Τα smoothies έκαναν την εμφάνιση τους στη ζωή μας πριν από περίπου 5 χρόνια. Στο εξωτερικό κυκλοφορούν δεκαετίες με αποτέλεσμα οι συνταγές για την παραγωγή τους να είναι πολλές και για κάθε γούστο. Για να φτιάξεις ένα smoothie αρκεί να χτυπήσει στο μπλέντερ φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα μαζί με γάλα ή/και γιαούρτι, χυμό φρούτων και πάγο όταν το θες παγωμένο. Αν θες κάτι γεμάτο θρεπτικά συστατικά που θα σε γεμίσει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας σου μόλις βρήκες το αγαπημένο σου πρωινό!
Ένα smoothie πλούσιο σε φρούτα με γάλα καρύδας ή γιαούρτι θα σου προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνη, ελάχιστα λιπαρά και ικανοποιητική ποσότητα νερού για να αρχίσεις τη μέρα σου. Ταυτόχρονα τα smoothies προκαλούν εύκολο κορεσμό, γεγονός που θα σε βοηθήσει στη μείωση του λίπους μακροχρόνια. Επίσης, η ποσότητα των φρούτων σου δίνει τη γλυκόζη που χρειάζεσαι χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Να θυμάσαι όμως ότι αφού βγουν από το μπλέντερ πρέπει να τα καταναλώσεις μέσα σε 10 λεπτά καθώς η επαφή με τον ατμοσφαιρικό αέρα τα οξειδώνει. Εννοείται, πως έκτος από πρωινό μπορείς να τα επιλέξεις ως ενδιάμεσο σνακ ή ακόμη και για βραδινό.
Παρακάτω ακολούθου συνταγές για smoothie με συνδυασμούς υλικών που θα σε κάνουν να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα και με πολλά θρεπτικά συστατικά.
- Μήλο, μπανάνα, γάλα και μέλι.
½ μήλο, ½ μπανάνα, ½ ποτήρι γάλα και 1 κ.σ. μέλι.
- Παπάγια, ανανά, μάνγκο και γιαούρτι
½ παπάγια, ½ ανανά, 1 μάνγκο και 100 γρμ. γιαούρτι
- Κεράσια, σπανάκι, αμύγδαλα και γάλα
5 κεράσια, 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σπανάκι, 2 αμύγδαλα και ½ ποτήρι γάλα
- Πεπόνι, σπανάκι, λαχανίδα και γιαούρτι
100 γρμ. πεπόνι, 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σπανάκι, 1 κ.σ. ψιλοκομμένη λαχανίδα και 100 γρμ. γιαούρτι
- Πορτοκάλι, καρότο, φράουλα και γάλα
½ πορτοκάλι, ½ καρότο, 3 φράουλες και ½ ποτήρι γάλα
- Μπανάνα, blueberry, πράσινο τσάι, μέλι και γάλα
½ μπανάνα, 4 blueberries, 1 φακελάκι πράσινο τσάι, 1 κ.σ. μέλι και ½ ποτήρι γάλα
- Χυμός μήλου, ακτινίδιο, ανανάς, μέλι και γάλα
1 ½ ποτήρι χυμό μήλο, ½ ακτινίδιο, 50 γρμ. ανανά, 1 κ.σ. μέλι και ½ ποτήρι γάλα
- Ροδάκινο, νεκταρίνι, γιαούρτι, αμύγδαλα και γύρη
1 ροδάκινο, 1 νεκταρίνι, 100 γρμ. γιαούρτι, 2 αμύγδαλα και 1 κ.γ. γύρη
- Καρπούζι, κεράσια, γιαούρτι
150 γρμ. καρπούζι, 5 κεράσια και 100 γρμ. γιαούρτι
Αυτές είναι κάποιες ενδεικτικές συνταγές. Οι συνδυασμοί είναι άπειροι. Όπου πιστεύεις ότι χρειάζεται μπορείς να προσθέσεις νερό ή/και πάγο. Πειραματίσου και θα ανακαλύψεις πολλές νόστιμες συνταγές που ίσως κάνουν εσένα ή ακόμα και τα παιδιά σου να αγαπήσεις λίγο παραπάνω τα φρούτα ώστε να τα επιλεγείς καθημερινά.
