Διατροφή - Page 15

Φράουλες! Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων! Δεν είναι μόνο το όμορφο κόκκινο χρώμα τους και η δροσερή τους γεύση που τις κάνει τόσο αγαπητές, όσο και τα σημαντικά οφέλη που…

Τι είναι το κεφίρ Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα που προκύπτει από τη ζύμωση του  γάλακτος με τη δράση βακτηρίων και ζυμών που ζουν συμβιωτικά στους κόκκους κεφίρ. Η παραγωγή…

Η κορτιζόνη είναι μία στεροειδής ουσία που παράγεται στην φλοιώδη μοίρα των επινεφριδίων του οργανισμού και συμβάλλει σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες. Η χορήγηση κορτιζονούχας φαρμακευτικής αγωγής είναι πολύ διαδεδομένη για την…

Γάλα πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά; Τις τελευταίες δεκαετίες, πολλοί “ειδικοί” προτείνουν  να κόψουμε τα  γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πλούσια σε λιπαρά για να γλιτώσουμε θερμίδες χωρίς να χάσουμε τα…

Πολύ συχνά η χορήγηση μίας αντιβίωσης συνοδεύεται και από τις ερωτήσεις “μήπως πρέπει να τρώω και γιαούρτι ταυτόχρονα;”, “θα βοηθούσε αν έπινα έναν χυμό;”, “παίρνω αντιβίωση, μπορώ να πιω ένα…

Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα του πολιτισμού μας. Οι ιστορικοί θεωρούν ότι οι αρχαίοι Μεσοποτάμιοι και οι Σουμέριοι παρασκεύαζαν μπύρα από το 10.000 π.Χ. Τα βασικά συστατικά…

Τα κάστανα είναι βασική τροφή σε χώρες της Ασίας, όπως η Κίνα στην οποία καλλιεργούνται εδώ και 6.000 χρόνια. Ποια τα οφέλη τους όμως στην υγεία; Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης, η…

Την τελευταία πενταετία όλο και πιο πολύ γίνεται λόγος για τα superfoods. Κατά καιρούς ακούμε διαιτολόγους, μάγειρες, διάσημους να ορκίζονται σε τροφές που μέχρι πριν από λίγα χρόνια ούτε γνωρίζαμε…

Σχεδόν το 53% των καταναλωτών στην Ευρώπη διαβάζουν τις ετικέτες τροφίμων πιο προσεχτικά σε σχέση με πριν πέντε χρόνια, ενώ πάνω από το 70% των καταναλωτών απαιτεί οι διατροφικές ετικέτες…