Έχετε αναλογιστεί ποτέ, πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το πρωινό στην διατροφή του ανθρώπου; Σας έχει περάσει από το μυαλό ότι είναι ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Κι όμως αγαπητοί μου φίλοι, το πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο για όλους μας αν θέλουμε να ξεκινήσουμε την ημέρα μας σωστά, να πάρουμε δυνάμεις και να έχουμε τόσο σωματικές, όσο και πνευματικές αποδόσεις. Είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι ενός σωστού και ισορροπημένου διαιτολογίου.
Τι γίνεται όταν παραλείπουμε το πρωινό μας;
Ο έντονος τρόπος ζωής του σύγχρονου ανθρώπου, συχνά οδηγεί σε βιαστικό ξύπνημα και κατά συνέπεια παράληψη του πιο σημαντικού γεύματος της ημέρας: του πρωινού, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται:
- Σημάδια κόπωσης και εξάντλησης του οργανισμού.
- Η αδυναμία ή η έλλειψη συγκέντρωσης στην δουλεία ή στο σχολείο εάν πρόκειται για μαθητή- σπουδαστή είναι συχνό φαινόμενο.
- Μειωμένη Δραστηριότητα
- Λιμοκτονία: καταφεύγουμε στην κατανάλωση ανεξέλεγκτων ποσοτήτων τροφής κατά τη διάρκεια των επόμενων γευμάτων και συνήθως είναι λιπαρές ή επεξεργασμένες τροφές .
Θα μπορούσε το πρωινό να γίνει το πρώτο λιθαράκι που θα σας «λύσει τα χέρια»;
Η απάντηση είναι «Ναι»!
Το πρωινό παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο στις επιδόσεις των μαθητών- σπουδαστών.
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό εμφανίζουν καλύτερη συγκέντρωση, μπορούν να επιλύουν προβλήματα αποτελεσματικότερα, έχουν μεγαλύτερη ακουστική προσήλωση και αυξημένη αντίληψη!
Η απουσία του πρωινού συνδέεται με μειωμένες πνευματικές αποδόσεις. Κι αυτό γιατί, μετά από 8 ώρες απόλυτης νηστείας κατά τη διάρκεια του ύπνου, το νευρικό μας σύστημα δεν έχει πλέον ενέργεια για να αποδώσει.
Με το σωστό πρωινό μπορείς να ελέγξεις το βάρος σου!
Τα Ελληνόπουλα κατέχουν μια από τις υψηλότερες θέσεις στα επίπεδα υπέρβαρου και παχυσαρκίας στην Ευρώπη, γεγονός που ανησυχεί όλο και περισσότερο τόσο τους επιστήμονες υγείας όσο και τους γονείς.
Για αυτό το σωστό πρωινό πρέπει να αποτελείται από «καθαρές» τροφές κα όχι επεξεργασμένες, για να βοηθηθούμε στον έλεγχο του βάρους μας. Παράδειγμα : 1 ποτήρι σκέτο γάλα δεν μπορεί να θεωρηθεί πρωινό εκτός αν συνοδευτεί με δημητριακά, ή φρούτα. Δεν το συζητώ βέβαια και για τον καφέ! Ο καφές είναι νευροτοξίνη οπότε δεν θα μπορούσε να θεωρηθεί ως πρωινό γεύμα αλλά μόνο ως συμπλήρωμα στο πρωινό μας.
Ενδεικτικά: Μερικές υγιεινές επιλογές πρωινού
– Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης.
– Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ψωμί πολύσπορο με μέλι ή μαρμελάδα.
– Ψωμί σικάλεως με ταχίνι, μέλι, μπανάνα και 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
– 1 ποτήρι φυσικός χυμός και ψωμί με 1 αβγό βραστό ή με τυρί χαμηλών λιπαρών.
– Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με βρώμη και αποξηραμένα φρούτα.
– 1 ποτήρι φρέσκος χυμός και 1 τοστ με τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα.
– Ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι ή νερό και ψωμί ολικής άλεσης.
– Οι χορτοφάγοι μπορούν να χρησιμοποιούν γάλα σόγιας ή αμυγδάλου και τυρί σόγιας.
Επίσης μπορείτε γενικότερα να αντικαταστήσετε το γάλα με γάλα σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού κλπ.
Σε συνεργασία λοιπόν με τον διαιτολόγο σας βάλτε ένα πλάνο-στόχο στην καθημερινότητα σας για καλύτερη ποιότητα ζωή ξεκινώντας από το πρωινό!
