαίνεται να είναι σύμβολο της γονιμότητας αλλά και της καλής τύχης.
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), κάλιο, φυτικές ίνες και σίδηρο, ενώ δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Φαίνεται ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, ενώ έχει φανεί πως ο χυμός του ροδιού έχει 2- 3 φορές περισσότερη αντιοξειδωτική δράση από ότι το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι.
Ακόμη, ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς, καθώς έχει αντιβηχικές, επουλωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Κ, τόσο που τα 100 γρ. σπόρων ροδιού παρέχουν περίπου το 16% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Κ ενός ενήλικα. Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη σκελετική υγεία, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην εναπόθεση ασβεστίου στα οστά.
Συμβάλλει έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και κατά της γήρανσης του δέρματος. Επίσης, ρίχνει την πίεση του αίματος και θεωρείται ότι βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας και δρα έναντι βακτηριακών λοιμώξεων, ενώ είναι πολύ πιθανό να δρα ευεργετικά για τους άνδρες με στυτική δυσλειτουργία.
Πώς θα το προσθέσετε στην διατροφή σας:
Το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί είτε σαν φρούτο είτε σαν χυμός σαν ενδιάμεσο γεύμα. Μπορείτε όμως να το προσθέσετε στην σαλάτα σας, σε γλυκά, στο γιαούρτι, ακόμη και στο ρύζι. Ένας άλλος τρόπος για να το καταναλώσετε είναι σαν αφέψημα βράζοντας μία φλούδα ροδιού.
Πώς να τα καθαρίσετε:
Όσο δύσκολο κι αν σας φαίνεται δεν είναι, απλά απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο απ’ ότι κάποιο άλλο φρούτο. Ο τρόπος λοιπόν που καθαρίζεται το ρόδι θυμίζει πολύ το πορτοκάλι, καθώς κόβετε κυκλικά και αφαιρείτε τη φλούδα στο μέρος του κοτσανιού και τη χαράζετε μέχρι το κάτω μέρος, χωρίς να πιέζετε πολύ το μαχαίρι. Στη συνέχεια, ανοίγετε το ρόδι στη μέση και αφαιρείτε τους σπόρους.
