Απαραίτητη στα γιορτινά τραπέζια αλλά και στη διατροφή μας, το σίγουρο πιάτο “της μέσης” αλλά και βασικό συνοδευτικό στα διαιτητικά μας πιάτα, η πράσινη σαλάτα αποτελεί μέρος της καθημερινότητάς μας.
Σε αυτό το άρθρο θα βρεις τέσσερις αγαπημένες συνταγές για νόστιμη, εύκολη και ταυτόχρονα υγιεινή πράσινη σαλάτα που θα δώσουν μια διαφορετική πινελιά που λείπει από το καθημερινό σου τραπέζι.
Πράσινη σαλάτα με τόνο και αποξηραμένα κράνμπερι
Θα χρειαστείς:
Φύλλα μαρουλιού
Φύλλα από πράσινη λόλα
Φύλλα από κόκκινη λόλα
Φύλλα ρόκας
Τόνο σε κονσέρβα
Αποξηραμένα κράνμπερι (καλύτερα αν δεν περιέχουν ζάχαρη)
Ελαιόλαδο
Κρέμα βαλσάμικου
Πράσινη σαλάτα με παξιμάδι, Κατίκι Δομοκού και πορτοκάλι
Θα χρειαστείς:
Αντιδοσαλάτα (πωλείται έτοιμη στα supermarkets)
Φύλλα βαλεριάνας
Παξιμάδι της αρεσκείας μας σπασμένο σε μπουκίτσες (μια πολύ καλή επιλογή είναι τα παξιμάδια Κυθήρων)
Κατίκι Δομοκού
Φέτες πορτοκαλιού κομμένες σε μπουκίτσες
Dressing πορτοκαλιού (για την παρασκευή του ανακατεύουμε πολύ καλά με τη βοήθεια σύρματος ή σέικερ τα εξής συστατικά: χυμό από μισό πορτοκάλι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο)
Πράσινη σαλάτα με κουλούρι Θεσσαλονίκης , μαύρες σταφίδες και dressing μελιού
Θα χρειαστείς:
Τρυφερά φύλλα από baby σπανάκι
Φύλλα από γλιστρίδα
Φύλλα από άγρια ρόκα
Μαύρες σταφίδες
Κουλούρι Θεσσαλονίκης σε φέτες (για καλύτερη γεύση αλλά και τραγανότητα μπορούμε να ψήσουμε τις φετούλες στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές)
Dressing μελιού (για την παρασκευή του ανακατεύουμε πολύ καλά με τη βοήθεια σύρματος ή σέικερ τα εξής συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο)
Πράσινη σαλάτα με φρούτα και dressing από μηλόξυδο και κουρκουμά
Θα χρειαστείς:
Φύλλα από baby σπανάκι
Φύλλα από πράσινη λόλα
Φύλλα ρόκας
Φέτες μανταρινιού κομμένες σε μπουκίτσες
Φέτες πράσινου μήλου κομμένες σε μπουκίτσες
Ξανθές σταφίδες
Dressing μηλόξυδου (για την παρασκευή του ανακατεύουμε πολύ καλά με τη βοήθεια σύρματος ή σέικερ τα εξής συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 πρέζα κουρκουμά)
Εκτέλεση
Η εκτέλεση στις σαλάτες είναι ένα από τα προνόμια που έχουν ως γεύματα καθώς το μόνο που χρειάζονται είναι ένα καλό ανακάτεμα όλων των υλικών σε ένα μπολ και είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε!
Πολλές φορές η πράσινη σαλάτα αποτελεί την εύκολη λύση για ένα γεύμα με όσα υλικά υπάρχουν στο ψυγείο μας, γρήγορο και παράλληλα υγιεινό που μας βοηθά τόσο στο να μην πετάμε το φαγητό που ήδη έχουμε στο σπίτι μας όσο και στο να είμαστε δημιουργικοί ενώ παράλληλα διατηρούμαστε σε φόρμα.
Βάλε τη φαντασία σου να δουλέψει, ανακάτεψε με αγάπη και το γεύμα σου είναι έτοιμο.
Απόλαυσέ το!
