Η πρωτεΐνη αποτελεί δομικό στοιχείο των οργάνων, των μυών, των ορμονών και σχεδόν όλων όσων έχουν σημασία στο σώμα μας. Για το λόγο αυτό, πρέπει να τρώμε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό βελτιώνει την υγεία με διάφορους τρόπους. Παράλληλα αυξάνει την μυϊκή μάζα και βοηθάει στο να χάσετε βάρος και το λίπος της κοιλιάς. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες επίσης μειώνει την αρτηριακή πίεση και καταπολεμά τον διαβήτη. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης (RDI) είναι 46 γραμμάρια για τις γυναίκες και 56 γραμμάρια για τους άνδρες.
Ωστόσο, πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας και της φυσικής κατάστασης πιστεύουν ότι χρειαζόμαστε πολύ περισσότερο από αυτό για να λειτουργήσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Παρακάτω θα δείτε έναν κατάλογο με νόστιμα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Αυγά
Τα ολόκληρα αυγά είναι από τα πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Έχουν βιταμίνες, ανόργανα άλατα, υγιή λίπη, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια και θρεπτικά συστατικά του εγκεφάλου που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν αρκετά. Τα ολόκληρα αυγά είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αλλά τα ασπράδια αυγών είναι σχεδόν καθαρές πρωτεΐνες.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 35% των θερμίδων σε ολόκληρο το αυγό. 1 μεγάλο αυγό έχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, με 78 θερμίδες.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι ένα δημοφιλές είδος ξηρού καρπού. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο και μαγνήσιο.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 13% των θερμίδων. 6 γραμμάρια ανά ουγγιά (28 γραμ.), Με 161 θερμίδες.
Στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Αν το φάτε χωρίς το δέρμα, η πλειοψηφία των θερμίδων σε αυτό προέρχεται από πρωτεΐνες. Το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε και είναι νόστιμο εάν το κάνετε σωστά.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 80% των θερμίδων. 1 ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα περιέχει 53 γραμμάρια, με μόνο 284 θερμίδες.
Βρώμη
Η βρώμη είναι μεταξύ των πιο υγιεινών κόκκων στον πλανήτη. Περιέχει υγιείς ίνες, μαγνήσιο, μαγγάνιο, θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 15% των θερμίδων. Ένα μισό φλιτζάνι ωμή βρώμη έχει 13 γραμμάρια, με 303 θερμίδες.
Τυρί Cottage
Το τυρί Cottage είναι ένα είδος τυριού που είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο, βιταμίνη Β12, ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 59% των θερμίδων. Ένα κύπελλο (226 g) τυρί cottage με 2% λίπος περιέχει 27 γραμμάρια πρωτεΐνης, με 194 θερμίδες.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι έχει υπέροχη γεύση με κρεμώδη υφή και είναι υψηλό σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Απλά φροντίστε να επιλέξετε ένα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το πλήρες γιαούρτι είναι επίσης πολύ υψηλό σε πρωτεΐνες, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: Το μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι έχει πρωτεΐνη στο 48% των θερμίδων. Ένα δοχείο 6-ουγγιών (170 γραμμάρια) έχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, με μόνο 100 θερμίδες.
Προτεινόμενα άρθρα: Φρούτα εκπληκτικά πλούσια σε πρωτεΐνη
