Η Ζανζιβάρη είναι μια ημιαυτόνομη περιοχή της Τανζανίας στην Ανατολική Αφρική. Αποτελείται από το Αρχιπέλαγος της Ζανζιβάρης στον Ινδικό Ωκεανό και συνίσταται από πολυάριθμα μικρά νησιά και δύο μεγάλα: την Ουνγκούτζα και την Πέμπα. Η πρωτεύουσά της είναι η Πόλη της Ζανζιβάρης που βρίσκεται στο νησί της Ουνγκούτζα. Το ιστορικό κέντρο της είναι η Stone Town, η οποία αποτελεί μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς. Στο άρθρο αυτό θα ταξιδέψουμε μαζί ως εκεί και θα σου δοθούν ιδέες σχετικά με το τι μπορείς να δεις και να κάνεις, όταν αποφασίσεις να ταξιδέψεις ως εκεί.
Επίσκεψη στην πόλη Stone Town
Η Ζανζιβάρη μολονότι έχει απέραντες εκτάσεις θάλασσας με καταγάλανα νερά και λευκή άμμο, έχει και εκπληκτικά τοπία που αξίζει να δεις. Συγκεκριμένα, αξίζει να επισκεφτείς το ιστορικό κέντρο Stone Town. Η πόλη αυτή έχει ιστορική σημασία για την Ζανζιβάρη, καθώς αποτελούσε έναν από τους τόπους (μεταξύ άλλων είναι η πόλη Γκόρι και η Σενεγάλη) όπου γινόταν το υπερατλαντικό δουλεμπόριο, ήδη από τον 16ο αιώνα. Εκεί θα μπορέσεις να δεις φυλακές και κελιά στα οποία κρατούνταν Αφρικανοί σκλάβοι, μέχρις ότου φύγουν για τον λεγόμενο “Νέο Κόσμο”. Επιπλέον, στην πόλη Stone Town μπορείς να δεις την αγγλικανική εκκλησία, αλλά και την τοπική αγορά. Διαφόρων ειδών υφάσματα, ξύλινα ομοιώματα και αναμνηστικά μικροαντικείμενα σε περιμένουν να τα δεις!
Μπάνιο στις γαλάζιες ακτές
Κάτι που σίγουρα θα πρέπει να κάνεις όσο βρίσκεσαι στην Ζανζιβάρη είναι μια περιήγηση στα γαλάζια νερά της Ζανζιβάρης. Συγκεκριμένα εκεί, υπάρχουν βάρκες που σε οδηγούν στα πιο όμορφα υδάτινα σημεία του εξωτικού αυτού αρχιπελάγους, θαυμάζοντας την αγνή ομορφιά της Ζανζιβάρης. Όλη αυτή η διαδικασία εξερεύνησης των υδάτινων περιοχών ονομάζεται Safari blue και διαρκεί μια ολόκληρη μέρα. Αυτήν τη μέρα κάνεις βουτιές και ανακαλύπτεις θαλάσσιους οργανισμούς, κοχύλια, κοράλλια και άλλα εξωτικά στοιχεία που δεν είχες ανακαλύψει ποτέ μέχρι τότε. Μια άλλη επιλογή που σίγουρα δεν θα σ’ αφήσει αδιάφορο/η είναι η παραλία στο Prison Island, όπου θα μπορέσεις να δεις από κοντά σπάνια είδη χελώνων. Πρόκειται για γιγάντιες χελώνες που κολυμπούν σε εξωτικά νησιά όπως η Ζανζιβάρη και ο Μαυρίκιος. Αν είστε τυχεροί, ίσως δείτε και δελφίνια που επίσης συνηθίζουν να κολυμπούν εκεί.
Παζάρι μπαχαρικών
Πέραν των θαλάσσιων εξερευνήσεων, στην Ζανζιβάρη μπορείς να εξερευνήσεις διαφόρων ειδών μπαχαρικά που δεν έχεις ξαναδεί. Εκεί, θα μπορέσεις να δεις μικρούς κήπους μέσα στην πόλη και μεγάλες εκτάσεις στην εξοχή να έχουν ξεχωριστές μυρωδιές από κανέλα, κύμινο, τζίντζερ και κάρδαμο. Τα ντόπια τουριστικά γραφεία οργανώνουν «Spice Tours» που σου επιτρέπουν να ταξιδέψεις στον ευωδιαστό κόσμο των μπαχαρικών, ενώ σακουλάκια με μπαχαρικά θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα της πόλης. Επομένως, μάλλον, δικαίως, έχει χαρακτηριστεί “country of smells and spices”!
Γαστρονομία
Η κουζίνα της Ζανζιβάρης είναι ένα μείγμα από διάφορες παραδόσεις. Φυσικά και έχει παραδοσιακά φαγητά, αλλά τα περισσότερα συστατικά της τα συναντάμε σε ανατολίτικες και ασιατικές κουζίνες. Ένα από τα παραδοσιακά της φαγητά είναι το Sorpotel το οποίο δεν είναι τίποτα άλλο πέρα από βοδινό μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας με πολλά μπαχαρικά. Επίσης, μιας και βρισκόμαστε στην “country of smells and spices” δεν είναι δυνατόν να μην υπάρχει ένα παραδοσιακό φαγητό με βάση τα μπαχαρικά. Για τον λόγο αυτό, αξίζει να δοκιμάσεις το κέικ μπαχαρικών που περιέχει 7 διαφορετικά μπαχαρικά, και ανάλογα το topping του μπορεί να είναι γλυκό ή αλμυρό. Στην Ζανζιβάρη, ωστόσο, μπορείς να βρεις και διάφορα ψαρικά που για τη δική μας κουζίνα δεν μαγειρεύονται, ή τουλάχιστον δεν μαγειρεύονται ακριβώς με αυτόν τον τρόπο. Για παράδειγμα, στην Ζανζιβάρη μπορείς να δοκιμάσεις καρχαρία ή χταπόδι με καρύδα. Μάλιστα, η καρύδα είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη εκεί και σε πολλά πιάτα, είτε γλυκά είτε αλμυρά, πρωταγωνιστεί.
Ένα ακόμα ταξίδι, μάλλον, έρχεται να προστεθεί στην “must to do” λίστα σου. Μιας, όμως, και το καλοκαίρι πλησιάζει, και η ανάγκη για θάλασσα, μπάνια και ξεκούραση μεγαλώνει, τι θα έλεγες η μακρινή Ζανζιβάρη να είναι ο επόμενος προορισμός σου;
Πηγές που χρησιμοποιήθηκαν για αυτό το άρθρο:
- Ζανζιβάρη με άρωμα μπαχαρικών. Ανακτήθηκε από: https://www.athinorama.gr/travel/travelideas/articles.aspx?artid=3862
- Ζανζιβάρη: Ο μικρός παράδεισος της ανατολικής Αφρικής. Ανακτήθηκε από: https://happytraveller.gr/zanzibari/
- Safari Blue: Γνώρισε τα διαμάντια του Ινδικού Ωκεανού. Ανακτήθηκε από: https://happytraveller.gr/safari-blue/
- Stone Town: Η πέτρινη πόλη της παλιάς Ζανζιβάρης. Ανακτήθηκε από: https://yabatravellers.com/stone-town/
