Καθώς η τεχνολογία προχωράει, όλο καινούρια ευρήματα ανακαλύπτονται. Περισσότερα περίεργα αντικείμενα, όπως μαχαιροπήρουνα, προσπαθούν να κάνουν την ζωή μας όλο και πιο εύκολη και πολύ ποιο χρηστική. Κάποια από αυτά που θα αναφέρουμε παρακάτω, περιέχουν τεχνολογίες που ενισχύουν τις αλμύρες άλλα και γλυκές γεύσεις που βοηθάνε τους χρήστες να ελαττώσουν το αλάτι και την ζάχαρη που προκαλούν πολλά προβλήματα και είναι και επιβλαβή στον οργανισμό μας.
Sugarware
Το πρώτο μαχαιροπήρουνο είναι ένα κουτάλι που ονομάζεται sugar ware. Αυτό το σκέφτηκε μια ομάδα προπτυχιακών και μεταπτυχιακών φοιτητών στην Ιαπωνία και απευθύνεται σε άτομα που έχουν διάφορες διαταραχές, όπως για παράδειγμα ο διαβήτης που θερίζει τα τελευταία χρόνια τις ΗΠΑ σε αρκετό μεγάλο ποσοστό. Αυτό το κουτάλι προκαλεί μια αίσθηση γλυκύτητας και φέρει πολλά εξογκώματα στην κάτω πλευρά, δημιουργώντας έτσι μια μεγαλύτερη επιφάνεια για να πιέζεται πάνω στην γλώσσα καθώς γευόμαστε το γεύμα. Μπορούνε να καλυφθούνε από ένα μόνο στρώμα μορίων που συνδέεται με πρωτεΐνες και υποδοχές της επιφάνειες των γευστικών κυττάρων που αντιδρούνε σε μόρια σακχάρου.
Chop Chicks
Το δεύτερο μαχαιροπίρουνο είναι τα chop chicks. Όλοι γνωρίζουμε ότι αυτά τα όμορφα ξυλάκια που είναι χρήσιμα στην κουζίνα της Ασίας μπορούνε να αλλάξουν την γεύση στην γλώσσα του γευσιγνώστη. Στην μια άκρη υπάρχει μια μεταλλική επιφάνεια για να περνάει από εκεί ένα ηλεκτρικό ρεύμα και να επηρεάζει τα ιόντα του χλωριούχο νατρίου και γλουταμινικού μονονατρίου ώστε με αυτό τον τρόπο να ενισχύεται η αλμυρή γεύση.
SpoonTEK
Το τρίτο και τελευταίο μαχαιροπίρουνο είναι το spoon Tek. Αυτό είναι ένα κουτάλι κατασκευασμένο από μπαταρίες και από ηλεκτρικό ρεύμα. Έχει δημιουργηθεί από μια Αμερικάνικη εταιρεία, η οποία ονομάζεται Taste Boosters και βασίζεται σε μικρό γεύματα. Αυτό το κουτάλι εφαρμόζεται βρεγμένο και ειδικά σε υγρά φαγητά, όπως σούπες, γιαούρτι και παγωτό. Μόλις το βάλουμε στο στόμα το κουτάλι, ενεργοποιείται ένα ηλεκτρικό κύκλωμα.
Με βάση μιας ερευνάς δείχνει ότι το βάρος, το χρώμα άλλα και το σχήμα των κανονικών συσκευών μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που γευόμαστε ένα γεύμα. Μπορεί να έχει ακόμα μέλλον αυτή η τεχνολογία μέχρι να γίνει εμπορικά διαθέσιμη, αλλά μπορούμε και εμείς οι ίδιοι με τα απλά κουτάλια να ρυθμίσουμε και να ελέγξουμε την γλυκύτητα και την αλμύρα στα φαγητά μας.
Πήγες:
https://newatlas.com/electronics/spoontech-flavor-enhancing-spoon/
