Καλοκαίρι και ποτό-κοκτέιλ είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Πολλές επιλογές με γεύσεις και αρώματα που διαφέρουν ανάλογα την προτίμηση. Παρόλα αυτά πολλοί αναζητούν τρόπους να αποφύγουν την περιττή ζάχαρη χωρίς να στερηθούν την δροσιστική απόλαυση και να ακολουθήσουν την παρέα. Ρεαλιστικά πλέον, η ρουτίνα συνδυάζει πολλαπλούς ρόλους και ταχύτατους ρυθμούς και αναζητά ευεξία και προσοχή στη διατροφή. Έτσι με αφορμή την έναρξη του καλοκαιριού μια αλλαγή στο διατροφολόγιό σας ώστε να αισθανθείτε ελαφρύτεροι , θα βοηθήσει. Τα παρακάτω ποτά χωρίς ζάχαρη με χαμηλές θερμίδες δεν έχουν να ζηλέψουν από τα κοκτέιλ και τα ποτά με ζάχαρη. Γεύση και άρωμα κυριαρχούν στις παρακάτω συνταγές.
Moscow Mule: από τα πιο δροσιστικά κοκτέιλ με μόνο 3 υλικά, στα ποτά με χαμηλές θερμίδες
Υλικά
μπύρα τζίντζερ χωρίς ζάχαρη
60ml βότκα
φρέσκο χυμό λάιμ
φλούδα λάμι για γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Σε μια κανάτα τοποθετούμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι με αρκετό πάγο και φλούδα λαιμ για γαρνιτούρα.
Κοκτέιλ καρπούζι με χαμηλές θερμίδες
Υλικά
¼ μεσαίο καρπόυζι
4 κούπες νερό
¼ κουταλάκι του γλυκού υγρή στέβια
Εκτέλεση
Προσθέτουμε τη σάρκα του καρπουζιού στο μπλέντερ και χτυπάμε ελαφρά μέχρι να γίνει πουρές. Σουρώνουμε τον πουρέ ώστε να κρατήσουμε τα υγρά του και αδειάζουμε σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Η μερίδα θα είναι περίπου 2 φλιτζάνια χυμός καρπουζιού. Προσθέτουμε το χυμό , το νερό και τη στέβια σε μια κανάτα. Ανακατέυουμε να ενωθούν. Σερβίρουμε με πάγο και αν θέλουμε με φρέσκο δυόσμο.
ΤΙΠ: Χρησιμοποιήστε 30ml βότκας ανά μερίδα για να γίνει αλκοολούχο ποτό με χαμηλές θερμίδες.
Ακόμη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανθρακούχο νερό στη θέση του απλού νερού.
Tequila Sunrise χωρίς ζάχαρη (λέγεται πως ο μπάρμαν που το επινόησε ήθελε να αντιγράψει τα χρώματα της ανατολής)
Υλικά
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ρόδι
60 ml τεκίλα
χυμός πορτοκάλι (σουρωμένος)
φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε την τεκίλα, γεμίζουμε με το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ρόδι και δεν ανακατεύουμε, αλλά αντίθετα περιμένουμε μέχρι το ρόδι να αναμιχθεί μόνο του με το ποτό χαρίζοντας το εφέ της ανατολής. Τέλος γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι.
Paloma σε πιο υγιεινή εκδοχή στα αγαπημένα ποτά χωρίς ζάχαρη
(Παραλείπουμε το αλάτι στο χείλος του ποτηριού ή προσθέτουμε ελάχιστο)
Υλικά
50 ml τεκίλα(λευκή)
τριμμένο πάγο
χυμό γκρέιπφρουτ χωρίς ζάχαρη
σόδα και lime
φέτα γκρειπφρουτ και λαιμ για γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Βάζουμε στα ποτήρια τριμμένο πάγο. Τοποθετούμε τον χυμό γκρέιπ φρούτ, το λάιμ και την τεκίλα και έπειτα ανακατεύουμε καλά σε ένα σείκερ. Προσθέτουμε την σόδα, ανακατεύουμε ελαφρώς. Τέλος γαρνίρουμε με φέτα γκρέιπφρουτ και φέτα λάιμ.
