Ίσως αρκετοί γονείς να προβληματίζονται για τη διατροφή του παιδιού στις διακοπές. Συνήθως όταν οργανώνουμε διακοπές έχουμε στο νου μας να είμαστε πιο ελεύθεροι, να μη σπαταλάμε χρόνο στο να μαγειρεύουμε. Έτσι καταλήγουμε να τρώμε σχεδόν όλα μας τα γεύματα έτοιμα. Αυτό βέβαια δε σημαίνει πως στις διακοπές μας ξεχνάμε την υγιεινή διατροφή, ιδίως για τα παιδιά τα οποία θα δημιουργήσουν τις βάσεις και τη σχέση τους με το φαγητό σε όλες τις συνθήκες της ζωής τους, συμπεριλαμβανομένων και των διακοπών.
Μεσογειακή διατροφή
Κατοικώντας σε μια μεσογειακή χώρα, τι πιο λογικό από το να καταναλώνουμε μεσογειακές τροφές. Δυστυχώς έχουμε φύγει κατά πολύ από τη τήρηση μιας άκρως μεσογειακής διατροφής, της οποία τα οφέλη έχουν αποδειχθεί και επιβεβαιώνονται με τις νεότερες μελέτες. Όπως η συμβολή της ενάντια στην εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νόσων όπως και στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους. Φυσικά τα άνωθι ισχύουν και για τα παιδιά. Διότι η διατροφή είναι εκπαίδευση.
Tips
- Στο ταξίδι σίγουρα τα παιδιά θα πεινάσουν, από το να καταλήξετε να τους αγοράσετε πατατάκια, σοκολάτες κ.ά., καλό είναι να προνοήσετε. Έχετε μαζί σας έτοιμα σνακ, όπως ωμούς ξηρούς καρπούς ανάμεικτους με σπόρους και αποξηραμένα μούρα και σπιτικά pop corn. Ναι φυσικά μπορούν να φαν pop corn, είναι ολικής άλεσης και αν αντί για αλάτι προσθέσετε μυρωδικά είναι εξίσου νόστιμα.
- Αν πάλι δε σας φτάσουν ή δεν είχατε τη διάθεση να τα «κουβαλάτε» υπάρχουν και έτοιμες πιο υγιεινές λύσεις, όπως ρυζογκοφρέτες με βότανα (μοιάζουν αρκετά με πατατάκια) και sandwich με λαχανικά και τυρί. Αποφύγετε τα αλλαντικά.
- Μια εύκολη και χορταστική λύση είναι να κάνετε smoothies με φρούτα εποχής και άγλυκο κακάο ή και σταγόνες σοκολάτας, φυσικά με γάλα ή γιαούρτι. Εννοείται πως στα παιδιά βάζουμε πλήρη γαλακτοκομικά, έτσι μπορούν να απορροφήσουν και βιταμίνες, όπως η D.
- Αν τα παιδιά σας δεν είναι ένθερμοι υποστηρικτές των λαχανικών, μπορείτε να τα κάνετε chips ή και να τα «κρύψετε» μέσα στα smoothies.
- Όσον αφορά στα γεύματα σε ταβέρνες ή ταχυφαγεία, καλό είναι να έχετε κάποιες γνώσεις όπως τη σύνθεση του ημερήσιου πιάτου και της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής, για να μπορείτε να ελέγξετε τη συχνότητα κατανάλωσης συγκεκριμένων τροφών. (βλέπε κάτωθι εικόνες)
- Φυσικά δεν πρέπει να αμελείτε την ενυδάτωση των παιδιών. Ειδικά το καλοκαίρι έπειτα από ώρες έκθεσης στον ήλιο, αρκετό παιχνίδι σε ξηρά και θάλασσα. Αποφύγετε όμως αναψυκτικά, σόδα, ενεργειακά ποτά και έτοιμους χυμούς εξαιτίας των πρόσθετων σακχάρων.
πηγές άρθρου:
(2018).Fostering healthier and more sustainable diets-learning from th Mediterranean and New Nordic experience. Health topics. Nutrition. Ανακτήθηκε από: World Health Organization.
Start simple with MyPlate. Eat healthy. Ανακτήθηκε από: U.S. Department of Agriculture.
